Yukarı
248249

Yazar Vefa Zat hayatını kaybetti

15 Mayıs 2019 15:54

İçki kültürü ve rakı adabıyla ilgili çeşitli kitapları bulunan Vefa Zat, 78 yaşında hayata gözlerini yumdu.

Uluslararası Barmenler Kulübü ve Barmenler Derneği Onur Kurulu üyesi olan, Türkiye’deki içki kültürünü geliştirmek için çeşitli kitaplar kaleme alan Vefa Zat, vefat etti. Zat’ın cenazesinin yarın öğle namazına müteakip Şişli Camii'nden kaldırılacak.

VEFA ZAT KİMDİR?

1941'de İzmir'de doğan Zat, 15 yaşındayken İstanbul Hilton Oteli'nde barboy olarak çalışmaya başladı. Buradan bar supervisor unvanıyla emekli oldu. THY'de iki yıl eğitmenlik yapan Zat. Özel Turizm ve Otelcilik Lisesi'nde “İçki Yapım Teknolojisi” ve “Servis-Bar” adlı dersleri verdi. İnönü'den Bayar'a, Kraliçe Elizabeth'ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi'ye kadar çok sayıda ‘tarihî’ isme servis yapan efsane barmen, “Golden Martini”, “Huzur”, “Apple Punch”, “Eggnog”, “Banana Sour” gibi özgün kokteyller üretti.

ZAT’IN YAZDIĞI KİTAPLAR ŞÖYLE:

“Kokteyl Sanatı”, Bilge Karınca Yayınları, Şubat 2003
“Balık Yemekleri Fethi Güngör Usta ile Geleneksel Meyhane Mutfağından” (Ciltli), Bilge Karınca Yayınları, 2004
“Ömür Çiçekleri”, Bilge Karınca Yayınları, 2002
“Eski İstanbul Barları”, İletişim Yayınevi, 1999
“Bar-Servis ve Kokteyl Rehberi”, Der Yayınları, 2000
“Uluslararası Kokteyller”, Der Yayınları, 1997
“Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası”, İletişim Yayınevi, Ağustos 2003
“Eski İstanbul Meyhaneleri”, İletişim Yayınevi, 2002
“Biz Rakı İçeriz”, Overteam yayınları, 2008.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

3 bin mezar tarihe ışık tutacak

Manisa'nın Yunusemre ilçesi Yuntdağ Köseler Mahallesi yakınında bulunan Aigai Antik Kenti'nde 2019 yılı kazı çalışmaları 'nekropolis' alanında başladı. Şimdiye kadar 1000 yıllık geçmişi o...

Dünyayı değiştiren 8 gün

‘Apollo 11’ ve ‘8 Days: To the Moon and Back’ adlı iki belgeselle Ay’a yolculuk. İnsanoğlu Ay’a ayak basalı tam 50 yıl oldu. Ay’a yapılan olağanüstü seyahati anlatan iki belgesel film, in...


Cücenoğlu, son yolculuğuna uğurlandı

Tuncer Cücenoğlu için  Zincirlikuyu Camii’nde tören düzenlendi. Cenaze törenine Cücenoğlu’nun ailesi ve sanat dünyasından isimler katıldı. Kanser nedeniyle tedavi gördüğü hastanede 75 yaş...

AYM’den flaş Atilla Taş kararı

​Anayasa Mahkemesi, 14 ay cezaevinde kaldıktan sonra tahliye edilen ve akabinde yeniden tutuklanan Atilla Taş ile ilgili hak ihlali kararı verdi. Atilla Taş, ‘FETÖ'nün hiyerarşik yapıs...


Cem Yılmaz Ayzek'i yayınladı

Usta komedyen Cem Yılmaz, yakında vizyona girecek olan Karakomik Filmler'de yer alan 2 Arada'da bulunan karakteri Ayzek'i yayınladı. Cem Yılmaz’ın 2 Arada ve Kaçamak’tan oluşan Karakom...

Fazıl Say'dan, Zuhal Olcay'a destek

​Piyanist Fazıl Say, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda “Zuhal Olcay yalnız değildir” diyerek Olcay’a destek oldu. Sanatçı Zuhal Olcay’ın, bir mekanda şarkı söylediği sırada Cu...


Anton Çehov filmi geliyor

​Rus öykü ve oyun yazarı Anton Çehov'un gençliğini konu alan bir film çekilecek. 19. yüzyılın en önemli yazarlarından olan Anton Çehov’un gençliğini film yapmak için Türk ve Rus sinema...

Neşet Ertaş’ın beslendiği kaynak UNESCO yolunda

Neşet Ertaş, Muharrem Ertaş, Çekiç Ali ve Hacı Taşan gibi halk ozanlarıyla dünyaya yayılan Kırşehir'in, Abdal müziğinin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na müzik dalında alınması için başlatı...


Trakya Müzik Festivali’ne kardeş geldi

2017 yılından bu yana müzikseverlerle buluşan ve Trakya bölgesinde ilk düzenlenen müzik festivali olan “Trakya Müzik Festivali”, bu yıl Erikli’den sonra Enez sahilinde de düzenlenecek. 1...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Murat Boz Aslı Enver’in ailesiyle birlikte!

Oyuncu Aslı Enver abisini evlendirdi. Düğüne birlikte katılan Aslı Enver ile Murat Boz’dan aile pozu geldi. Murat Boz, dün akşam Aslı Enver'in abisinin düğününde görüntülendi. Basın mensu...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Tau proteini kadında daha hızlı yayılıyor

Araştırmacılar, kadınların Alzheimer hastalığına yakalanma riskinin erkeklere göre daha fazla olmasının nedeni olarak genetik, anatomik ve hatta sosyal faktörleri gösteriyor. Tau proteini. Bu protein, kadın beyninde erkeklerden daha hızlı yayılıp diğer faktörlerle birlikte Alzheimer gelişimine etki ediyor.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR