Yukarı
183728

Mantarcılık sektörü büyüyecek

17 Temmuz 2017 11:35

EGE Üniversitesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, tarım yapılabilir verimli arazilerini hızla kaybeden Türkiye'de, tarım alanına ihtiyaç duymadan üretilebilmesi ve verilen destekler ile kültür mantarı yetiştiriciliğinin, gelecek 10 yılın önde gelen ekonomik faaliyetlerinden biri olacağını söyledi.

Son 10 yıl içinde hızlı bir gelişme gösteren kültür mantarı yetiştiriciliği sayesinde Türkiye'nin yıllık üretimi 50 bin tona ulaştı. Akdeniz, Marmara ve Ege bölgesinden sonra İç Anadolu bölgesinde de yetiştiriciliği yaygınlaşan kültür mantarının yeni tesislerinin devreye girmesi ile gelecek 10-15 yıl içinde 100 bin tonluk bir üretim, 5 yıl içinde de 70 bin ton yıllık tüketim kapasitesine ulaşması bekleniyor. Sektörde başlangıç yatırımlarının doğru ve modern bir şekilde, planlanarak yapılmasının son derece önemli olduğunu belirten Eren, Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanlığı destekleri ve Avrupa Birliği fonlarının dan da sektörün faydalanabileceğini söyledi. Ege Üniversitesi Bergama Meslek Yüksekokulu Mantarcılık Programı Koordinatörü Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, 5 yıl içinde tüketimi yıllık 70 bin tona ulaşması beklenen kültür mantarının üretimine beyaz şapkalı mantarın yanı sıra istiridye, kestane ve shiitake mantarının da eklenmesinin beklendiğini kaydetti.

YIL BOYU ÜRETİM

Nüfus ve sanayileşmedeki kontrolsüz büyümenin tarım yapılabilir verimli alanlarda yarattığı tahribata dikkat çeken Eren, gelecek 50 yıl içinde mevcut tarım alanlarındaki üretimin ülke nüfusunu karşılayamayacak noktaya geleceğini söyledi. Yrd. Doç. Dr. Eren, verimli tarım alanlarına ihtiyaç duymadan yıl boyu üretiminin yapılabilmesi nedeni ile kültür mantarı yetiştiriciliğinin gelecek 10 yılda daha da hızla yaygınlaşacağını vurguladı.

UZMAN İHTİYACINI EGE ÜNİVERSİTESİ KARŞILAYACAK

Sektörün hızla büyürken daha fazla mantarcılık eğitimi almış teknik eleman, tekniker, ziraat mühendisi ve işleme yapılan tesislerde gıda mühendisine ihtiyaç duyacağının altını çizen Yrd. Doç. Dr. Erkan Eren, Ege Üniversitesi Bergama Meslek Yüksekokulu'nun 2017-2018 akademik yılında 40 öğrenciyi Mantarcılık Programına kabul edeceğini söyledi. Ege Üniversitesi Mantarcılık Programının Türkiye'de uygulamalı mantarcılık eğitimi açısından en aktif okul olduğunu ifade eden Eren, "Ege Üniversitesi, bünyesinde var olan iki adet bilgisayar kontrollü üretim odası ve alt yapı imkânları ile modern mini bir tesisi, öğrencilerine eğitim ve araştırma amaçlı sunuyor. Mezunlarımızın çoğu sektörde öncü, büyük firmalarda üretim sorumlusu olarak görev yapıyor" dedi. Eren, ziraat fakültelerinin lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimlerinin mantarcılık üzerine aktif olarak faaliyette olması gerektiğini, bu sayede mezun olan öğrencilerin hem üniversitelerde, hem sektörde hem de ilgili bakanlıklarda istihdam edilme şansının ortaya çıkarabileceğini sözlerine ekledi. Yrd. Doç. Dr. Eren ayrıca, ön lisansta olduğu gibi lisans ve lisansüstü mantarcılık eğitimlerinde de Ege Üniversitesinin, Türkiye'nin eğitim veren üniversiteler içinde öncü bir rol üstlenmek için çalışmalarını sürdürdüğünü belirtti.

İZMİR, (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Alpay Özalan'ın adaylığına tepki

İZMİR'de, teknik direktör Alpay Özalan'ın AK Parti'den 2'nci bölge 2'nci sıradan milletveki adayı gösterilmesine tepki duyan aday adayı İsmail Sarı, aktif siyaseti bıraktığını açıkladı. S...

Yabancı ülke öğretmenleri Foça'da

‘Tabletli Eğitim’- Erasmus Projesi için, Finlandiya, Polonya, İrlanda ve İspanya’dan Foça’ya gelen 9 öğretmen, Belediye Başkanı Gökhan Demirağ’ı ziyaret etti. Ziyarette, yabancı ülke ö...


Liseli genç, trenin çarpmasıyla can verdi

zmir’in Gaziemir ilçesine bağlı Semt Garajı tren istasyonunda demir korkuluklardan atladığı iddia edilen genç, İzmir-Tire treninin çarpmasıyla hayatını kaybetti.  Olay, bu sabah saatleri...

Selçuk’ta Ramazan etkinlikleri devam ediyor

Selçuk Belediyesi tarafından düzenlenen Ramazan etkinlikleri devam ediyor. Selçuk kent merkezinde Aslanlı Havuz yanında her akşam kurulan iftar sofralarının yanı sıra mahallelerde de çeşi...


Belgem’de kurs kayıtları başladı 

Bornova Belediyesi BELGEM Dost Bilimevi 2018-2019 Kurs Dönemi ön kayıtları başladı. 6,7,8 ve 12. sınıflara yönelik olarak açılacak olan destek kurslarından yararlanmak isteyenler 5 Hazira...

Gaziemir’de ilk sokak sahuru

Ramazan Ayı’nda “Bereketli Ramazan Akşamları” adıyla kentin farklı noktalarında iftar yemekleri düzenleyen Gaziemir Belediyesi, ilk kez düzenlediği sahurla binlerce kişiye aynı sofrada bu...


İzmir'de su kesintisi

İZSU Genel Müdürlüğü, Gaziler Caddesi’nden geçen 1400 milimetre çapındaki ana boru hattında gece saatlerinde meydana gelen arıza için seferber oldu. Beton boru hattının Yenişehir Mezarlık...

Yerel seçime hazırlanmaya başladı

İZMİR'de liste dışı kalan AK Parti Milletvekili Necip Kalkan, tecrübeli bir siyasetçi olduğunu ve listeye yazılmadığı için çok üzülmediğini söyledi. 2019 yılında yapılması planlanan yerel...


Sofraları lokmayla tatlandıracak

İZMİR'in kadın lokmacısı Makbule Ceylan (45) 10 kişilik ekibiyle siparişlere koşuyor. Ceylan, ramazan ayı süresince de iftardan sonra servis vermeye devam edecek. İzmir kültürünün vazg...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Yasemin Allen hayranlarını korkuttu

Oyuncu Yasemin Kay Allen, kadrosuna dahil olduğu dizinin çekimlerinin ne kadar zorlu geçtiğini sosyal medya hesabından yaptığı bir paylaşımla gösterdi. Malezya'da çekilen ve bir Amerikan ...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Yüksek tansiyon nedir? 

“Sessiz katil” olarak adlandırılan, genelde belirtileri fark edilmeyen ancak kalp hastalığı ve inme için büyük bir risk taşıyan yüksek tansiyon nasıl düşürülür? Hepsi ve daha fazlası ile merak edilen yüksek tansiyon… Kan basıncınız milimetre cinsinden ölçülür ve mm Hg olarak kısaltılmıştır.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR