Yukarı
248249

Yazar Vefa Zat hayatını kaybetti

15 Mayıs 2019 15:54

İçki kültürü ve rakı adabıyla ilgili çeşitli kitapları bulunan Vefa Zat, 78 yaşında hayata gözlerini yumdu.

Uluslararası Barmenler Kulübü ve Barmenler Derneği Onur Kurulu üyesi olan, Türkiye’deki içki kültürünü geliştirmek için çeşitli kitaplar kaleme alan Vefa Zat, vefat etti. Zat’ın cenazesinin yarın öğle namazına müteakip Şişli Camii'nden kaldırılacak.

VEFA ZAT KİMDİR?

1941'de İzmir'de doğan Zat, 15 yaşındayken İstanbul Hilton Oteli'nde barboy olarak çalışmaya başladı. Buradan bar supervisor unvanıyla emekli oldu. THY'de iki yıl eğitmenlik yapan Zat. Özel Turizm ve Otelcilik Lisesi'nde “İçki Yapım Teknolojisi” ve “Servis-Bar” adlı dersleri verdi. İnönü'den Bayar'a, Kraliçe Elizabeth'ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi'ye kadar çok sayıda ‘tarihî’ isme servis yapan efsane barmen, “Golden Martini”, “Huzur”, “Apple Punch”, “Eggnog”, “Banana Sour” gibi özgün kokteyller üretti.

ZAT’IN YAZDIĞI KİTAPLAR ŞÖYLE:

“Kokteyl Sanatı”, Bilge Karınca Yayınları, Şubat 2003
“Balık Yemekleri Fethi Güngör Usta ile Geleneksel Meyhane Mutfağından” (Ciltli), Bilge Karınca Yayınları, 2004
“Ömür Çiçekleri”, Bilge Karınca Yayınları, 2002
“Eski İstanbul Barları”, İletişim Yayınevi, 1999
“Bar-Servis ve Kokteyl Rehberi”, Der Yayınları, 2000
“Uluslararası Kokteyller”, Der Yayınları, 1997
“Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası”, İletişim Yayınevi, Ağustos 2003
“Eski İstanbul Meyhaneleri”, İletişim Yayınevi, 2002
“Biz Rakı İçeriz”, Overteam yayınları, 2008.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Oruç Aruoba hayatını kaybetti

Türkiye'nin önemli değerlerinden yazar, şair ve felsefeci Oruç Aruoba, 72 yaşında hayatını kaybetti. Akademisyen olarak başladığı kariyerine yazar, şair ve felsefeci olarak devam eden ...

Kısıtlı günlere festival dopingi

Sinema yazarı Erdoğan Mitrani, 15 gün boyunca 38. İKSV (Çevrimiçi) Film Festivali’nin seçkisini izledi ve biter bitmez de filmlerin tümünü değerlendirdi. Biz sinemaseverler için İKSV İ...


Tarantino’ya göre 2010’ların en iyi filmi...

Ünlü yönetmen 2010’lu yıllarda çekilmiş en iyi filmin “The Social Network” olduğunu söyledi. ABD’li sinemacı Quentin Tarantino kendisiyle yapılan bir söyleşi sırasında 2010’lu yıllarda...

Netflix’e yeni başlayanlar için altı tavsiye

Netflix'e yeni üye olanlar için, izleme keyfini geliştirecek birbirinden faydalı tavsiyeler... Eğlence servisi Netflix’in üyeleri arasına yeni katılmış olabilirsiniz. Peki, Netflix den...


Ünlü sanatçı Ruşen Güneş hayatını kaybetti!

Devlet sanatçısı ve viyola virtüözü Ruşen Güneş, İngiltere'nin başkenti Londra'da 80 yaşında hayatını kaybetti. Bir süredir kanser tedavisi gören Güneş'in ölüm haberini duyuran Fazıl Say,...

İstanbul Modern kapılarını yeniden açıyor

İstanbul Modern, kontrollü sosyal hayat sürecinde Beyoğlu’ndaki geçici mekânının kapılarını 16 Haziran 2020’de yeniden açıyor. Corona virüsü salgını sebebiyle 17 Mart'ta geçici olarak ziy...


Afganistan’da ‘Çukur dizisi yayından kaldırılsın’ talebi

Afganistan Enformasyon ve Kültür Bakanlığı, Tolo televizyonunda yayınlanan Çukur dizisinin yayından kaldırılmasını talep etti. Çukur dizisi, Türkiye’de olduğu gibi Afganistan'da da geniş ...

Tarantino'ya göre son 10 yılın 'tartışmasız' en iyi filmi

Ünlü yönetmen Quentin Tarantino, üç Oscar’lı 2010 yapımı Sosyal Ağ’ın (The Social Network) "tartışmasız" son 10 yılın en iyi filmi olduğunu söyledi. Independent Türkçe'nin IndieWire’dan a...


Yüzüklerin Efendisi hayranlarını heyecanlandıran haber!

Tüm zamanların en popüler film serilerinden biri olan Yüzüklerin Efendisi'nin oyuncuları, komedyen Josh Gad'in kanalında bir araya geldi. Zoom üzerinden gerçekleştirilen özel buluşma paza...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Yonca Evcimik’in acı kaybı

Şarkıcı Yonca Evcimik, sosyal medya hesabı üzerinden köpeği Bobo'nun ölüm haberini verdi. Evcimik, acı haberi son derece duygusal satırlarla verdi. Müzikal kariyeri yanında oyunculuğu ...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Sağlıklı ve kalıcı kilo vermek için öneriler

Sağlıklı beslenirken, kilo vermek aslında mümkün. Bağışıklık sistemimizi koruyarak, dikkat edeceğimiz hususları bilmek, hayatımızı kolaylaştıracak. Diyetisyen Damla Tatan, kalıcı ve sağlıklı kilo vermenin yollarını anlattı. İşte, sağlıklı şekilde beslenerek kilo vermek isteyenler için öneriler...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR