Yukarı
256559

Kasaplarda kıyma kuyruğu

13 Ağustos 2019 09:34

Kurban Bayramı'nın ilk gününde kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, etlerini sağlıklı ve hijyenik bir ortamda parçalatmak ve kıyma yaptırmak için kasaplara akın etti.

İzmir'de kurbanlıklarını kesen vatandaşlar, kasapların olunu tuttu. Bayramın ilk gününden itibaren bayram mesaisi yapan kasaplar da sıcak havaya rağmen et kesme ve kıyma makineleri ile özel bıçaklarıyla vatandaşın getirdiği etleri isteğe göre pirzola, kuşbaşı, kıyma ya da ciğer olarak geri verdi. Konak'ın Eşrefpaşa semtinde 38 yıldır kasaplık yapan Cengiz Özçapkın, şunları söyledi:

"Et bize bütün olarak gelir, biz de onun parçalama işlemini yaparız. Bütün kuzu gelir, biz de onun pirzolasını kuşbaşısını, ciğerini doğrar ve hazır vaziyette müşteriye veririz. Aşırı yoğunluk var, hep kuyruk halindeyiz. Bayramın birinci günü sabahtan şimdiye kadar hiç boşluğumuz olmadı. Kurban Bayramı kasapların en önemli bayramıdır. Kurban etleri kasapta kesildiği zaman bir gün bekletiyoruz. Beklemiş olursa işlem daha güzel olur. Dışarıda bazı insanlar sağlıksız şekilde etleri parçalatıyor. Bizim soğuk hava dolaplarımız var, soğutuculu makinelerimiz var. Burada yaptırmaları daha sağlıklı olur. Vatandaşlar dışarıda, arabaların arkasında, dükkanın önünde yapılan işlemleri tercih etmesinler. Bir kuruş ucuza yaptıracaklar diye sağlıklarından olmasınlar."

'HİJYENİK OLDUĞU İÇİN ETLERİ KASABA GETİRDİM'

Kasapta sıra bekleyen vatandaşlardan Metin Özayverdi de "Hayırlısıyla kurbanımızı kestik. Kasabımıza geldik, ellerinden geleni yapıyorlar. Kıymamızı yaptırdık. Etlerimizi parçalattık. Kendi mahallemizde bulunan kasaba geldik. Buraya güvendiğim için buraya getirdim. Akşam çoluk çocuğu toplayıp kavurmamızı, köftemizi yapacağız" dedi. Sevgim Şenşakrak de, "Etleri kuşbaşı, kavurmalık, yemeklik yaptırmaya geldim. Hijyenik olduğu için buraya geldim. Evimde çok fazla keskin bıçak yok, kendim kesemem. Bugün çok yoğundu, sıra bekledim. Etleri aldıktan sonra bu akşam dinlendireceğim, yarın kavurmasını yapıp afiyetle yiyeceğim" şeklinde konuştu. (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Acil demokrasi paneli İzmir Sanat’ta

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen “Acil Demokrasi Paneli” 16 Kasım 2019 tarihinde İzmir Sanat’ta düzenleniyor. Demokrasi, hukuk ve adalet konularının masaya yatır...

CHP'li Polat: “Bu bir dayatmadır"

CHP YDK Üyesi ve İzmir Milletvekili Mahir Polat, Bornova’da bazı liselerden öğrencilerin pilav yemeye diye okuldan çıkarılıp “Mevlid-i Nebi Haftası”na götürülmesini Meclis gündemine taşıd...


Güzelbahçe'de memurların toplu sözleşme sevinci

Güzelbahçe Belediyesi’nde Tüm-Bel-Sen sendikası emekçileri sevindiren bir sözleşmeye imza attı. Toplu sözleşmeye Şube başkanı Mustafa Aygün, Şube Kadın Sekreteri Vildan Çalıkoğlu, TİS ve ...

Katliamdan dakikalarla kurtulmuşlar

İzmir'de aynı aileden 4 kişinin öldüğü katliamdan kurtulan 12 yaşındaki çocuğun olaydan dakikalar önce okula gitmek için evden ayrıldığı, bir kişinin de üzerini değiştirmek için eve girdi...


Başkan Engin: İzmir’in en temiz ilçesiyiz!

Yerel seçimlerden bu yana temizlik konusunda önemli adımlar atan Narlıdere Belediyesi, küçük yaşta bilinç oluşturmak ve farkındalık yaratmak için okulları da temizlik kampanyasına dahil e...

Genco Erkal Çeşme’de “Merhaba” dedi

Usta oyuncu Genco Erkal, uyarladığı, yönettiği ve aynı zamanda tek başına rol aldığı “Merhaba” adlı tiyatro oyunu ile Çeşmeli sanatseverlerle buluştu. 60. sanat yılında usta oyuncu Genco...


CHP'li Polat: Kültürel ve tarihi miras dinamitleniyor

CHP İzmir Milletvekili ve TBMM Çevre Komisyonu Üyesi Mahir Polat, Metropolis Antik Kenti’nin yakınına yapılması planlanan taş ocağını Meclis gündemine taşıdı. Çevre ve Şehircilik Bakanı M...

Kani Beko'nun Emeklilerin durumu ile ilgili isyanı!

CHP’li Beko “Türkiye'de emekli yurttaşlarımızın çok zor koşullarda yaşadıklarını hepimiz biliyoruz. Akşamları, hava karardıktan sonra siz pazar yerlerine gidin, o pazar yerlerinde kendisi...


Kıskançlık cinayeti zanlısının kilisede rahip olduğu belirlendi

İzmir’in Bornova ilçesinde geçtiğimiz gün pompalı tüfekle eşinin iş yerinde 1 kişiyi vurarak öldüren ve Aliağa ilçesinde yol kontrolü sırasında yakalanan şahsın rahip olduğu ortaya çıktı....

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Arda ve Aslıhan'ın nazar korkusu

Arda Turan ile eşi Aslıhan Doğan Turan’ın oğlu Hamza Arda 1 yaşında. Çiftten iki gün önce yeni bir bebek haberi gelmişti. Beş haftalık hamile olan Aslıhan Doğan Turan geçen akşam Arda ...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Kasık otunun faydaları nelerdir?

Fıtıkotu, Kızılyaprak, Koyunotu, Kuzupıtrağı, Agrimonia eupatoria, Herniaria glabra gibi isimlerle de bilinen kasık otu, Gülgiller familyasından çok yıllık dayanıklı otsu bitkidir. Türkiye'de hemen hemen her bölgede yetişen kasık otunun faydalarını haberimizde sizler için derledik...Kasık otunun faydaları nelerdir? İşte cevapları...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR