Yukarı
195547

Yılbaşı hindisine yüzde 16 zam

07 Aralık 2017 11:43

YILBAŞI sofralarının vazgeçilmezi hindinin kilogram fiyatının, geçen yıla göre yüzde 16 oranında artışla 13-14 TL olması bekleniyor. Yılbaşı gecesi 700 bine yakın hindi tüketilmesi tahmin ediliyor.

Daha çok batı geleneği olan yılbaşında hindi kesilmesi, son yıllarda Türkiye'de de yaygınlaşıyor. Yılbaşına günler kala Türkiye'deki hindi sektörü de hazırlıklarını tamamladı. En büyük 5 üretici firmadan biri olan Bahar Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı ve Antalya Organize Sanayi Bölgesi Başkanı Ali Bahar, yılbaşının yaklaşmasıyla hindinin yine çok konuşulur olduğunu söyledi. Bu yılbaşında 600-700 bin hindi tüketilmesini öngördüklerini belirten Bahar,  “Biz firma olarak 60-65 bin civarında hindi etini Türkiye'deki bütün raflara sunacağız. Türkiye'de 5 firma var. Raflarda olan ürünlerin tamamı bakanlık kontrolünde" dedi.

KİLO FİYATI; 13-14 LİRA

Geçen yılbaşında hindi kilogram fiyatının 11-12 lira düzeyinde olduğunu hatırlatan Ali Bahar, yılbaşı hindisi için fiyatların piyasada son 15 günde belirlendiğini, bu yılki tahminlerinin 13-14 lira olduğunu kaydetti. Bu fiyat tahmininin biraz düşebileceği veya yükselebileceğini dile getiren Bahar, şöyle dedi:

"Dişi hindinin karkas ağırlığı 8-9 kilogramdır. Erkek hindi ise 16-17 kilogram ve neredeyse bir kuzu kadardır. Fakat yılbaşı için 4-5 kilogramlık özel hindi üretilir. Yani hindiler o kilogramdayken kesimi yapılır. Yılbaşı nedeniyle hem parçalı, hem de 5-7 kilogramlık bütün hindi satışları yapılıyor."

KİŞİ BAŞI TÜKETİM; 630 GRAM

Türkiye'deki kişi başına hindi tüketiminin 630 gram olduğunu ve hızla yükseldiğini aktaran Ali Bahar, hindiyi sadece yılbaşında tüketilen et konumundan çıkarmak istediklerini söyledi.

Hindi etinin çok değerli olduğunu belirten Bahar, şöyle devam etti:

"Çünkü kırmızı etten daha yüksek proteine, beyaz etten daha düşük yağ oranına sahip. Bu, hindi etini özellikle sağlık açısından çok geçerli bir et haline sokuyor. Tüketim sadece yılbaşıyla sınırlı kalmamalı. Yılın her döneminde halk sağlığı açısından, özellikle çocuklar ve diyet yapanlar için çok doğru bir tüketim olduğunu düşünüyoruz."

EN ÇOK TÜKETİM İSTANBUL VE ANTALYA'DA

Hindi etinin daha çok tüketimi için sos kültürünün gelişmesi gerektiğini, sosun çok yakıştığı bir et türü olduğunu aktaran Ali Bahar, yılbaşında en çok hindi tüketiminin İstanbul ile turistik otellerin yoğun olduğu Antalya'da yapıldığını söyledi. Hindi ihracatıyla ilgili de bilgi veren Bahar, 2009'dan bu yana Birleşik Arap Emirlikleri, Afrika ülkeleri, Kazakistan, Tacikistan, Özbekistan, Azerbaycan, Suriye ve Irak'a ihracat yapıldığını söyledi.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Ekmekçilerden boykota destek

ABD ile Türkiye arasında yaşanan krizin ardından Cumhurbaşkanı Tayyip Erdoğan’ın Amerikan mallarına boykot çağrısına bir destek de Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası’ndan d...

Türkiye'nin dev sigorta şirketi İngilizlere satıldı

Türkiye'nin en büyük ikinci sağlık sigorta şirketi olan Acıbadem Sigorta, İngiliz sigorta devi Bupa'ya satıldı. Satın alma işlemi Rekabet Kurulu onayının ardından resmileşecek.


Yaşanan sel fındığın fiyatını artırdı

Karadeniz bölgesinde yaklaşık 20 gün önce fındık toplanmaya başlanmasına rağmen hükümet hala daha fiyat açıklaması yapmadı. Buna rağmen serbest piyasada 11 TL'ye satılan fındık 13 TL'ye ç...

Tatilin ilk gününde 749 bin kişi uçağa bindi

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Cahit Turhan, 9 günlük Kurban Bayramı tatilinin ilk gününde, 5 bin 104 uçak seferi yapıldığını belirterek, bu seferlerle toplam 748 bin 829 yolcuya hizmet veri...


Acemoğlu: ''Kolay çözüm yolu yok''

Dünyanın önde gelen ekonomistlerinden birisi olan Prof. Daron Acemoğlu'ndan ekonomi için dikkat çeken yorum geldi. Acemoğlu, Türkiye’deki ekonomik gelişmeleri değerlendirirken kolay bir ç...

Araç kiralama şirketlerinde bayram yoğunluğu

Dokuz günlük bayram tatilinin tadını güneş ve denizle çıkarmak isteyen yerli turistlerle, TL'nin değer kaybından faydalanmak isteyen yabancı turistler, Ege Bölgesi'ndeki illere akın etti....


Nefes Kredisi'nde üçüncü faz geliyor

Ticaret Bakanlığı, son dönemdeki kur artışı ve diğer gelişmelerden reel sektör temsilcilerini korumak amacıyla Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ile Nefes Kredisi'nde üçüncü faza ...

Dolar ne kadar oldu?

Dolar ne kadar oldu? 1 dolar kaç TL? soruları hafta sonunda da ekonominin gündeminde. Son dönemdeki yükselişi yerini dalgalanmaya bıraksa da dolar kuru yükseliş eğiliminde. Katar Emiri Al...


Çeyrek altın ne kadar oldu?

Altın fiyatlarındaki yükseliş sürüyor. Hareketli haftalar geçiren altın ABD ile olan karşılıklı yaptırım kararları sonrası artan gerilimle yükselişini sürdürmeye devam ediyor. Artan dolar...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Ece Seçkin, evliliğe yeşil ışık yaktı

“EVLİLİĞE İLK ADIMI ATACAĞIZ” Ece Seçkin, ayrıca kendisine yöneltilen ‘Yakında evlilik var mı?’ sorusuna ise, “Kurban Bayramı sonrasında artık aile arasında bir söz yapmayı düşünüyoruz...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

5 kaşık kavurma 520 kalori

Sindirimi zor bir besin olan 'etin' bayramda doğru ve dengeli tüketilmesi konusunda uyarılarda bulunan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuğçe Kahraman, "5 yemek kaşığı kavurma tükettiğiniz zaman 520 kalori kadar bir enerji, 42 gram kadar da yağ alıyorsunuz.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR