Yukarı
195547

Yılbaşı hindisine yüzde 16 zam

07 Aralık 2017 11:43

YILBAŞI sofralarının vazgeçilmezi hindinin kilogram fiyatının, geçen yıla göre yüzde 16 oranında artışla 13-14 TL olması bekleniyor. Yılbaşı gecesi 700 bine yakın hindi tüketilmesi tahmin ediliyor.

Daha çok batı geleneği olan yılbaşında hindi kesilmesi, son yıllarda Türkiye'de de yaygınlaşıyor. Yılbaşına günler kala Türkiye'deki hindi sektörü de hazırlıklarını tamamladı. En büyük 5 üretici firmadan biri olan Bahar Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı ve Antalya Organize Sanayi Bölgesi Başkanı Ali Bahar, yılbaşının yaklaşmasıyla hindinin yine çok konuşulur olduğunu söyledi. Bu yılbaşında 600-700 bin hindi tüketilmesini öngördüklerini belirten Bahar,  “Biz firma olarak 60-65 bin civarında hindi etini Türkiye'deki bütün raflara sunacağız. Türkiye'de 5 firma var. Raflarda olan ürünlerin tamamı bakanlık kontrolünde" dedi.

KİLO FİYATI; 13-14 LİRA

Geçen yılbaşında hindi kilogram fiyatının 11-12 lira düzeyinde olduğunu hatırlatan Ali Bahar, yılbaşı hindisi için fiyatların piyasada son 15 günde belirlendiğini, bu yılki tahminlerinin 13-14 lira olduğunu kaydetti. Bu fiyat tahmininin biraz düşebileceği veya yükselebileceğini dile getiren Bahar, şöyle dedi:

"Dişi hindinin karkas ağırlığı 8-9 kilogramdır. Erkek hindi ise 16-17 kilogram ve neredeyse bir kuzu kadardır. Fakat yılbaşı için 4-5 kilogramlık özel hindi üretilir. Yani hindiler o kilogramdayken kesimi yapılır. Yılbaşı nedeniyle hem parçalı, hem de 5-7 kilogramlık bütün hindi satışları yapılıyor."

KİŞİ BAŞI TÜKETİM; 630 GRAM

Türkiye'deki kişi başına hindi tüketiminin 630 gram olduğunu ve hızla yükseldiğini aktaran Ali Bahar, hindiyi sadece yılbaşında tüketilen et konumundan çıkarmak istediklerini söyledi.

Hindi etinin çok değerli olduğunu belirten Bahar, şöyle devam etti:

"Çünkü kırmızı etten daha yüksek proteine, beyaz etten daha düşük yağ oranına sahip. Bu, hindi etini özellikle sağlık açısından çok geçerli bir et haline sokuyor. Tüketim sadece yılbaşıyla sınırlı kalmamalı. Yılın her döneminde halk sağlığı açısından, özellikle çocuklar ve diyet yapanlar için çok doğru bir tüketim olduğunu düşünüyoruz."

EN ÇOK TÜKETİM İSTANBUL VE ANTALYA'DA

Hindi etinin daha çok tüketimi için sos kültürünün gelişmesi gerektiğini, sosun çok yakıştığı bir et türü olduğunu aktaran Ali Bahar, yılbaşında en çok hindi tüketiminin İstanbul ile turistik otellerin yoğun olduğu Antalya'da yapıldığını söyledi. Hindi ihracatıyla ilgili de bilgi veren Bahar, 2009'dan bu yana Birleşik Arap Emirlikleri, Afrika ülkeleri, Kazakistan, Tacikistan, Özbekistan, Azerbaycan, Suriye ve Irak'a ihracat yapıldığını söyledi.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Merkez Bankası'ndan yeni döviz hamlesi

Dün akşamki faiz hamlesi işe yaramayan Merkez Bankası, çareyi ikinci bir hamle yapmakta buldu. Piyasaların kapanmasından hemen sonra "Daha fazla döviz satılacak" açıklaması geldi. Merkez ...

Yerliler bekleyip bekleyip döviz aldılar!

Kurda bugün görülen sert dalgalanmada düşüşü alım fırsatı olarak kullanan yerli yatırımcıların yoğun dolar talebinin etkili olduğu belirtiliyor. Yani yerli yatırımcılar doların düşüşünü b...


Büyükekşi, faiz kararını yorumladı

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mehmet Büyükekşi, Merkez Bankası'nın faiz kararına ilişkin, "Merkez kararlı bir adım attı" ifadesini kullandı.

Altın fiyatlarında son durum

Merkez Bankası toplantısı sonrası artan faizler altında yükselişi trendini durdurdu ve yerini hızlı bir düşüşe bıraktı. Altın fiyatları bugün hızlı bir düşüşe geçti. Altın fiyatlarında so...


Deutsche Bank 10 bin personel çıkarıyor

Üç yıldır zarar eden Almanya'nın en büyük bankası Deutsche Bank en az on bin kişiyi işten çıkartmayı planlıyor. Banka bütün dünyadaki şubelerinde 97 bin personel çalıştırıyor. Yoğun bir t...

Bakan Arslan’dan flaş bilet açıklaması

Ulaştırma , Denizcilik ve Haberleşme Bakanı Ahmet Arslan, dövizdeki artışın uçak ve demiryollarında bilet fiyatlarına yansıyıp yansımayacağının sorulması üzerine "Bizim şu an gerek havac...


TÜSİAD’da önemli açıklamalar

TÜSİAD Yüksek İstişare Kurulu Başkanı Tuncay Özilhan konuşuyor. Özilhan, "Türkiyenin gündeminde seçimler var. 2007den bu yana ortalama 12 ayda 1 yapılan seçimlerden yorgun düştük" diye ko...

Güncel altın fiyatları ne kadar?

Merkez Bankası toplantısı sonrası artan faziler altında yükselişi trendini durdurdu ve yerini hızlı bir düşüşe bıraktı. Altının hem hediye hem de yatırım aracı olarak kullanılması altın f...


Dolar/TL bugün ne kadar oldu? 

Dolar haftalardır hızlı yükselişini sürdürüyordu. Dün ise gün içinde birden fazla rekor görerek Dolar/TL 4.92'yi aştı. Bugün ise güne 4,57 seviyelerinde başlayan Dolar/TL 4,6330 seviyeler...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Ünlü sunucunun evliliği tek celsede bitti! 

“Kelime Oyunu” adlı yarışma programının sunucusu Ali İhsan Varol ile eşi Ayşe Varol’un evliliği tek celsede bitti. “Gizli” görülen duruşmada mahkemenin çiftin çocuğunun velayetini anneye ...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Hayata iyimser bakın

Prof. Osman Müftüoğlu, sağlıklı ve mutlu bir hayatın sırlarını SÖZCÜ’ye anlattı. Müftüoğlu’nun özellikle vurguladığı iki nokta var. İlki hayata iyimser bakmak. Yani geçmişin pişmanlığı ve geleceğin kaygısından uzak durmak. Diğeri ise kaliteli uyku. Çünkü uykusuzluk birçok hastalığa kapı açıyor.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR