Turunç yağı, literatüre girdi
AYDIN'ın Nazilli İlçesi'nde 'Mucit İş Adamları Platformu' üyesi Mehmet Şimşek'in ürettiği turunç çekirdeği yağı, Gazi Üniversitesi'nde yapılan araştırmayla literatüre girdi.
Aydın ve çevresinde çok miktarda üretilen turuncun çöplerde heba olması üzerine, değerinin arttırılması için araştırmalara başladıklarını anlatan Mucit İş Adamları Platformu üyesi ve endemik bitkiler araştırmacısı Mehmet Şimşek, turunç içerisinde çol miktarda bulunan çekirdeği, yağ haline dönüştürdüklerini söyledi. Turunç yağı ile literatüre de girdiklerini söyleyen Şimşek, katma değer yaratma çalışmalarının devam ettiğini belirterek, şöyle dedi:
"Tüm caddelerimizi süsleyen bu ürün sadece pidecilerimiz tarafından kullanılıyordu. Ağaçlarda kalanlar da yerlere dökülerek çöpe gidiyordu. Çekirdeğini yağ haline dönüştürdük. Turunç suyundan da konsantre elde ettik. Mükemmel bir içecek haline dönüştürdük. Zaten kabuğu da biliniyor. Üniversitenin çalışmaları sonucunda portakalgiller ailesinden daha fazla aroma içerdiği ortaya çıktı. Sabun ve krem hammaddesi dışında hem ağrılarda hem de cilt kremi olarak kullanılabilir."
'TURUNÇ HAK ETTİĞİ DEĞERİ ALACAK'
Gazi Üniversitesi Eczacılık Fakültesi'nden Doç. Dr. Ufuk Koca Çalışkan başkanlığındaki ekibin yaklaşık 1 yıl süren çalışmaları sonunda uluslararası makale yayınladığını kaydeden Mehmet Şimşek, bu makalede de omega yönünden zengin bir içeriğe sahip turunç yağının bir ilaç hammaddesi olarak değerlendirilebileceğinin tespit edildiğini belirtti. Şimşek şunları söyledi:
"Üniversite araştırmasının ardından ürünümüzün tapusunu almış olduk. Bundan sonra her yerde caddeleri süsleyen turunç ağaçlarındaki turunçlar yerlere düşmeyecek, meyveler değerlendirilecek. Hatta katma değer elde edilerek ülkemize yüklü miktarda döviz girdisi sağlanmış olacak. Bundan sonra belediyelerimiz ile işbirliği yaparak yerlere dökülüp heba olan bu turunçları değerlendireceğiz.
Bizim bu çalışmalarımız bir başlangıç. Gerek sivil toplum kuruluşlarımız ile gerekse üniversitelerimiz ile bu çalışmaların daha iyi bir yerlere getirilebileceğini düşünüyorum. Artık tüm familyaya adını veren turunç ürününü portakalı, limonu, greyfurtu, mandalinanın anası olan ve içerisinde de çok bol miktarda da çekirdek barındıran bu ürünü yani turuncu kutsal olarak addediyoruz. Hak ettiği yeri de bundan sonra alacak diye düşünüyoruz."
Şimşek, turunç yağından hazırlanan kremlerin kısa bir süre sonra eczanelerde satılmaya başlayacağını ekledi.
Yorum Ekle
Diğer Haberler
Ali Ekber Çiçek, Edremit’te anıldı
Konuşmaların ardından sanatçılar Ender Balkır ve Adil Asker Yıldız tarafından Ali Ekber Çiçek’in türküleri seslendirildi. Mezarlıkta ki programın ardından Tahtakuşlar Mahallesi’nde pilav ...
Özgür Özel 'kırmızı motosiklet' sözünü tuttu
31 Mart Yerel seçimleri öncesi Denizli İl Başkanı Ali Osman Horzum’a ‘Büyükşehir belediyesini kazan, kırmızı motor benden’ sözü veren CHP lideri Özgür Özel sözünü tuttu. İkili il binası ö...
Çanakkale Boğazı'nda gemi yangını...
Bölgeye, Kıyı Emniyeti Genel Müdürlüğü'ne ait Kurtarma-13 ve Kurtarma-3 römorkörleri sevk edildi. Toplam 14 mürettebat bulunan gemide çıkan yangında yaralanan Suriye uyruklu Obaıd Mohamad...
Edremit’te bozuk yollar düzeltiliyor
Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, göreve başladıktan sonra kent genelindeki bozuk yolların düzenlenmesi için ekiplere talimat verdi. Seçim sürecinde doğalgaz başta olmak üzere farklı...
Mesut Ergin: Ayvalık, Balıkesir Büyükşehir’e Ahmet Akın Başkanımız ile artık çok yakın
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, 1950 yılında yapılan seçimlerde Balıkesir'i kaybeden ve bir daha da kazanamayan Cumhuriyet Halk Partisi’nin 74 yıl sonra kazandığı Balıkesir Büyükşeh...
Edremit’te parklara bahar bakımı
Edremit Belediyesi, ilkbaharın gelmesiyle birlikte kent genelindeki park ve yeşil alanlarda bakım çalışmalarına hız verdi. Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, Faruk Serpil Parkı'nda yaba...
Büyükşehir Evde Bakım Hizmeti ile Reçete Yazmaya Başladı
Muğla Büyükşehir Belediyesi evde bakım hizmetleri kapsamında hizmet verdiği, yatağa bağımlı engelli ve ihtiyaç sahibi vatandaşlara reçete yazabilecek. Büyükşehir Belediyesinde görevli he...
Korhan Berzeg'in kızından DNA örneği alınacak
Balıkesir'de kaybolan ekonomist Korhan Berzeg'den ilk ize, 312 gün sonra ulaşıldı. Berzeg’e ait olduğu değerlendirilen kimlik, kredi kartı, kıyafet ve kemik parçaları bulundu. Berzeg'in İ...
‘’Her 100 Liralık Bütçe Harcamasının 24 Lirası Borçlanmayla Yapılıyor!’’
CHP Denizli Milletvekili Şeref Arpacı, Türkiye’nin her 100 liralık bütçe harcamasının yaklaşık 24 lirasını borçlanarak karşılamak zorunda olduğu bir noktaya getirildiğini söyledi. Arpacı,...
SOSYAL MEDYA
MAGAZİN
Kerem Bürsin'in paylaşımı sosyal medyayı salladı
Oyuncu Kerem Bürsin'in Instagram hesabında paylaştığı kaslı vücudu sosyal medyayı salladı. 'Şeref Meselesi', 'Güneşi Beklerken', 'Ulan İstanbul', 'Sen Çal Kapımı' ve 'Ya Çok Seversen' gib...
TEKNOLOJİ
EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ
Sıcak geçen ilkbahar kabusu erken getirdi
Hava sıcaklığının mevsim normalleri üzerinde seyretmesinden dolayı Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA) hastalığını bulaştıran keneler doğada erken görülmeye başladı. Uzmanlar keneler konusunda vatandaşı dikkatli olmaya çağırdı...
Yorumlar
Bu haberde yorum bulunmamaktadir.