Yukarı
195422

Boza hastalıklardan koruyor

06 Aralık 2017 10:26

Kış mevsiminin vazgeçilmez içeceklerinden boza, doğru porsiyonda tüketildiği takdirde sağlığa oldukça faydalı. Bozanın bağışıklığı güçlendirerek birçok hastalığa karşı koruma sağladığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, boza potasyum deposu olması sebebiyle kan basıncını kontrol altında tutulmasına, kemik sağlığının korunmasına, stresle mücadele edilmesine ve kas dokusunun düzenli bir şekilde çalışmasına yardımcı olur” açıklamasında bulundu.

Darı irmiği veya un, şeker ve su bazlı bir içecek olan boza, içerdiği demir, fosfor, A, E, B1 ve B2 vitamin ve mineralleri sayesinde tam bir şifa kaynağı.

Bozada bulunan bakterilerin hem kolon kanseri riskini düşürdüğü hem de kısa vadede kabızlığa iyi geldiğini anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir “Bozanın fermantasyonu sırasında yapısında üreyen yararlı laktat bakterileri bağırsak sağlığı için çok önemli” dedi.

Diyet yapanlar boza tüketiminde aşırıya kaçmamalı

Bozanın faydalı olduğunu ancak yüksek kalorili olması sebebiyle temkinli yaklaşılması gerektiğini belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, “Bozanın bir bardağı yaklaşık 30 gram karbonhidrat içerir. Boza şeker de içerdiği için hamileler ve diyabet hastaları boza tüketimine çok dikkat etmeli” dedi.

Özdemir, 1 su bardağı bozanın ortalama 200-250 kalori olduğunu vurgulayarak “Bu nedenle sağlıklı veya spor yapan bireyler bozayı rahatlıkla tüketebilirken, kilo verme dönemindeki bireyler 1 çay bardağı kadar bozayı ara öğün olarak tüketebilir” şeklinde konuştu.

Boza 2-3 gün içerisinde tüketilmeli

Bozanın ideal tüketim süresinin 3-5 gün civarında olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir “Karışım heterojen olduğu için tüketilmeden önce çalkalanması doku dağılımı açısından daha doğru olacağı gibi bekletilen günlerde mayalanma devam edeceği için tadında ekşime olabilir. Daha fazla bekletilen bozalar gıda zehirlenmesine sebep olabilir. Bu yüzden ortalama 2-3 gün içinde tüketilmesi en sağlıklısı” uyarısında bulundu.

(CNNTürk)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

PRO: Protein nedir?

Protein, vücut organ ve dokularına kan ile taşınır. Böbreklerimiz ise kandaki proteinin geçişini engelleyerek kanda kalmasını sağlar. Bu işlevlerini yitirirlerse protein kılcal damarlarda...

Tırnak batması nasıl geçer?

Tırnak batması, tırnağın keskin tarafının, tırnağın sonundaki ya da yan kısmındaki deriye gömülmesi ile oluşan ve acı veren durumdur. Peki tırnak batması neden olur? Tırnak batması nasıl ...


Sağlığınız için en az 15 saniye

Hastalıkların salgın haline dönüşmesinin en önemli nedeni olarak doğru ve yeterli el yıkamamak gösteriliyor. El yıkamada sürenin önemine dikkat çeken Uzm. Dr. Asiye Yir, "El yıkama süresi...

MCV nedir?

Ortalama Corpuscular Hacim olarak da adlandırılan MCV kan testi, tam kan sayımı (CBC veya FBC) testinin bir parçası olarak yapılan ve kırmızı kan hücrelerinizin her birinin ortalama boyut...


Sonbaharda soğuk algınlığına dikkat

Medline Adana Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Meriç Zeydan, bugüne kadar 200'ün üzerinde virüsün soğuk algınlığına neden olduğunun tespit edildiğini ve tam anlamıyla bir tedavinin ol...

MCH nedir?

Tam kan sayımında (CBC) bulunan değerlerden biri de MCH'dir. MCH, kan hücreleri ile ilgili önemli ve değerlendirilmesi gereken bir değeri ifade etmektedir. MCH “ortalama korpusküler hemog...


Baş dönmesi neden olur?

Baş dönmesi, sersemleme ya da dengesiz olma hissidir. Duyusal organları, özellikle gözleri ve kulakları etkiler, bu nedenle bazen bayılmaya neden olabilir. Baş dönmesi bir hastalık değil,...

Bruksizm tüm bedeni olumsuz etkiliyor

HALK arasında diş sıkma ya da gıcırdatma olarak bilinen bruksizmin uyku bozukluğu, yorgun uyanma, baş ve boyun ağrıları gibi belirtilerle ortaya çıktığını söyleyen Dr. Öğr. Üyesi Demet Ça...


Karaciğer yetmezliği nedir?

Karaciğer yetmezliği acil tıbbi bakım gerektiren yaşamı tehdit eden bir durumdur. Çoğu zaman, karaciğer yetmezliği yavaş yavaş ve uzun yıllar boyunca ortaya çıkar. Bununla birlikte, akut ...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Tuğba Özerk geceyi karakolda geçirdi

Annesiyle birlikte gittiği bir kına gecesinden dönerken trafik kazası geçiren şarkıcı Tuğba Özerk, yaşadıklarıyla ilgili Sözcü'ye konuştu.​ Görgü tanıkları, dün 05.30’da Alaçatı karako...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

PRO: Protein nedir?

Protein, vücut organ ve dokularına kan ile taşınır. Böbreklerimiz ise kandaki proteinin geçişini engelleyerek kanda kalmasını sağlar. Bu işlevlerini yitirirlerse protein kılcal damarlardan idrara geçer. Yüksek kan basıncı (tansiyon) böbreklerde hasara sebep olduğu için idrarda protein kaçağının başlıca sebebidir. Şimdi idrar tahlilinde yüksek protein ne anlama gelir, idrarda protein nedenleri ve belirtileri nelerdir hep birlikte öğrenelim...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR