Yukarı
  • Dollar d8797bc80763a6ccec78dddd4bc4d62f1e9180a5f577e4fe50a07f9c32223796 DOLAR 3.490
  • Euro 88846c0ec7b5e4a29938893f6edbf2ef35fe6fd75e19ea7b4783c7102aa482c5 EURO 4.187
  • Coins 45be724445466553ce04230f4f956955311fa265af9fa5cd06677c6f53df1b65 ALTIN 482.117
  •  28 İzmir (14 ℃) 4 ℃
  •  25 İstanbul (12 ℃) 2 ℃
  • 45 Ankara (6 ℃) -7 ℃
183728

Mantarcılık sektörü büyüyecek

17 Temmuz 2017 11:35

EGE Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, tarım yapılabilir verimli arazilerini hızla kaybeden Türkiye'de, tarım alanına ihtiyaç duymadan üretilebilmesi ve verilen destekler ile kültür mantarı yetiştiriciliğinin, gelecek 10 yılın önde gelen ekonomik faaliyetlerinden biri olacağını söyledi.

Son 10 yıl içinde hızlı bir gelişme gösteren kültür mantarı yetiştiriciliği sayesinde Türkiye'nin yıllık üretimi 50 bin tona ulaştı. Akdeniz, Marmara ve Ege bölgesinden sonra İç Anadolu bölgesinde de yetiştiriciliği yaygınlaşan kültür mantarının yeni tesislerinin devreye girmesi ile gelecek 10-15 yıl içinde 100 bin tonluk bir üretim, 5 yıl içinde de 70 bin ton yıllık tüketim kapasitesine ulaşması bekleniyor. Sektörde başlangıç yatırımlarının doğru ve modern bir şekilde, planlanarak yapılmasının son derece önemli olduğunu belirten Eren, Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı destekleri ve Avrupa Birliği fonlarının dan da sektörün faydalanabileceğini söyledi. Ege Üniversitesi Bergama Meslek Yüksekokulu Mantarcılık Programı Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, 5 yıl içinde tüketimi yıllık 70 bin tona ulaşması beklenen kültür mantarının üretimine beyaz şapkalı mantarın yanı sıra istiridye, kestane ve shiitake mantarının da eklenmesinin beklendiğini kaydetti.

YIL BOYU ÜRETİM

Nüfus ve sanayileşmedeki kontrolsüz büyümenin tarım yapılabilir verimli alanlarda yarattığı tahribata dikkat çeken Eren, gelecek 50 yıl içinde mevcut tarım alanlarındaki üretimin ülke nüfusunu karşılayamayacak noktaya geleceğini söyledi. Yrd. Doç. Dr. Eren, verimli tarım alanlarına ihtiyaç duymadan yıl boyu üretiminin yapılabilmesi nedeni ile kültür mantarı yetiştiriciliğinin gelecek 10 yılda daha da hızla yaygınlaşacağını vurguladı.

UZMAN İHTİYACINI EGE ÜNİVERSİTESİ KARŞILAYACAK

Sektörün hızla büyürken daha fazla mantarcılık eğitimi almış teknik eleman, tekniker, ziraat mühendisi ve işleme yapılan tesislerde gıda mühendisine ihtiyaç duyacağının altını çizen Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, Ege Üniversitesi Bergama Meslek Yüksekokulu'nun 2017-2018 akademik yılında 40 öğrenciyi Mantarcılık Programına kabul edeceğini söyledi. Ege Üniversitesi Mantarcılık Programının Türkiye'de uygulamalı mantarcılık eğitimi açısından en aktif okul olduğunu ifade eden Eren, "Ege Üniversitesi, bünyesinde var olan iki adet bilgisayar kontrollü üretim odası ve alt yapı imkânları ile modern mini bir tesisi, öğrencilerine eğitim ve araştırma amaçlı sunuyor. Mezunlarımızın çoğu sektörde öncü, büyük firmalarda üretim sorumlusu olarak görev yapıyor" dedi. Eren, ziraat fakültelerinin lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimlerinin mantarcılık üzerine aktif olarak faaliyette olması gerektiğini, bu sayede mezun olan öğrencilerin hem üniversitelerde, hem sektörde hem de ilgili bakanlıklarda istihdam edilme şansının ortaya çıkarabileceğini sözlerine ekledi. Yrd. Doç. Dr. Eren ayrıca, ön lisansta olduğu gibi lisans ve lisansüstü mantarcılık eğitimlerinde de Ege Üniversitesinin, Türkiye'nin eğitim veren üniversiteler içinde öncü bir rol üstlenmek için çalışmalarını sürdürdüğünü belirtti.

İZMİR, (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Berna Laçin’in TEOG isyanı

Geride bıraktığımız yıl kızı TEOG'a giren Berna Laçin sınavın kalkmasının ardından yaptığı paylaşımlarla hem gülümsetiyor hem de düşündürüyor. Oyuncu Berna Laçin ailesindeki üyeler üzerin...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Bu hastalığın geri dönüşü yok!

Dünyada yaklaşık 3 milyon insanı etkileyen İPF (Akciğer Sertleşmesi), genellikle 50 yaşından sonra ortaya çıkıyor ve erkeklerde daha çok görülüyor. Hastalığın ortaya çıkış nedeninin tam bilinmediğini belirten Türk Toraks Derneği Klinik Sorunlar Çalışma Grubu Başkanı Prof. Dr. Gülfer Okumuş, İPF'nin önemli belirtilerini sıraladı ve önemli bilgiler verdi.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR