Yukarı
248249

Yazar Vefa Zat hayatını kaybetti

15 Mayıs 2019 15:54

İçki kültürü ve rakı adabıyla ilgili çeşitli kitapları bulunan Vefa Zat, 78 yaşında hayata gözlerini yumdu.

Uluslararası Barmenler Kulübü ve Barmenler Derneği Onur Kurulu üyesi olan, Türkiye’deki içki kültürünü geliştirmek için çeşitli kitaplar kaleme alan Vefa Zat, vefat etti. Zat’ın cenazesinin yarın öğle namazına müteakip Şişli Camii'nden kaldırılacak.

VEFA ZAT KİMDİR?

1941'de İzmir'de doğan Zat, 15 yaşındayken İstanbul Hilton Oteli'nde barboy olarak çalışmaya başladı. Buradan bar supervisor unvanıyla emekli oldu. THY'de iki yıl eğitmenlik yapan Zat. Özel Turizm ve Otelcilik Lisesi'nde “İçki Yapım Teknolojisi” ve “Servis-Bar” adlı dersleri verdi. İnönü'den Bayar'a, Kraliçe Elizabeth'ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi'ye kadar çok sayıda ‘tarihî’ isme servis yapan efsane barmen, “Golden Martini”, “Huzur”, “Apple Punch”, “Eggnog”, “Banana Sour” gibi özgün kokteyller üretti.

ZAT’IN YAZDIĞI KİTAPLAR ŞÖYLE:

“Kokteyl Sanatı”, Bilge Karınca Yayınları, Şubat 2003
“Balık Yemekleri Fethi Güngör Usta ile Geleneksel Meyhane Mutfağından” (Ciltli), Bilge Karınca Yayınları, 2004
“Ömür Çiçekleri”, Bilge Karınca Yayınları, 2002
“Eski İstanbul Barları”, İletişim Yayınevi, 1999
“Bar-Servis ve Kokteyl Rehberi”, Der Yayınları, 2000
“Uluslararası Kokteyller”, Der Yayınları, 1997
“Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası”, İletişim Yayınevi, Ağustos 2003
“Eski İstanbul Meyhaneleri”, İletişim Yayınevi, 2002
“Biz Rakı İçeriz”, Overteam yayınları, 2008.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Enis Arıkan Kıbrıs’ta öğrencilerle buluştu

Oyuncu Enis Arıkan, bahar festivali kapsamında Kıbrıs'taki öğrencilerle bir araya gelerek kendisiyle ilgili merak edilen soruları yanıtladı. Oyuncu Enis Arıkan Kıbrıs’ta bulunan bir ünive...

Sunay Akın ve İlhan Şeşen Karabük’te!

Karabük'e giden Sunay Akın ve İlhan Şeşen 'Aşk Şarkıları ve Öyküler' programında sevenleriyle bir araya geldi. Edebiyat ve müziğin bir arada sunulduğu ‘Aşk Şarkıları ve Öyküler’ adlı pro...


Samsun’da ‘Yeniden Doğuş’

Kurtuluş mücadelesinin destansı hikâyesinin anlatıldığı dünya prömiyeri ve gala gösterimi İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde yapılan “Yeniden Doğuş” operası Milli Mücadele’nin 100. yılında...

Gençler sahneye adım attı

İstanbul Senfoni Orkestrası (İDSO) “Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı” konserini 20 Mayıs Pazartesi günü şef Hasan Niyazi Tura yönetiminde Lütfi Kırdar’da verdi. Konser öncesinde ...


'Paris-Beyrut Mutluluk Hattı' yayınlandı

​Fotoğraf sanatçısı Dilan Bozyel’in rotasını çevirdiği Paris-Beyrut Mutluluk Hattı fotoğraf kitabı İnkılap Kitabevi tarafından yayımlandı. Fotoğrafçı Dilan Bozyel, yaşamak istediği iki...

Game Of Thrones hayranlarına müjde!

İzlenme rekorları kıran Game of Thrones serisinin sekiz sezon sonra sonlanması ile boşluğa düşen hayranları iyi bir haber bekliyor. Game of Thrones, sekizinci sezonun son bölümünün de ...


Ara Güler'in portreleri beğeni topladı

'Ara Güler'le Göz Göze: Türkiye'den Sanatçı Portreleri' sergisi Galeri Işık Maslak'ta sanatseverlerle buluştu. Ara Güler Müzesi ile Işık Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen 'Ara G...

‘Bir Bestekâr Bir Eser’

Ege Üniversitesi (EÜ) Devlet Türk Musikisi Konservatuvarı Etkinlikleri kapsamında,  ‘Bir Bestekâr Bir Eser’ adlı konser gerçekleştirildi. EÜ Konservatuvar Etkinlik Salonunda düzenlenen ko...


Ünlü yönetmeni yoğun bakımda

Bugüne kadar 44 filmi yöneten Yavuz Özkan, yoğun bakıma kaldırıldı Bugüne kadar; Maden, Filim Bitti, Yengeç Sepeti, Bir Kadının Anatomisi, Hayal Kurma Oyunları gibi eserlerin de aralar...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Sevenlerini 20 sene önceye götürdü

Megastar Tarkan, sosyal medya sayfasından 1999 senesine ait olan bir fotoğrafını #tbt notuyla sosyal medya sayfasından takipçileriyle paylaştı. Sosyal medya sayfasından yaptığı paylaşımla...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Dikkat: Sahurda çay, kahve içmeyin

Havaların ısınmasıyla birlikte oruç tutan kalp hastaları için riskli bir dönemin başladığını söyleyen Kardiyoloji Uzmanı Dr. Ferruh Gürkaynak, kalp hastalarını iftarla sahur arasında bol su içmeleri; sahurda kesinlikle çay ve kahve tüketmemeleri gerektiği konusunda uyardı...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR