Yukarı
237358

Fırıncılar ekmek fiyatında artış istiyor

12 Şubat 2019 13:24

İzmir Ticaret Borsası Meclis Üyesi Nihat Sağır, yaklaşık 2 yıldır ekmek fiyatlarında hiçbir artış yaşanmamasının fırıncıları zora soktuğunu belirterek kapasitelerinin altında çalışan fırınların maliyet artışını gögüslemelerinin imkansız olduğunu söyledi.Fiyat artışı yada tahsis un uygulaması ile fırıncıların bir nebze olsun rahatlayabileceğini söyleyen Sağır, "Bugüne kadar birçok fırıncı kendine fon yarattı. Arabası olan arabasını, evi olan evini sattı, ayakta durmaya çalıştı. Ama çok zor bir dönemden geçiyoruz" dedi.

İzmir'deki ekmek fiyatının 1 Mayıs 2017'de 1 lira 25 kuruş olarak belirlendiğini belirten İzmir Ticaret Borsası Hububat Mamulleri Toptan Ticareti Meslek Komitesi Üyesi Nihat Sağır, girdi fiyatlarındaki artışa karşın ekmek fiyatının aynı kalmasının fırıncıları zora soktuğunu dile getirdi. İzmir'de faaliyet gösteren 850 fırıncının kentin 2 milyon adet günlük ekmek ihtiyacını karşıladığını anlatan Sağır, kapasitelerinin altında çalışan fırınların maliyet artışını gögüslemesinin imkansız olduğunu vurguladı. 1956 yılından beri ekmek ve unlu mamüller üretimi yaptığını ifade eden Sağır, yaşadıkları sıkıntıyı şöyle anlattı:

"Geçen temmuz ayından beri en önemli hammaddemiz özellik un fiyatlarında çok ciddi bir tırmanış söz konusu. Enerjide 2018 yılı içerisinde yüzde 60, ambalaj materyallerinde ise yüzde 80'e varan artışlar var. İşçilik ücretlerini ele alırsak asgari ücret yüzde 26 arttı. Bunların yanında ekmek fiyatı artmayınca çok sayıda sektör temsilcisi krize girdi. Bütün girdiler artarken ekmeğin zamlanmaması hepimizi zora soktu. Maliyet artışını karşılayabilecek satış ve talep fazlalığı da yok. Bu yüzden kapasitelerinin altında çalışan fırınların maliyet artışını göğüslemesi imkansız. Bugüne kadar birçok fırıncı kendine fon yarattı. Arabası olan arabasını, evi olan evini sattı, ayakta durmaya çalıştı. Ama çok zor bir dönemden geçiyoruz."

"FİYAT ARTIŞI YOKSA TAHSİS UN VERİLSİN"

Fiyat artışının bir nebze de olsa çözüm sağlayacağını ifade eden Nihat Sağır, devletin belediyeler eliyle uyguladığı halk ekmeğin fırıncılığı baltaladığını öne sürerek, "Ekmek yapıyorlar diye kızıyorduk, şimdi belediyeler manavlık da yapmaya başladı. Yavaş yavaş diğer sektörlere de sıra gelecek diye bekliyoruz" dedi. Sorunun çözümü için odalar ve borsalar olarak bazı girişimlerde bulunduklarını, ancak hiçbir netice alamadıklarını söyleyen Sağır, son fiyat artışının yapıldığı 1 Mayıs 2017'deki bir çuval un fiyatıyla bugün arasında yaklaşık 40 liralık fark bulunduğuna dikkat çekti. 50 kiloluk 1 çuval un fiyatının yaklaşık yüzde 60 arttığını anlatan Sağır, tahsis un önerisiyle ilgili şunları söyledi:

"1970'li yılların sonunda, halk ucuz ekmek tüketsin diye, devlet fırıncıya belli miktarda unu belli bir ücretten satardı. Örneğin 100 liralık unu 70 liradan satarak 30 liralık fon sağlardı. Ekmek fiyatında artış istenmiyorsa bu uygulama devreye alınabilir. Devlet tahsis un yapabilir. Ofis gibi bir kurumu var. Lisanslı depoculuk ile ellerinde yeterli miktarda buğday var. Uncu buğdaydan dolayı fiyatın yükseldiğini söylüyor. Haklıdır. 50 kiloluk bir çuval un bugun 100-110 lira. Devlet o zaman aradaki farkı sübvanse ederse fırıncı rahatlar. Böyle devam etmesi fırıncının yıkımı demek. Çünkü gerçekten çok yüksek maliyetler var. Fırınlara mal satan firmalar her hafta bir iki fırında tahsilat sorunu yaşıyor. Müdahale edilmezse bu sorun katlanarak devam edecek. "



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Ekrem Oran, "Kadınlar baş tacımızdır"

16 Eylül Mahallesi'nde ve ÇEŞKA Atölye'de kadınlarla buluşarak projelerini anlatan CHP Çeşme Belediye Başkan Adayı Ekrem Oran, "Kadınlar baş tacımızdır" dedi. Seçim çalışmalarını yoğu...

Foça'da eşsiz gün batımı manzarası

İZMİR'in turistik Foça ilçesi, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra muhteşem gün batımı manzaralarıyla da dikkat çekiyor. Fotoğraf tutkunları gruplar halinde ilçeye gelerek doyum...


Köylü kadınlarla lokma kızarttı

Seçim çalışmalarını Kiraz'ın dağ köylerinde sürdüren AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Hamza Dağ'a, yeniden aday gösterilen Kiraz Belediye Başkanı Saliha Özçınar da eşlik etti. Güne yer so...

Türkiye mozaiği Aliağa

Türkiye’nin en değerli sanayi kuruluşlarına ve limanlarına ev sahipliği yapan Aliağa, nüfusuyla bir Türkiye mozaiği olma özelliği ile de dikkat çekiyor. 1960’lı yıllarda 3 bin kişilik k...


Foça MHP, Fırat Çakıroğlu’nu unutmadı

Ege Üniversitesi’nde, 20 Şubat 2015 tarihinde gerçekleşen saldırıda hayatını kaybeden Fırat Yılmaz Çakıroğlu için İzmir’deki MHP teşkilatları anma törenleri düzenliyor. Fırat Çakıroğlu, ö...

Bergama kent markası oluşturuluyor

Bergama’da kent markası ve görsel kimliğinin oluşturulması amacıyla gerçekleştirilen Odak Grup Toplantısı, Haluk Elbe Konferans Salonu’nda yapıldı. Toplantıya Bergama Belediye Başkanı ...


Belediyeden başarılı öğrencilere jest

Torbalı Belediyesi OLİG’de futbol branşında grup lideri olan iki takıma büyük bir sürpriz yaparak başarılı sporcuları Göztepeli futbolcular ile buluşturdu. Profesyonel futbolcular ile idm...

İzmir'de 46 kaçak yakalandı

İZMİR'in Dikili ilçesinde, lastik botla başka ülkelere gitmeye çalışan Afganistan uyruklu 46 kaçak, Sahil Güvenlik ekiplerince yakalandı.  Sahil Güvenlik Komutanlığı ekipleri, Dikili i...


İZBAN, Ayfer için seferber

İZBAN ailesi, aplastik anemi teşhisi konulan gişe görevlisi Ayfer Kimran’a gerekli kök hücre ve uygun kanın bulunması için el ele verdi. 150 çalışan, Türk Kızılayı’nın Alsancak’ta kurduğu...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

“Melike Taner’i tanımıyorum”

Bugün bazı medya organlarında TV8'in patronu Acun Ilıcalı'nın Miss Turkey 2015 yarışmasına katılan Melisa Taner'le ilişkisi olduğu iddia edilmişti. Ilıcalı, net bir şekilde çıkan iddialar...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Yumurtayı kızgın yağda pişirmeyin!

Yiyeceklerinizin kalitesi kadar pişirme şekli de besin değerini etkiliyor. Konu ile ilgili bilgiler veren Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilan Eker, 12 önemli pişirme ve tüketme alışkanlığına değindi.​​..

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR