Yukarı
248249

Yazar Vefa Zat hayatını kaybetti

15 Mayıs 2019 15:54

İçki kültürü ve rakı adabıyla ilgili çeşitli kitapları bulunan Vefa Zat, 78 yaşında hayata gözlerini yumdu.

Uluslararası Barmenler Kulübü ve Barmenler Derneği Onur Kurulu üyesi olan, Türkiye’deki içki kültürünü geliştirmek için çeşitli kitaplar kaleme alan Vefa Zat, vefat etti. Zat’ın cenazesinin yarın öğle namazına müteakip Şişli Camii'nden kaldırılacak.

VEFA ZAT KİMDİR?

1941'de İzmir'de doğan Zat, 15 yaşındayken İstanbul Hilton Oteli'nde barboy olarak çalışmaya başladı. Buradan bar supervisor unvanıyla emekli oldu. THY'de iki yıl eğitmenlik yapan Zat. Özel Turizm ve Otelcilik Lisesi'nde “İçki Yapım Teknolojisi” ve “Servis-Bar” adlı dersleri verdi. İnönü'den Bayar'a, Kraliçe Elizabeth'ten De Gaulle ve Şah Rıza Pehlevi'ye kadar çok sayıda ‘tarihî’ isme servis yapan efsane barmen, “Golden Martini”, “Huzur”, “Apple Punch”, “Eggnog”, “Banana Sour” gibi özgün kokteyller üretti.

ZAT’IN YAZDIĞI KİTAPLAR ŞÖYLE:

“Kokteyl Sanatı”, Bilge Karınca Yayınları, Şubat 2003
“Balık Yemekleri Fethi Güngör Usta ile Geleneksel Meyhane Mutfağından” (Ciltli), Bilge Karınca Yayınları, 2004
“Ömür Çiçekleri”, Bilge Karınca Yayınları, 2002
“Eski İstanbul Barları”, İletişim Yayınevi, 1999
“Bar-Servis ve Kokteyl Rehberi”, Der Yayınları, 2000
“Uluslararası Kokteyller”, Der Yayınları, 1997
“Adabıyla Rakı ve Çilingir Sofrası”, İletişim Yayınevi, Ağustos 2003
“Eski İstanbul Meyhaneleri”, İletişim Yayınevi, 2002
“Biz Rakı İçeriz”, Overteam yayınları, 2008.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Foça'da Dünya Tiyatro Günü kutlandı

Tiyatro Eğitmeni Yönetmen Erdal Dinçer, oyun öncesinde iki geç öğrencisi ile sahneye gelerek salonu dolduran tiyatro severlere iyi seyirler diledi.

'Mucize Aynalar' filmi 5 Nisan'da vizyonda

Yönetmen Tolga Örnek'in 6 farklı Aziz Nesin öyküsünden uyarladığı 'Mucize Aynalar' adlı sinema filmi, 5 Nisan'da seyirciyle buluşacak. Komedi türündeki 'Mucize Aynalar' filmin oyuncu kadr...


Toplumcu yerel yönetimler ve kooperatifler belgeseli: Başka Bir Dünya

“Başka Bir Dünya” belgeseli, toplumcu belediyecilik deneyimlerini ve kooperatifçilik çalışmalarını inceliyor. Bu faaliyetlerin geçmişten günümüze yerelde yarattığı umudu, heyecanı ve başa...

Jean Michel Jarre, İstanbul'a geliyor

Kültür ve Turizm Bakanlığı desteğiyle düzenlenen İstanbul Dijital Sanat Festivali, 2-5 Mayıs'ta AKM'de gerçekleştirilecek.  Müziğe kattığı yeniliklerle dünya çapında tanınan ödüllü sanatç...


Ünlü oyuncu, X'i yerden yere vurdu: Haber kaynağı olmaktan çıktı

Ünlü oyuncu Mark Ruffalo, ABD'nin Maryland eyaletinde çöken Francis Scott Key Köprüsü ile ilgili olarak X platformunda yayılan dezenformasyona dikkat çekti. Ruffalo, “Elon Musk'ın sahibi ...

Zeki Müren heykeli vefat ettiği yerde yükseldi!

28 yıl önce aramızdan ayrılan “Sanat Güneşi” Zeki Müren’e İzmirli hayranları büyük vefa örneği gösterdi. Zeki Müren, İzmir Fuarı’nın yapıldığı Kültürpark içindeki yıkılan eski TRT stüdyol...


Nobel ödüllü yazar yaşamını yitirdi

Nobel ödüllü psikolog Daniel Kahneman'ın yaşamını yitirdiği açıklandı. 90 yaşında yaşamını yitiren Kahneman'ın ölüm haberini üvey kızı Deborah Treisman duyurdu. 27 Mart'ta hayata gözlerin...

Genç kemancının büyük başarısı

ÇEV Sanat'ın 17 yaşındaki keman sanatçısı Bade Daştan dünyanın en önemli müzik okullarından Amerika'daki Curtis Institute of Music'i birincilikle kazandı. Üstün yetenekli genç sanatçıları...


“Twilight” yıldızı Kristen Stewart evlilik ve çocuk planlarını açıkladı

“Twilight” (Alacakaranlık) serisiyle geniş kitlelerle tanınan Kristen Stewart, nişanlısıyla yumurtalarını dondurduklarını açıkladı. 33 yaşındaki ABD’li aktris Kristen Stewart, 36 yaşındak...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Türkan Şoray'dan Kadir İnanır paylaşımı

Türkan Şoray, 24 Mart Pazar günü Beykoz'daki evinde beynine pıhtı atması nedeniyle fenalaşıp hastaneye kaldırılan Kadir İnanır'a geçmiş olsun dileklerinde bulundu. Geçen pazar günü Beykoz...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Uykunuzu tam alamıyor musunuz? Daha yaşlı hissetmeniz normal olabilir

Bilim insanları, 1 ay boyunca uykularını tam alan kişilerin oldukları yaştan yaklaşık 6 yaş genç hissettiklerini belirledi. İsveç'teki Karolinska Enstitüsündeki araştırmacılar yeterli uyku almanın ve uykusuzluğun, hissedilen yaşla ilişkisini inceledi.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR