Yukarı
183728

Mantarcılık sektörü büyüyecek

17 Temmuz 2017 11:35

EGE Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, tarım yapılabilir verimli arazilerini hızla kaybeden Türkiye'de, tarım alanına ihtiyaç duymadan üretilebilmesi ve verilen destekler ile kültür mantarı yetiştiriciliğinin, gelecek 10 yılın önde gelen ekonomik faaliyetlerinden biri olacağını söyledi.

Son 10 yıl içinde hızlı bir gelişme gösteren kültür mantarı yetiştiriciliği sayesinde Türkiye'nin yıllık üretimi 50 bin tona ulaştı. Akdeniz, Marmara ve Ege bölgesinden sonra İç Anadolu bölgesinde de yetiştiriciliği yaygınlaşan kültür mantarının yeni tesislerinin devreye girmesi ile gelecek 10-15 yıl içinde 100 bin tonluk bir üretim, 5 yıl içinde de 70 bin ton yıllık tüketim kapasitesine ulaşması bekleniyor. Sektörde başlangıç yatırımlarının doğru ve modern bir şekilde, planlanarak yapılmasının son derece önemli olduğunu belirten Eren, Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı destekleri ve Avrupa Birliği fonlarının dan da sektörün faydalanabileceğini söyledi. Ege Üniversitesi Bergama Meslek Yüksekokulu Mantarcılık Programı Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, 5 yıl içinde tüketimi yıllık 70 bin tona ulaşması beklenen kültür mantarının üretimine beyaz şapkalı mantarın yanı sıra istiridye, kestane ve shiitake mantarının da eklenmesinin beklendiğini kaydetti.

YIL BOYU ÜRETİM

Nüfus ve sanayileşmedeki kontrolsüz büyümenin tarım yapılabilir verimli alanlarda yarattığı tahribata dikkat çeken Eren, gelecek 50 yıl içinde mevcut tarım alanlarındaki üretimin ülke nüfusunu karşılayamayacak noktaya geleceğini söyledi. Yrd. Doç. Dr. Eren, verimli tarım alanlarına ihtiyaç duymadan yıl boyu üretiminin yapılabilmesi nedeni ile kültür mantarı yetiştiriciliğinin gelecek 10 yılda daha da hızla yaygınlaşacağını vurguladı.

UZMAN İHTİYACINI EGE ÜNİVERSİTESİ KARŞILAYACAK

Sektörün hızla büyürken daha fazla mantarcılık eğitimi almış teknik eleman, tekniker, ziraat mühendisi ve işleme yapılan tesislerde gıda mühendisine ihtiyaç duyacağının altını çizen Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, Ege Üniversitesi Bergama Meslek Yüksekokulu'nun 2017-2018 akademik yılında 40 öğrenciyi Mantarcılık Programına kabul edeceğini söyledi. Ege Üniversitesi Mantarcılık Programının Türkiye'de uygulamalı mantarcılık eğitimi açısından en aktif okul olduğunu ifade eden Eren, "Ege Üniversitesi, bünyesinde var olan iki adet bilgisayar kontrollü üretim odası ve alt yapı imkânları ile modern mini bir tesisi, öğrencilerine eğitim ve araştırma amaçlı sunuyor. Mezunlarımızın çoğu sektörde öncü, büyük firmalarda üretim sorumlusu olarak görev yapıyor" dedi. Eren, ziraat fakültelerinin lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimlerinin mantarcılık üzerine aktif olarak faaliyette olması gerektiğini, bu sayede mezun olan öğrencilerin hem üniversitelerde, hem sektörde hem de ilgili bakanlıklarda istihdam edilme şansının ortaya çıkarabileceğini sözlerine ekledi. Yrd. Doç. Dr. Eren ayrıca, ön lisansta olduğu gibi lisans ve lisansüstü mantarcılık eğitimlerinde de Ege Üniversitesinin, Türkiye'nin eğitim veren üniversiteler içinde öncü bir rol üstlenmek için çalışmalarını sürdürdüğünü belirtti.

İZMİR, (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Sempozyumdan Altın Havana

II. Uluslararası Selçuk Efes Devecilik Kültürü ve Deve Güreşleri Sempozyumu sona erdi. Bilim dünyasında yankı uyandıran sempozyumun ardından İstasyon Meydanı’nda 7. Geleneksel Altın Havan...

Romanlar mesleki eğitim istedi

ROMAN Dernekleri Konfederasyonu Genel Başkanı Hacı Ramazan Işıldak, Romanların uğraştığı kalaycılık, çiçekçilik gibi işlerin gelir getirmediğini söyleyerek, istihdam için mesleki eğitim p...


Ali Emre hatalı mı, maganda kurbanı mı

İZMİR'in Bornova ilçesinde üniversite öğrencisi Ali Emre Fındık (21) yönetimindeki, kullandığı motosikletle TIR'a çarptıktan sonra hayatını kaybetti. Çok istediği motosikletini 1.5 ay önc...

Komşusunun eski kiracıları tarafından...

İZMİR'in Bornova ilçesindeki evinin önünde, servisle kreşten gelecek torununu bekleyen Ayşe Işık (48), komşusu Melahat Öztokat'ın tartıştığı eski kiracısı 2 kadının saldırısına uğradığını...


Gaziemir’den Sivas’a yardım eli

Maddi zorluklar içinde eğitimlerini sürdüren Sivas’ın Gemerek ilçesindeki Şehit İlker Uçar Çepni İlkokulu öğrencilerine Gaziemir Belediyesi yardım eli uzattı. Öğrencilerin eğitimlerine ka...

'Demet Reis'ten askerlik başvurusu

İZMİR'de, MHP Torbalı İlçe Teşkilatı üyesi yaklaşık 850 ülkücü, Afrin'e yapılması planlanan operasyona katılmak için gönüllü askerlik başvurusu yaptı. İlçede 'Demet Reis' olarak tanınan M...


Yalnız yaşadığı evinde ölü bulundu

Olay, bugün saat 18.30 sıralarında Çiçek Mahallesi Ord.Prof. Ekrem Akurgal Caddesi numara 62'deki bir apartman dairesinde meydana geldi. Yalnız yaşadığı öğrenilen Mürüvvet Gülgün'ün evind...

“İzmir bizi heyecanlandırıyor” 

Sektör temsilcileri, Avrupa’nın en büyüğü IF Wedding Fashion İzmir - Gelinlik, Damatlık ve Abiye Giyim Fuarı’nın Türkiye’nin yüz akı olduğunu söyledi. Hem katılım, hem ziyaret hem de stan...


Minik şampiyondan Foça'ya teşekkür

Foça Reha Midilli İlköğretim Okulu 3-A Sınıfı öğrencisi Minik Şampiyon Karateci Kaan Yüksel, karne sevinci yaşadığı günde, kazandığı bir kupayı Foça’ya ithaf etti…