Yukarı
195547

Yılbaşı hindisine yüzde 16 zam

07 Aralık 2017 11:43

YILBAŞI sofralarının vazgeçilmezi hindinin kilogram fiyatının, geçen yıla göre yüzde 16 oranında artışla 13-14 TL olması bekleniyor. Yılbaşı gecesi 700 bine yakın hindi tüketilmesi tahmin ediliyor.

Daha çok batı geleneği olan yılbaşında hindi kesilmesi, son yıllarda Türkiye'de de yaygınlaşıyor. Yılbaşına günler kala Türkiye'deki hindi sektörü de hazırlıklarını tamamladı. En büyük 5 üretici firmadan biri olan Bahar Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı ve Antalya Organize Sanayi Bölgesi Başkanı Ali Bahar, yılbaşının yaklaşmasıyla hindinin yine çok konuşulur olduğunu söyledi. Bu yılbaşında 600-700 bin hindi tüketilmesini öngördüklerini belirten Bahar,  “Biz firma olarak 60-65 bin civarında hindi etini Türkiye'deki bütün raflara sunacağız. Türkiye'de 5 firma var. Raflarda olan ürünlerin tamamı bakanlık kontrolünde" dedi.

KİLO FİYATI; 13-14 LİRA

Geçen yılbaşında hindi kilogram fiyatının 11-12 lira düzeyinde olduğunu hatırlatan Ali Bahar, yılbaşı hindisi için fiyatların piyasada son 15 günde belirlendiğini, bu yılki tahminlerinin 13-14 lira olduğunu kaydetti. Bu fiyat tahmininin biraz düşebileceği veya yükselebileceğini dile getiren Bahar, şöyle dedi:

"Dişi hindinin karkas ağırlığı 8-9 kilogramdır. Erkek hindi ise 16-17 kilogram ve neredeyse bir kuzu kadardır. Fakat yılbaşı için 4-5 kilogramlık özel hindi üretilir. Yani hindiler o kilogramdayken kesimi yapılır. Yılbaşı nedeniyle hem parçalı, hem de 5-7 kilogramlık bütün hindi satışları yapılıyor."

KİŞİ BAŞI TÜKETİM; 630 GRAM

Türkiye'deki kişi başına hindi tüketiminin 630 gram olduğunu ve hızla yükseldiğini aktaran Ali Bahar, hindiyi sadece yılbaşında tüketilen et konumundan çıkarmak istediklerini söyledi.

Hindi etinin çok değerli olduğunu belirten Bahar, şöyle devam etti:

"Çünkü kırmızı etten daha yüksek proteine, beyaz etten daha düşük yağ oranına sahip. Bu, hindi etini özellikle sağlık açısından çok geçerli bir et haline sokuyor. Tüketim sadece yılbaşıyla sınırlı kalmamalı. Yılın her döneminde halk sağlığı açısından, özellikle çocuklar ve diyet yapanlar için çok doğru bir tüketim olduğunu düşünüyoruz."

EN ÇOK TÜKETİM İSTANBUL VE ANTALYA'DA

Hindi etinin daha çok tüketimi için sos kültürünün gelişmesi gerektiğini, sosun çok yakıştığı bir et türü olduğunu aktaran Ali Bahar, yılbaşında en çok hindi tüketiminin İstanbul ile turistik otellerin yoğun olduğu Antalya'da yapıldığını söyledi. Hindi ihracatıyla ilgili de bilgi veren Bahar, 2009'dan bu yana Birleşik Arap Emirlikleri, Afrika ülkeleri, Kazakistan, Tacikistan, Özbekistan, Azerbaycan, Suriye ve Irak'a ihracat yapıldığını söyledi.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Fed bu gece ne yapacak?

ABD Merkez Bankası'nın (Fed) bu gece faizleri 25 baz puan artırması bekleniyor. Fed Başkanı Janet Yellen faizlere ilişkin görev süresinin bitmesinden önceki son basın toplantısını yapacak...

BDDK'ya 4 atama

BDDK'da boş bulunan 4 üyeliğe atama yapıldı. Bankacılık Düzenleme ve Denetleme Kurumu'nda (BDDK) boş bulunan 4 üyeliğe atama yapıldı. "Yakup Asarkaya, Beytullah Yazar, Mustafa Balcı ve Fa...


'Türk şirketler için 2018 zor geçecek'

Kredi derecelendirme kuruluşu Moody's, Türk şirketlerinin gelecek yılki büyüme görünümünün bu yıl uygulanan maliye politikası kaynaklı ekonomiyi destekleyici tedbirlerin son bulacak olmas...

Rusya gümrüğünde karanfil krizi

Rusya'nın, karanfil yasağını kaldırdığına dair belgeleri gümrük kapılarına göndermemesi nedeniyle karanfil ihracatı yapılamıyor. Süs Bitkileri ve İhracatçıları Birliği Başkanı Osman Bağda...


Şimşek’ten Bitcoin uyarısı

Başbakan Yardımcısı Mehmet Şimşek kripto para birimi Bitcoin hakkında sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı açıklamada, "Bu spekülasyondan uzak durmalı." ifadelerini kullandı. Başbakan Ya...

Ev sahiplerine kötü haber!

Geçtiğimiz günlerde yürürlüğe giren Torba Yasa ile birlikte ev sahipleri 2017 yılında elde edilen gelirlere de uygulanmak üzere artık daha fazla vergi ödeyecek. Torba yasayla getirilen de...


Benzine zam geldi

PÜİS'ten yapılan açıklamada, bu gece yarısından itibaren geçerli olmak üzere benzin grubunda 7-9 kuruş artış beklendiği belirtildi. Petrol Ürünleri İşverenler Sendikası’ndan yapılan açık...

Gram altın ne kadar?

13 Aralık 2017 altın fiyatları belli oldu. Yatırım yapmak, birikim yapmak ve yakınlarına hediye almak isteyen vatandaşlarımızın oldukça merak ettiği gram altın fiyatları bugün düşüşte. Pe...


İşte yeni ücretler…

Pasaport süresi dolanlara yenileme işlemi nasıl yapılır, bu yıl harç ücretleri ne kadar merak ediyor. Emniyet Genel Müdürlüğü'nün e-Pasaport hizmeti ile yenileme işlemleri kolaylaşıyor. P...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Hakan Yılmaz ilk kez konuştu!

Oyuncu Hakan Yılmaz ve eşi Elif Yılmaz, geçtiğimiz günlerde Etiler'deki bir otelde üç kişinin saldırısına uğramıştı. Saldırı sonrası Hakan Yılmaz, ilk kez konuştu. Geçtiğimiz günlerde Eti...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

İnatçı ve meşgul olan 100'ü görüyor!

Yeni bir araştırmaya göre inatçı ve meşgul insanların akıl sağlığı daha iyi oluyor ve uzun yaşıyorlar... San Diego Üniversitesi ve Roma Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre 100 yaşına kadar yaşayabilmek için ‘inatçı ve meşgul’ olmak gerekiyor.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR