Yukarı
237358

Fırıncılar ekmek fiyatında artış istiyor

12 Şubat 2019 13:24

İzmir Ticaret Borsası Meclis Üyesi Nihat Sağır, yaklaşık 2 yıldır ekmek fiyatlarında hiçbir artış yaşanmamasının fırıncıları zora soktuğunu belirterek kapasitelerinin altında çalışan fırınların maliyet artışını gögüslemelerinin imkansız olduğunu söyledi.Fiyat artışı yada tahsis un uygulaması ile fırıncıların bir nebze olsun rahatlayabileceğini söyleyen Sağır, "Bugüne kadar birçok fırıncı kendine fon yarattı. Arabası olan arabasını, evi olan evini sattı, ayakta durmaya çalıştı. Ama çok zor bir dönemden geçiyoruz" dedi.

İzmir'deki ekmek fiyatının 1 Mayıs 2017'de 1 lira 25 kuruş olarak belirlendiğini belirten İzmir Ticaret Borsası Hububat Mamulleri Toptan Ticareti Meslek Komitesi Üyesi Nihat Sağır, girdi fiyatlarındaki artışa karşın ekmek fiyatının aynı kalmasının fırıncıları zora soktuğunu dile getirdi. İzmir'de faaliyet gösteren 850 fırıncının kentin 2 milyon adet günlük ekmek ihtiyacını karşıladığını anlatan Sağır, kapasitelerinin altında çalışan fırınların maliyet artışını gögüslemesinin imkansız olduğunu vurguladı. 1956 yılından beri ekmek ve unlu mamüller üretimi yaptığını ifade eden Sağır, yaşadıkları sıkıntıyı şöyle anlattı:

"Geçen temmuz ayından beri en önemli hammaddemiz özellik un fiyatlarında çok ciddi bir tırmanış söz konusu. Enerjide 2018 yılı içerisinde yüzde 60, ambalaj materyallerinde ise yüzde 80'e varan artışlar var. İşçilik ücretlerini ele alırsak asgari ücret yüzde 26 arttı. Bunların yanında ekmek fiyatı artmayınca çok sayıda sektör temsilcisi krize girdi. Bütün girdiler artarken ekmeğin zamlanmaması hepimizi zora soktu. Maliyet artışını karşılayabilecek satış ve talep fazlalığı da yok. Bu yüzden kapasitelerinin altında çalışan fırınların maliyet artışını göğüslemesi imkansız. Bugüne kadar birçok fırıncı kendine fon yarattı. Arabası olan arabasını, evi olan evini sattı, ayakta durmaya çalıştı. Ama çok zor bir dönemden geçiyoruz."

"FİYAT ARTIŞI YOKSA TAHSİS UN VERİLSİN"

Fiyat artışının bir nebze de olsa çözüm sağlayacağını ifade eden Nihat Sağır, devletin belediyeler eliyle uyguladığı halk ekmeğin fırıncılığı baltaladığını öne sürerek, "Ekmek yapıyorlar diye kızıyorduk, şimdi belediyeler manavlık da yapmaya başladı. Yavaş yavaş diğer sektörlere de sıra gelecek diye bekliyoruz" dedi. Sorunun çözümü için odalar ve borsalar olarak bazı girişimlerde bulunduklarını, ancak hiçbir netice alamadıklarını söyleyen Sağır, son fiyat artışının yapıldığı 1 Mayıs 2017'deki bir çuval un fiyatıyla bugün arasında yaklaşık 40 liralık fark bulunduğuna dikkat çekti. 50 kiloluk 1 çuval un fiyatının yaklaşık yüzde 60 arttığını anlatan Sağır, tahsis un önerisiyle ilgili şunları söyledi:

"1970'li yılların sonunda, halk ucuz ekmek tüketsin diye, devlet fırıncıya belli miktarda unu belli bir ücretten satardı. Örneğin 100 liralık unu 70 liradan satarak 30 liralık fon sağlardı. Ekmek fiyatında artış istenmiyorsa bu uygulama devreye alınabilir. Devlet tahsis un yapabilir. Ofis gibi bir kurumu var. Lisanslı depoculuk ile ellerinde yeterli miktarda buğday var. Uncu buğdaydan dolayı fiyatın yükseldiğini söylüyor. Haklıdır. 50 kiloluk bir çuval un bugun 100-110 lira. Devlet o zaman aradaki farkı sübvanse ederse fırıncı rahatlar. Böyle devam etmesi fırıncının yıkımı demek. Çünkü gerçekten çok yüksek maliyetler var. Fırınlara mal satan firmalar her hafta bir iki fırında tahsilat sorunu yaşıyor. Müdahale edilmezse bu sorun katlanarak devam edecek. "



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Tarihi operasyonda 10 kişi için tutuklama talebi

Uluslararası sularda emniyet, jandarma ve sahil güvenlik ekiplerinin bir gemiye düzenlediği operasyonda 5 ton esrarın ele geçirilmesinin ardından, adliyeye sevk edilen 14 şüpheliden 10’u ...

23 Nisan'ı hastane bahçesinde kutladılar

İzmirDr. Behçet Uz Çocuk Hastalıkları Cerrahisi Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı nedeniyle 4. Behçet Uz Çocuk Şenliği gerçekleştirildi. Tedavi ...


Ağabey katilinin cezası değişmedi

İzmir'in Bornova ilçesinde, ağabeyi Turan Kalkan'ı (41) öldürdüğü suçlamasıyla yargılandığı davada ağırlaştırılmış ömür boyu hapis cezasına çarptırılan ve Yargıtay'ın kararı bozmasının ar...

Selçuk'ta yarın şenlik var

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kutlamaları kapsamında Selçuk Belediyesi tarafından düzenlenecek olan program, ilçede şenlik havası estirecek. Selçuk Belediye Başkanı Filiz Cer...


Gaziemir Aydilge’yle coştu

22. Gaziemir Ulusal ve Uluslararası Çocuk Şenliği’nde sahneye çıkan Aydilge, şarkılarını alanı dolduran genç hayranlarıyla birlikte seslendirdi. Albümleriyle müzik dünyasına damga vuran s...

Ak Parti Karşıyaka'dan 23 Nisan çağrısı

Ak Parti Karşıyaka İlçe Başkanı İsmail Çiftçioğlu'ndan, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı arefesinde Karşıyaka Belediye Başkanı Cemil Tugay'a; Karşıyaka Evrensel Çocuk Müzesi ve ...


Bölünmez Çankırı’dan 23 Nisan Mesajı

AK Parti İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, Türkiye Büyük Millet Meclisi’nin 99. kuruluş yıl dönümü ve 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı dolayısıyla mesaj yayımladı. A...

Çiğli'de 23 Nisan şenliği

İzmir'in Çiğli ilçesinde, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kutlamaları kapsamında düzenlenen 23 Nisan Çiğli Çocuk Şenliğinin ikinci gününde çocuklar, tiyatro ve gösterileriyle e...


Motosiklet ile otomobil çarpıştı: 1 ölü

Kınık ilçesinde, otomobille çarpışması sonucu yaralanan motosiklet sürücüsü Şükrü Buran (53) kaldırıldığı hastanede hayatını kaybetti. Kaza, Kınık Kavşağı yakınında meydana geldi. M...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Azra Akın kızının adını kalbine yazacak!

Yaklaşık 4.5 ay önce anne olan Azra Akın, oğlu Demir’in adını kalbinin üstüne gelecek şekilde dövme yaptırıyor.Yaklaşık 4.5 ay önce anne olan Azra Akın, oğlu Demir’in adını kalbinin üstün...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Ülkelerin kahve gelenekleri

​Dünyanın neresine giderseniz gidin karşınıza çıkacağından emin olduğunuz şeylerden biri kahvedir. Afrika, Güney Amerika ya da Avrupa fark etmez, neredeyse her ülkenin kahve kültürü ve özel bir kahvesi vardır. İşte ülkelere göre kahve gelenekleri...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR