Yağdan kilo vermek isteyenler dikkat!

Evde kalma sürelerinin uzamasıyla birlikte birçok kişi kilo vermenin yollarını araştırıyor. Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit Aktaş, "Zayıflamak isteyenlerin yaptığı en büyük hata işe yaramayan mucize diyetlere başvurmak ve alınan her besinde kalori hesabı yapmak! Eğer sadece rakamlara, tablolara odaklanırsanız kilo veremez bir de sağlığınızdan olursunuz" diye uyarıyor. Peki kilo verirken nelere dikkat etmeliyiz? İşte cevabı...

ZAYIFLAMADA REHBERİNİZ BESİNLERİN "GLİSEMİK İNDEKSİ" DEĞERİ OLSUN

Sağlığın en önemli parametrelerinden birinin dengeli seyreden kan şekeri olduğunu söyleyen Dr. Ümit Aktaş, "Kan şekerlerinin düzenli seyretmesini sağlayacak bir referans noktası oluşturmada kullanılan Glisemik indeks modelinden, sağlığını korumak isteyen herkes faydalanmalıdır.

Bir yiyeceğin glisemik indeksi ne kadar yüksekse kan şekerini o kadar hızlı yükseltir. Hem glisemik indeksi düşük bir beslenme modeliniz olmalı hem de seçimlerinizi vitamin, mineral ve fitobesinler açısından zengin kaynaklardan yana yapmalısınız.

Yani et, tavuk, yumurta gibi glisemik değeri 0 olan besinlere ağırlık verip baharatları, yeşillikleri, sebzeleri unutursanız yine kilo veremezsiniz! Çay şekerinin glisemik indeksi 59, beyaz ekmeğin 69, tam buğday ekmeğinin 72, kan şekerini jet hızıyla fırlatan saf glikozun ise 100'dür. Kilo vermek isteyenler kalori hesabı yapmayıp, besinlerin glisemik indeksi değerini rehber almalı" diye uyarıyor.

SAĞLIKLI YAĞ ZAYIFLAMAYA YARDIMCIDIR!

Zayıflamak isteyenlerin sofralarından yağı eksik etmemesi gerektiğini söyleyen Dr. Ümit Aktaş, "Zeytinyağı, kuyruk yağı, tereyağı gibi sağlıklı yağlar bilinenin aksine zayıflamaya yardımcı olur. Yağ tok tutar, kaliteli ve yüksek enerji verir. Diyetinizden yağı çıkardıkça onun yerine daha çok karbonhidrat tüketmeye başlarsınız.

Yağı kısıtladıkça, yağsız beslendikçe bırakın kilo vermeyi daha çok kilo alırsınız. Sağlıklı yağların yanına protein de eklediğinizde saatlerce acıkmaz, açlık atakları yaşamazsınız. Aynı zamanda sağlıklı yağlar birlikte yendikleri yiyeceklerin glisemik indeksini düşürürler. Bir yemeği bol tereyağı ile pişirdiğinizde o yemeğin glisemik yükü de azalır. Aynı yemeği yağsız yaptığınızda ise glisemik indeksi yükselir" diyor.

YANLIŞ BİLİNENLER NELER?

Light ürünlerin yağı alındığında glisemik indeksleri yükselir. Herkes light sütün daha sağlıklı olduğuna inanıyor. Bu sütlerin yağı azaldıkça şeker yoğunluğu artar. Dolayısıyla glisemik değerleri de yükselir.

Portakalı bütün yediğinizde glisemik indeksi daha düşükken, suyunu sıkıp içtiğinizde ciddi oranda yükselir. Çünkü portakaldan lifi çıkardığınızda geriye bol bol şeker kalır.

Patates püresinin glisemik indeksi haşlanmış patatese göre daha yüksektir. Çünkü patates parçalanıp püre hâline gelince daha çabuk sindirilir. Dolayısıyla da kan şekerini daha hızlı yükseltir.

Sık sık yemek yiyerek metabolizmanızın hızlandığı doğru bir bilgi değildir. Bilim böyle bir beslenme modelinin kilo vermeye faydası olmadığını gösteriyor. Tam aksine küçük öğünler şeklinde günde altı öğün yiyerek kilo vermez, aksine daha da kilo alırsınız.

Böyle bir beslenme modeli olsa olsa vücudun devamlı insülin salgılamasına neden olur. Bu da hem daha çok acıkmanıza neden olur, hem de yağ yakmanızı zorlaştırır. Protein ve sağlıklı yağlar içeren üç öğün, kendinizi saatler boyunca tok hissetmeniz için yeterlidir.

TABAĞINIZDAKİLERİN ORAC DEĞERİ KAÇ?

Antioksidan kapasiteleri yüksek olan besinlerin tüketilmesinin kilo verme sürecinde önemli rol oynadığını belirten Dr. Ümit Aktaş, "Modern yaşamda maruz kaldığımız toksinler hücrelere zarar veren başıboş oksijen moleküllerinin oluşmasına neden olur. Yaşlanmayı hızlandıran, hücresel faaliyetlerin bozulmasına neden olan bu tehdide karşı en iyi savunma hattınız antioksidanlardır.

Besinleri antioksidan kapasitelerine göre değerlendirme metodu olan ORAC (Oksijen Radikal Absorbans Kapasitesi) ile kilo verme sürecinizde tükettiğiniz her besinin antioksidan değerini anlayabilirsiniz. Eğer sağlıklı kilo vermek istiyorsanız mutfağınızdan antioksidan değeri yüksek bu baharatları eksik etmeyin" diyor.

Son dakika | Facebook ve Google için yeni dönem!

Son dakika: Brezilya'da tarihe geçen şampiyonluk! 90+6'da yıkıldılar

Son dakika: Sağlık Bakanı Fahrettin Koca'dan Kılıçdaroğlu'nun ücretsiz aşı iddiasına sert yanıt: Bunun akılla izahı var mı?

Son dakika: Usta yazarlar Beşiktaş-Trabzonspor derbisini yorumladı

İkizlerin depremle ilgili paylaşımları yürek yaktı

Son dakika haberi: O ülkede fırtına sonrası şoke eden görüntüler: Herkes oraya akın etti

Erkan Kolçak Köstendil paylaştı Marsel babasından rol çaldı! Baba-oğul sosyal medyada ilgi odağı oldu!

Yağdan kilo vermek isteyenler dikkat! Sakın bu hataya düşmeyin

Son dakika: T129 ATAK helikopteri EGM'ye teslim edildi! T629 ilk kez görüntülendi

ANTİOKSİDAN KAPASİTESİ (ORAC DEĞERİ) EN YÜKSEK 10 BESİN:

Sumak (706.250)

Kekik (kuru, 175.295)

Biberiye (kuru, 165.280)

Nane (kuru, 160.820)

Tarçın (toz, 131.420)

Zerdeçal (toz, 127.068)

Kuşburnu (96.150)

Fesleğen (kuru, 61.063)

Kimyon (50.372)

Zencefil (toz, 39.041)

Son dakika: Brezilya'da tarihe geçen şampiyonluk! 90+6'da yıkıldılar

Son dakika: AK Parti'den Başkan Erdoğan'a doğum günü sürprizi! Sosyal medyada gündem oldu

Son dakika: Sağlık Bakanı Fahrettin Koca'dan Kılıçdaroğlu'nun ücretsiz aşı iddiasına sert yanıt: Bunun akılla izahı var mı?

Şampiyonlar Ligi'nde tüm zamanların puan durumu belli oldu! Temsilcilerimiz...

Kapak Sözler 2021 - Kısa, Uzun ve En Ağır Sevgiliye Laf Sokucu Kapak Sözler Ve Laflar

Joe Biden’dan Sevgililer Günü kutlaması! Beyaz Saray kalplere boğuldu

Erkan Kolçak Köstendil paylaştı Marsel babasından rol çaldı! Baba-oğul sosyal medyada ilgi odağı oldu!

Hyundai binlerce aracını geri çağırdı! Sorunun düzeltilmesi 1 milyar dolara mal olacak

Gülşen Bubikoğlu yeni imajıyla sosyal medyayı yaktı geçti! "Yeşilçam'ın en güzel gülen yıldızı"

BUNLAR DA ÖNEMLİ:

• Susuzluğu açlıkla karıştırmayın: Susuz kaldığınızda sistem beyinden gelen sinyali yanlış algılayarak bunu açlıkla karıştırıyor.

• Stres kilo aldırır: Stresli olduğunuz zamanlarda daha çok yediğinizi, özellikle de tatlı, börek, çörek gibi besinler daha çok tüketilir. Kan şekerinin bu kadar uzun süre yüksek seyretmesi açlık atakları ve fazla kilolar anlamına geliyor.

• Tatlandırıcılar iştah açar: Sıfır kalori olduklarına, şeker içermediklerine bakmayın, vücut bunları tatlı olarak algıladığı için sisteme daha fazla insülin hormonu salınır ve açlık atakları kaçınılmaz olur.

KİLO VERMEK İSTEYENLERİN UYMASI GEREKEN 7 ALTIN KURAL;

Ekmek ve tüm buğday ürünlerinden uzak durun.

Sağlıklı yağları artırın

Meyve tüketiminizi sınırlayın

Uykunuza özen gösterin

Son dakika haberi: Bitcoin'de çarpıcı uyarı: Yok oldu!

Son dakika | Facebook ve Google için yeni dönem!

Son dakika: Her satırı dehşet! Üniversite öğrencisine sevgili tuzağı... Kaçırıp toplu tecavüz edip, işkence yaptılar

Kız İsimleri 2021 - En Güzel, Modern, Popüler, Keşfedilmemiş Ve Çok Farklı Kız Bebek İsimleri

Ermenistan insanlık suçu işliyor! Ermenistan'ın bomba yağdırdığı mezarlıkta yürek dağlayan görüntüler

SON DAKİKA! İlk kez özel izinle görüntülendi; İşte işgalci Ermenistan'ı pişman eden Azerbaycan ordusu

Yağdan kilo vermek isteyenler dikkat! Sakın bu hataya düşmeyin

Uzmanlar açıkladı! Bu besinleri tüketmek çok 'riskli'!

Melis Sezen doğal güzelliği ile yine hayran bıraktı! İşte Sadakatsiz oyuncusu Melis Sezen'in ev halleri...

Egzersiz yapın

Magnezyum eksikliğine dikkat!

D vitamini rezervinizi dolu tutun

DR. ÜMİT AKTAŞ'IN METABOLİZMAYI HIZLANDIRAN ÇAY TARİFİ:

Malzemeler: 2 adet acı kırmızıbiber, 1 tatlı kaşığı Yeşil çay, 2 parça (parmak büyüklüğünde) Turunç kabuğu, 250 cc kaynar su

Hazırlanışı: Yeşil çay, turunç kabuğu ve acı kırmızıbiberi cam veya porselen bir fincana koyun. Üzerine kaynar su ekleyin. Fincanın ağzını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın. Günde 3-4 fincan içebilirsiniz. Yeşil çay yüksek oranda kafein içerir. Çarpıntı ve tansiyon yüksekliği sorunu yaşayanların dikkatli kullanması gerekir. SABAH