Yukarı
195547

Yılbaşı hindisine yüzde 16 zam

07 Aralık 2017 11:43

YILBAŞI sofralarının vazgeçilmezi hindinin kilogram fiyatının, geçen yıla göre yüzde 16 oranında artışla 13-14 TL olması bekleniyor. Yılbaşı gecesi 700 bine yakın hindi tüketilmesi tahmin ediliyor.

Daha çok batı geleneği olan yılbaşında hindi kesilmesi, son yıllarda Türkiye'de de yaygınlaşıyor. Yılbaşına günler kala Türkiye'deki hindi sektörü de hazırlıklarını tamamladı. En büyük 5 üretici firmadan biri olan Bahar Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı ve Antalya Organize Sanayi Bölgesi Başkanı Ali Bahar, yılbaşının yaklaşmasıyla hindinin yine çok konuşulur olduğunu söyledi. Bu yılbaşında 600-700 bin hindi tüketilmesini öngördüklerini belirten Bahar,  “Biz firma olarak 60-65 bin civarında hindi etini Türkiye'deki bütün raflara sunacağız. Türkiye'de 5 firma var. Raflarda olan ürünlerin tamamı bakanlık kontrolünde" dedi.

KİLO FİYATI; 13-14 LİRA

Geçen yılbaşında hindi kilogram fiyatının 11-12 lira düzeyinde olduğunu hatırlatan Ali Bahar, yılbaşı hindisi için fiyatların piyasada son 15 günde belirlendiğini, bu yılki tahminlerinin 13-14 lira olduğunu kaydetti. Bu fiyat tahmininin biraz düşebileceği veya yükselebileceğini dile getiren Bahar, şöyle dedi:

"Dişi hindinin karkas ağırlığı 8-9 kilogramdır. Erkek hindi ise 16-17 kilogram ve neredeyse bir kuzu kadardır. Fakat yılbaşı için 4-5 kilogramlık özel hindi üretilir. Yani hindiler o kilogramdayken kesimi yapılır. Yılbaşı nedeniyle hem parçalı, hem de 5-7 kilogramlık bütün hindi satışları yapılıyor."

KİŞİ BAŞI TÜKETİM; 630 GRAM

Türkiye'deki kişi başına hindi tüketiminin 630 gram olduğunu ve hızla yükseldiğini aktaran Ali Bahar, hindiyi sadece yılbaşında tüketilen et konumundan çıkarmak istediklerini söyledi.

Hindi etinin çok değerli olduğunu belirten Bahar, şöyle devam etti:

"Çünkü kırmızı etten daha yüksek proteine, beyaz etten daha düşük yağ oranına sahip. Bu, hindi etini özellikle sağlık açısından çok geçerli bir et haline sokuyor. Tüketim sadece yılbaşıyla sınırlı kalmamalı. Yılın her döneminde halk sağlığı açısından, özellikle çocuklar ve diyet yapanlar için çok doğru bir tüketim olduğunu düşünüyoruz."

EN ÇOK TÜKETİM İSTANBUL VE ANTALYA'DA

Hindi etinin daha çok tüketimi için sos kültürünün gelişmesi gerektiğini, sosun çok yakıştığı bir et türü olduğunu aktaran Ali Bahar, yılbaşında en çok hindi tüketiminin İstanbul ile turistik otellerin yoğun olduğu Antalya'da yapıldığını söyledi. Hindi ihracatıyla ilgili de bilgi veren Bahar, 2009'dan bu yana Birleşik Arap Emirlikleri, Afrika ülkeleri, Kazakistan, Tacikistan, Özbekistan, Azerbaycan, Suriye ve Irak'a ihracat yapıldığını söyledi.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Muzun fiyatı üreticiyi sevindirdi

Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde muz üreticilerinin yüzü gülüyor. Her yıl 2 TL'ye ürün satan çiftçi bu yıl ilk kez bahçede 5 TL'ye alıcı buldu. Üretici Eyüp Çabuk 20 yıldır babadan kalma mu...

Erzurum taşıtta 1, konutta 2’inci sırada

FİNTÜRK-12 bazında Doğu Anadolu Bölgesi illeri bireysel bankacılık verileri paylaşıldı. Erzurum taşıt kredisinde 1, konut ve diğer tüketici kredisinde de Malatya’nın ardından 2. sırada ye...


Döviz kredisi kullananlar dikkat!

Döviz geliri olmayan 23 bin küçük ve orta ölçekli firmaya getirilen dövizle borçlanma yasağının ardından, büyük ölçekli şirketlere döviz borcunu bildirme zorunluluğu getirildi. 15 milyon ...

Yerli patates üreticiyle buluşacak

Niğde Patates Araştırma Enstitüsü, geliştirdiği 8 patates çeşidinden 4’ünün satışına başlayacak. Onaran 2015, Nahita, Nam ve Ünlenen isimli yerli patates çeşitleri 8 Mart’ta ihaleye çıkac...


Hurda yasası, otoparkçılara umut oldu

Kahramanmaraş'taki yediemin otopark işletmecisi Yaşar Narlıoğlu, otoparkta yıllardır bekleyen ve çürüyen araçlar nedeniyle mağdur olduklarını belirterek, 16 yaş üstü aracını hurdaya ayıra...

72 ilde kaçak akaryakıt operasyonu

81 vilayet bulunan Türkiye'de dün 72 ilde kaçak akaryakıt operasyonu düzenlendi. Operasyonlarda Kocaeli'de bir akaryakıt dağıtım firmasında ve bir akaryakıt istasyonunda şüphelilerden baz...


Marmarabirlik tarihi günlerini yaşıyor

Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa, 50 bin 50 ton ürün aldıklarını belirterek, "290 Milyon liralık ürünün bedelinin yüzde 80’ini peşin, geri kalanını 26 Ocak'ta ödedik. Topl...

Çeyrek altın kaç lira oldu?

Altın bu sabah saatlerinde düşüşünü sürdürdü. Çeyrek altın kaç lira? ve Gram altın ne kadar oldu? soruları bugünlerde çok daha sık sorulmaya başladı. Çünkü Kasım ayından beri yükseliş göz...


Kamuya ithalat yasağı

Şirketlerin yurtdışından dövizle borçlanmasına sınır getiren hükümet şimdi de kamu kurum ve kuruluşlarının ithalat yapmasını yasakladı. Cari açığın 47 milyar doları aşmasının hemen ardınd...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Tuhaf yeteneğini ilk kez açıkladı

Ünlü isimler zaman zaman verdikleri röportajlarda kendilerine dair enteresan bilgileri paylaşıyorlar. Bunların sonuncusu Özge Ulusoy oldu. Posta’ya konuşan ünlü manken, “Hiç kimsenin g...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

İleri yaşlarda sık görülüyor

Şeker hastalarında sıklıkla görülen ve gözü olumsuz yönde etkileyerek görme bozukluğuna sebep olan diyabetik retinopatinin, tüm dünyada görme kaybının en büyük nedenlerinden biri olduğuna dikkat çeken Op. Dr. Bilgehan Sezgin Asena, halk arasında “şeker körü” olarak da bilinen hastalığın, tedavi edilmediği durumlarda körlüğe davetiye çıkardığını kaydetti. 

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR