Yukarı
195547

Yılbaşı hindisine yüzde 16 zam

07 Aralık 2017 11:43

YILBAŞI sofralarının vazgeçilmezi hindinin kilogram fiyatının, geçen yıla göre yüzde 16 oranında artışla 13-14 TL olması bekleniyor. Yılbaşı gecesi 700 bine yakın hindi tüketilmesi tahmin ediliyor.

Daha çok batı geleneği olan yılbaşında hindi kesilmesi, son yıllarda Türkiye'de de yaygınlaşıyor. Yılbaşına günler kala Türkiye'deki hindi sektörü de hazırlıklarını tamamladı. En büyük 5 üretici firmadan biri olan Bahar Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı ve Antalya Organize Sanayi Bölgesi Başkanı Ali Bahar, yılbaşının yaklaşmasıyla hindinin yine çok konuşulur olduğunu söyledi. Bu yılbaşında 600-700 bin hindi tüketilmesini öngördüklerini belirten Bahar,  “Biz firma olarak 60-65 bin civarında hindi etini Türkiye'deki bütün raflara sunacağız. Türkiye'de 5 firma var. Raflarda olan ürünlerin tamamı bakanlık kontrolünde" dedi.

KİLO FİYATI; 13-14 LİRA

Geçen yılbaşında hindi kilogram fiyatının 11-12 lira düzeyinde olduğunu hatırlatan Ali Bahar, yılbaşı hindisi için fiyatların piyasada son 15 günde belirlendiğini, bu yılki tahminlerinin 13-14 lira olduğunu kaydetti. Bu fiyat tahmininin biraz düşebileceği veya yükselebileceğini dile getiren Bahar, şöyle dedi:

"Dişi hindinin karkas ağırlığı 8-9 kilogramdır. Erkek hindi ise 16-17 kilogram ve neredeyse bir kuzu kadardır. Fakat yılbaşı için 4-5 kilogramlık özel hindi üretilir. Yani hindiler o kilogramdayken kesimi yapılır. Yılbaşı nedeniyle hem parçalı, hem de 5-7 kilogramlık bütün hindi satışları yapılıyor."

KİŞİ BAŞI TÜKETİM; 630 GRAM

Türkiye'deki kişi başına hindi tüketiminin 630 gram olduğunu ve hızla yükseldiğini aktaran Ali Bahar, hindiyi sadece yılbaşında tüketilen et konumundan çıkarmak istediklerini söyledi.

Hindi etinin çok değerli olduğunu belirten Bahar, şöyle devam etti:

"Çünkü kırmızı etten daha yüksek proteine, beyaz etten daha düşük yağ oranına sahip. Bu, hindi etini özellikle sağlık açısından çok geçerli bir et haline sokuyor. Tüketim sadece yılbaşıyla sınırlı kalmamalı. Yılın her döneminde halk sağlığı açısından, özellikle çocuklar ve diyet yapanlar için çok doğru bir tüketim olduğunu düşünüyoruz."

EN ÇOK TÜKETİM İSTANBUL VE ANTALYA'DA

Hindi etinin daha çok tüketimi için sos kültürünün gelişmesi gerektiğini, sosun çok yakıştığı bir et türü olduğunu aktaran Ali Bahar, yılbaşında en çok hindi tüketiminin İstanbul ile turistik otellerin yoğun olduğu Antalya'da yapıldığını söyledi. Hindi ihracatıyla ilgili de bilgi veren Bahar, 2009'dan bu yana Birleşik Arap Emirlikleri, Afrika ülkeleri, Kazakistan, Tacikistan, Özbekistan, Azerbaycan, Suriye ve Irak'a ihracat yapıldığını söyledi.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Akaryakıtta promosyon devri bitiyor

Enerji yönetimi, kredi kartıyla yapılan üst üste alış-verişlerde ve sadakat kartlarda “bonus” biriktiren müşterilere ücretsiz akaryakıt promosyonlarına son vermek üzere çalışma başlattı. ...

BES'ten çıkmak yasaklanacak

Bireysel Emeklilik Sistemi'nde (BES) reform çalışmaları sürüyor. Çalışma henüz ham aşamada ancak Hazine ve Maliye Bakanı Berat Albayrak'ın Yeni Ekonomi Programı'nda açıkladığı reform çalı...


Albayrak'tan ''Hal yasası'' açıklaması

Hazine ve Maliye Bakanı Berat Albayrak 'Türkiye 2023' zirvesinde önemli açıklamalarda bulundu. Albayrak, "Olumsuz hava dağılmaya başladı. Bu sürecin attığımız adımlarla daha da sağlam bir...

Dikkat! Bugün son gün

Kamu alacaklarının (vergi borçları) yeniden yapılandırılmasına ilişkin kanun kapsamındaki borçların peşin ve ilk taksit ödemesi için verilen süre bugün sona erecek. İlk taksitin ödenmesi ...


Ekonomi için kritik veri açıklandı

Ekonomi için kritik veri sayılan Temmuz ayına ilişkin işsizlik oranı açıkladı. Temmuz ayı ilişkin oranı, 10.8 oldu. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre ise 15 ve üstü yaştaki...

Koçyiğit'in damadı da konkordato istedi

Turizm sektöründe 1950’li yıllardan bu yana faaliyet gösteren Alkoçlar, konkordato talep etti. Dava dilekçesinde, şirketin icra takipleri baskısı ile faaliyetlerini sürdürememe tehlikesi ...


SGK prim borcu sorgulama nasıl yapılır?

Sosyal Güvenlik Kurumuna (SGK) artık erişim çok kolay. Çalışanların SGK prim borcunu oturduğu yerden öğrenmesi mümkün. "SGK prim borcu sorgulama nasıl yapılır? İnternetten SGK prim borcun...

Kredisini ödeyemeyen firmaya piyango

KGF kredilerini ödemekte zorlanan firmalara olağanüstü kolaylıklar getirildi Düzenleme, bankalara istediği firmanın kredi vadesini uzatma hakkı tanıyor. Hazine desteğiyle verilen 250 m...


Diyanetten Hac ve umreye rekor zam

Yüzde 34.36 artışla tasarruf tedbirlerini alt üst edip bütçesini 7.7 milyar liradan 10.5 milyar liraya çıkaran Diyanet İşleri Başkanlığı, Hac ve umre organizasyonlarına da yüzde 57 zam ya...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Tuğba Özerk geceyi karakolda geçirdi

Annesiyle birlikte gittiği bir kına gecesinden dönerken trafik kazası geçiren şarkıcı Tuğba Özerk, yaşadıklarıyla ilgili Sözcü'ye konuştu.​ Görgü tanıkları, dün 05.30’da Alaçatı karako...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

PRO: Protein nedir?

Protein, vücut organ ve dokularına kan ile taşınır. Böbreklerimiz ise kandaki proteinin geçişini engelleyerek kanda kalmasını sağlar. Bu işlevlerini yitirirlerse protein kılcal damarlardan idrara geçer. Yüksek kan basıncı (tansiyon) böbreklerde hasara sebep olduğu için idrarda protein kaçağının başlıca sebebidir. Şimdi idrar tahlilinde yüksek protein ne anlama gelir, idrarda protein nedenleri ve belirtileri nelerdir hep birlikte öğrenelim...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR