Yukarı
183728

Mantarcılık sektörü büyüyecek

17 Temmuz 2017 11:35

EGE Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, tarım yapılabilir verimli arazilerini hızla kaybeden Türkiye'de, tarım alanına ihtiyaç duymadan üretilebilmesi ve verilen destekler ile kültür mantarı yetiştiriciliğinin, gelecek 10 yılın önde gelen ekonomik faaliyetlerinden biri olacağını söyledi.

Son 10 yıl içinde hızlı bir gelişme gösteren kültür mantarı yetiştiriciliği sayesinde Türkiye'nin yıllık üretimi 50 bin tona ulaştı. Akdeniz, Marmara ve Ege bölgesinden sonra İç Anadolu bölgesinde de yetiştiriciliği yaygınlaşan kültür mantarının yeni tesislerinin devreye girmesi ile gelecek 10-15 yıl içinde 100 bin tonluk bir üretim, 5 yıl içinde de 70 bin ton yıllık tüketim kapasitesine ulaşması bekleniyor. Sektörde başlangıç yatırımlarının doğru ve modern bir şekilde, planlanarak yapılmasının son derece önemli olduğunu belirten Eren, Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı destekleri ve Avrupa Birliği fonlarının dan da sektörün faydalanabileceğini söyledi. Ege Üniversitesi Bergama Meslek Yüksekokulu Mantarcılık Programı Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, 5 yıl içinde tüketimi yıllık 70 bin tona ulaşması beklenen kültür mantarının üretimine beyaz şapkalı mantarın yanı sıra istiridye, kestane ve shiitake mantarının da eklenmesinin beklendiğini kaydetti.

YIL BOYU ÜRETİM

Nüfus ve sanayileşmedeki kontrolsüz büyümenin tarım yapılabilir verimli alanlarda yarattığı tahribata dikkat çeken Eren, gelecek 50 yıl içinde mevcut tarım alanlarındaki üretimin ülke nüfusunu karşılayamayacak noktaya geleceğini söyledi. Yrd. Doç. Dr. Eren, verimli tarım alanlarına ihtiyaç duymadan yıl boyu üretiminin yapılabilmesi nedeni ile kültür mantarı yetiştiriciliğinin gelecek 10 yılda daha da hızla yaygınlaşacağını vurguladı.

UZMAN İHTİYACINI EGE ÜNİVERSİTESİ KARŞILAYACAK

Sektörün hızla büyürken daha fazla mantarcılık eğitimi almış teknik eleman, tekniker, ziraat mühendisi ve işleme yapılan tesislerde gıda mühendisine ihtiyaç duyacağının altını çizen Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, Ege Üniversitesi Bergama Meslek Yüksekokulu'nun 2017-2018 akademik yılında 40 öğrenciyi Mantarcılık Programına kabul edeceğini söyledi. Ege Üniversitesi Mantarcılık Programının Türkiye'de uygulamalı mantarcılık eğitimi açısından en aktif okul olduğunu ifade eden Eren, "Ege Üniversitesi, bünyesinde var olan iki adet bilgisayar kontrollü üretim odası ve alt yapı imkânları ile modern mini bir tesisi, öğrencilerine eğitim ve araştırma amaçlı sunuyor. Mezunlarımızın çoğu sektörde öncü, büyük firmalarda üretim sorumlusu olarak görev yapıyor" dedi. Eren, ziraat fakültelerinin lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimlerinin mantarcılık üzerine aktif olarak faaliyette olması gerektiğini, bu sayede mezun olan öğrencilerin hem üniversitelerde, hem sektörde hem de ilgili bakanlıklarda istihdam edilme şansının ortaya çıkarabileceğini sözlerine ekledi. Yrd. Doç. Dr. Eren ayrıca, ön lisansta olduğu gibi lisans ve lisansüstü mantarcılık eğitimlerinde de Ege Üniversitesinin, Türkiye'nin eğitim veren üniversiteler içinde öncü bir rol üstlenmek için çalışmalarını sürdürdüğünü belirtti.

İZMİR, (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Göztepe'den 50'nci yıl atkısı

GÖZTEPE'nin tarihi Atletico Madrid zaferinin 50'nci yılına özel sınırlı sayıda ürettiği atkılar, kulübün lisanslı ürün mağazalarında satışa sunuldu. O dönem Atletico Madrid maçında for...

Bayraklı-Bornova içme suyu hattında arıza

İZSU Genel Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada Bayraklı ilçesi Fatih Caddesi üzerinde bulunan 800 milimetre çaplı içme suyu hattında arıza meydana geldiği, ekiplerin arızaya gidermek için ç...


Foça'nın deniz çayırları gözlem altında

AKDENİZ Koruma Derneği, İzmir'in Foça ilçesi ve Muğla'nın Ula ilçesine bağlı Gökova Mahallesi açıklarında oluşturduğu araştırma istasyonları ile bölgedeki deniz çayırları ve algleri gözle...

İzmir rüzgar enerjisinin başkenti oldu

TÜRKİYE'de lisanslı rüzgar enerjisi santrallerinin (RES) illere göre dağılımına bakıldığında, İzmir toplam kurulu güç bakımından, 1333 MW ile ilk sırada yer alıyor. İzmir, Türkiye’deki...


Kiraz’da Kadın Dinlenme Yeri

Kiraz’da Belediye hizmet binasının karşısında yapılan Kadın Dinlenme Yeri Bugün hizmet vermeye başladı. İlçe merkezine günlük işleri için köylerden ve mahallelerden gelen, oturup bekleyec...

Türkiye'nin orkinos avlanma kotası arttı

FAS’ta yapılan ve Akdeniz’de Orkinos avlanma kotasının artırılacağı Uluslararası Atlantik Orkinoslarını Koruma Komisyonu (ICCAT) toplantısında Türk balıkçılarının 2018 yılı için avlanma k...


Bergama'da uyuşturucu operasyonu

İZMİR'in Bergama ilçesinde, A.T.'nin (20) yanındaki çantada, 188 uyuşturucu hap ele geçirildi. Jandarma tarafından gözaltına alınan A.T., sevk edildiği adliyede tutuklandı.

Öğretmenevinde otopark tartışması

İZMİR'in Tire ilçesinde, otopark tartışması nedeniyle çıkan kavgada Öğretmenevi'nin Müdür Yardımcısı Y.S.K., kendisi gibi öğretmen Y.T. tarafından bıçakla yaralandı. Y.T., çevredeki mesle...


Aranan 371 kişi yakalandı

İZMİR'de, kent genelinde yapılan asayiş denetimlerinde farklı suçlardan aranan 371 kişi yakalandı. İl Emniyet Müdürlüğü Asayiş Şubesi ekipleri, kent genelinde 13-19 Kasım tarihleri ara...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Tarkan’dan 88 binlik ‘Merhaba’

Şarkıcı Tarkan soğuk havaya aldırmadan dışarıya çıktı, 'Merhaba'sıyla takipçilerinin yüreğini ısıttı. Evlendikten sonra sosyal medya paylaşımlarını artıran ve paylaştığı samimi karelerle ...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Türkiye boğuluyor

Şu an Türkiye'de nefes alınabilecek tek il Rize. Uzmanlar Ankara ve İstanbul'un birçok bölgesinin derhal terk edilmesi gerektiğini söyleyerek, hava kirliliğinde gelinen vahim noktaya vurgu yapıyor. Fosil yakıtlarla ihtiyacımızdan fazla enerji üretiliyor. Çocukların akciğerleri, daha gelişemeden hastalanıyor.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR