Yukarı
172505

Geleceğin şefleri mutfakta

04 Mart 2017 12:27

İZMİR Kâtip Çelebi Üniversitesi (İKÇÜ) Turizm Fakültesi 'Kariyer Haftası' etkinlikleri kapsamında, 'Turizmde Girişimcilik ve Kariyer' konulu panele ev sahipliği yaptı. Okulda kurulan stantlarda öğrencilerle sektör bir araya geldi. Gençler şimdiden staj olanakları hakkında bilgi alıp; mezun olduktan sonra yapacakları işlerle ilgili başvurularda bulundu.
Panelin ardından ise geleceğin başarılı şefleri arasında yer almaya aday Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, sembolik mutfak önlüklerini giyerek sektöre ilk adımı attı.
Turizm Fakültesi'nin düzenlediği paneli, İzmir Vali Yardımcısı Cumhur Güven Taşbaşı, İKÇÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Turan Gökçe, İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Atilla Akbaba, Orman Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Nihat Sami Çetin, Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Semih Engin, Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Ebru Günlü Küçükaltan, İŞKUR İl Müdürlüğü Temsilcisi Timuçin Kılıç, Accor Türkiye Ege Bölge Kurumsal Müşteri İlişkileri Müdürü Özgür Cengiz, akademisyenler, öğrenciler ve çok sayıda sektör temsilcisi izledi.
İŞİNİ İYİ YAPAN İŞSİZ KALMAZ
Panel Başkanı İKÇÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof.Dr. Akbaba, yaptığı açılış konuşmasında 300'e yakın öğrenciye ulaşan Turizm Fakültesi olarak öğrencilerinin mezun olduktan sonraki kariyer planlaması adına sektörle yakın ilişkiler kurduklarını belirtti. Turizmin her sene yüzde 4- 4.5 büyüme gösteren dünyadaki en büyük endüstri olduğuna işaret eden Prof. Dr. Akbaba, bu anlamda sektörde kalifiye, işi bilen kişilerin iş bulma sıkıntısı çekmeyeceğini vurguladı.
"YÜZDE 27 ORANINDA DÜŞÜŞE GEÇTİK"
İzmir Vali Yardımcısı Cumhur Güven Taşbaşı, 2015 yılında Türkiye'nin yaklaşık 41 milyona yakın turisti ağırlayan dünyada en çok tercih edilen ülkeler arasında 6. sırada yer almasına karşın; dünya siyasetindeki gelişmeler, komşu ülkelerdeki savaşlar, ülkemizdeki terör olayları ve iç siyasetteki dalgalanmalar neticesinde 2016 rakamlarının düştüğünü söyledi. Taşbaşı, "Turizm bıçak sırtı bir sektör. Siz ne yaparsanız yapın, en ufak bir gelişme her şeyi alt üst eder. Bunu İspanya da yaşamıştır, dünyada her ülkenin başına gelebilen meselelerdir. Verilere göre yüzde 27 gibi bir düşüş yaşandığını görüyoruz. Ama turizmde umutsuz olmaya gerek yok. Turizmdeki bu durum düzelecektir. Sabretmek, el birliğiyle birbirimize kenetlenmemiz gerekir. Umuyorum bombaların patlamadığı, terör olaylarının yaşanmadığı süreçlere gireriz" dedi.
"YALNIZCA OTEL YAPMAKLA OLMAZ"
Turizme artık deniz-kum-güneş perspektifinden bakılmamasını, sektörün çeşitlendirilmesi gerektiğini vurgulayan Vali Yardımcısı Taşbaşı, "Artık insanlar bir otele girelim, yiyelim, içelim, yatalım demiyor. İnsanlar başka ülkeye giderken alışkanlıklarını da götürüyor. Örneğin turist golf oynamayı seviyor, tenis seviyor ya da tiyatro seviyorsa; gittiği yerde de böyle alanlar istiyor. Siz yalnızca otel yaparsanız, etraflarına turistlerin tercih edeceği sosyal-kültürel sportif seçenekleri düşünmezseniz, o oteller bir müddet sonra boş kalır. Bizde devlet olarak alt yapıyı buna göre planlarsak turizmde markalaşırız" diye konuştu.
"MÜŞTERİYİ GÜLER YÜZLE KARŞILAYIN"
Gençlere "İşin mutfağından işe başlayın" diyerek seslenen Vali Yardımcısı Taşbaşı, "Ben mesleğe en küçük ilçeden başladım. Tanıdığım tüm patronlar işe işin mutfağından başlamıştır. O tanınan otel zinciri sahiplerinin rehberlik, garsonluk gibi işlerden patronluğa yükseldiklerini görürsünüz. Herkes işe genel müdürlükten başlamıyor. Emek hiçbir zaman yerde kalmaz. O yüzden özgüveniniz yüksek olsun. Yüzünüz hep gülsün. Turizmde bu çok önemli. Bir yere gittiğinizde sizi ağırlayan garson güler yüzle karşılamazsa bir daha oraya gitmek istemezsiniz" dedi.
Konuşmaların ardından geleceğin başarılı şefleri arasında yer almaya aday İKÇÜ'lü  Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, mutfak önlüklerini giyerek sektöre ilk adımını attı. İzmir Vali Yardımcısı Cumhur Güven Taşbaşı ve beraberindeki heyet, fuaye alanındaki stantlarda sektör temsilcileriyle bir araya gelerek görüş alışverişinde bulundu.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

15 tatil ne zaman başlayacak?

Hem öğrencilerin hem velilerin büyük bir merakla beklediği 15 tatile sadece 4 gün kaldı. MEB çalışma takvimine göre yarıyıl tatilinin ne zaman başlayacağını ve ne zaman biteceğini merak e...

Tanı’da Kariyer Günleri Başladı

Tanı Kolejinde her yıl gerçekleştirilen “Kariyer Günleri” programı bu yılda devam ediyor. 2017/2018 Eğitim ve Öğretim yılı kapsamında gerçekleştirilen programın ilk konuğu Kalp ve Damar C...


YLSY sonuçları açıklandı

Yurtdışı Lisansüstü Seçme ve Yerleştirme (YLSY) tercih sonuçları açıklandı. MEB tarafından verilen burs ile yurt dışında lisansüstü öğrenim görmeye hak kazanacak adayların kurum kontenjan...

Tanı Kolejinde Şiir Rüzgârı

Akademik başarıya verdiği önem kadar kültürel ve sanatsal etkinlikleri de önemseyen Tanı Kolejinin il genelinde  düzenlediği yarışmada şiir rüzgârı esti. “Mavisel Yener'le Şiir Atölyes...


Hangi branştan öğretmen alınacak?

CHP Bursa Milletvekili Ceyhun İrgil’in soru önergesine gelen yanıta göre, Şubat ayında yapılacak olan öğretmen atamasında branşlara ilişkin bir belirleme henüz yapılmadı. 2018 yılında 20...

Uzmanlar LGS sorularını değerlendirdi

Milli Eğitim Bakanlığı’nın açıkladığı örnek LGS sorularını değerlendiren eğitimciler, okumayı seven çocukların lehine bir sınav olacağını belirterek, “Sorular öğrencilerin bilgiyi kullanm...


Yeni sistemin örnek soruları yayınlandı

Sınavla öğrenci alacak öğrenciler için TEOG yerine gelen yeni sistemin örnek soruları MEB tarafından yayınlandı. Öğrenciler liseye geçiş sınavı sorularının nasıl PDF olarak indirileceğini...

TÖDER’den ‘Başkomutan’ açıklaması

Tüm Özel Öğretim Kurumları Derneği (TÖDER) sınavında Mustafa Kemal Atatürk’e ilişkin 'Boşkomutan' ifadesi kullanılmasına ilişkin TÖDER'den açıklama geldi. 'Başkomutan' unvanlarından birin...


ALES sonuçları açıklandı

Üniversitelerde öğretim görevlisi, okutman, araştırma görevlisi, uzman, çevirici ve eğitim öğretim planlamacısı kadrolarına atanabilmek için ALES'e katılan binlerce aday sınav sonuçlarını...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Hadise sahnede çılgına döndü!

Osmaniye'de bir tesis açılışı için sahne alan şarkıcı Hadise, sahnede sesini duyamayınca çılgına döndü. Hadise'nin sinirli hali objektiflere yansıdı. Ünlü şarkıcı Hadise, Osmaniye’deki te...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Pasif içicilikten korunma yolları

Yapılan çalışmalara göre Türkiye’de yılda 17 bine yakın kişinin ölüm nedeninin pasif tütün içiciliğine bağlı hastalıklardan olduğu belirtiliyor. Uzmanlar, kapı ya da pencere açmak, aspiratör ve klima çalıştırmak, başka bir odada tütün tüketmek gibi hiçbir yöntemin pasif içiciliğe engel olmadığını söyledi.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR