Yukarı
195515

Enerji kaynağı pekmez yok satıyor

07 Aralık 2017 10:05

MANİSA'nın Alaşehir ilçesinde doğal pekmez üreterek geçimini sağlayanlar kış aylarında enerji deposu ve kan yapıcı özellikleriyle bilinen üzüm pekmezine yoğun talep olduğunu söyledi.

Üzüm diyarı Alaşehir'de, sağlık açısından birçok faydası bulunan pekmez, özellikle kış aylarında üreticilerin gelir kaynağı oldu. Alfons, Antep Karası ve Sultaniye üzümünden yapılan doğal pekmez, pazarlarda 30 TL'ye kadar alıcı bulabiliyor. Alaşehir'in Çakırcaali Mahallesi'nde yaşayan Hilmi Gülseren (50) ve eşi Ayşe Gülseren (45) 26 yıldır kendi bağlarında yetiştirdikleri üzümden elde ettikleri doğal pekmezle geçimlerini sağlıyor. Pekmezin demir ve kalsiyum deposu olduğunu söyleyen Hilmi Gülseren, "Pekmez yapılacak üzümlerin sağlıklı, güvenli ve kalıntısız olması gerekir. Biz kendi üzümlerimizden güvenli ve sağlıklı olarak elde ediyoruz. Piyasada 25-30 TL'ye pekmez satılıyor. Sabit müşterilerimiz var. Alıcılar mutlu, bize bu yeter. Emeğimizin karşılığını alabiliyoruz" dedi.

Üzum pekmezinin şifa kaynağı olarak bilindiğine dikkat çeken Gülseren, özellikle Osmanlı mutfağının vazgeçilmez geleneksel tatlısı olan helvanın da ana malzemelerinden birinin pekmez olduğunu söyledi. Üzüm pekmezinin olgunlaşan üzümlerin sıkılarak yapılmasından elde edildiğini belirten Gülseren, şöyle konuştu:

"Eskiden büyüklerimiz, her sabah, kahvaltıda pekmez yiyerek, vücutlarının dinç, enerjik ve dirençli olmasını sağlarmış. Bize 'kış aylarında pekmez yerseniz, üşümezsiniz' derlerdi. İnsan vücudu için enerji verici, kan yapıcı, iştah açıcı, damar sertliğini önleyici, yaşlanmayı azaltıcı etkileri var. Çocukların gelişimini olumlu yönde etkilediği gibi kalsiyum ve demir deposudur. Üzüm pekmezi, özellikle kalp krizi oluşumunu engeller ve çağımızın hastalığı olan kanser riskini en aza indirir. Üzüm pekmezi hakkında yapılan pek çok araştırmalara göre insan ömrünü artırdığı belirlenmiştir. Üzüm pekmezi bebekler ve çocukların sağlıklı ve doğal beslenmesi açısından oldukça faydalı bir besindir. Özellikle beyin gelişiminin oldukça önemli zamanı bebeklik dönemidir. Bu dönemde beynin enerji ihtiyacı oldukça fazladır. "

Nurettin DOĞAN / ALAŞEHİR (Manisa), (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Bodrum’da müze oraya yapılacak!

Bodrum Kalesi ile Bodrum Sualtı Arkeoloji Müzesi'nde, geçen yılın ekim ayında başlanan ve tepkilere neden olan restorasyon ile yeniden düzenleme çalışmaları kapsamında uzmanlar tarafından...

Karşılaşmayı 75-68 kazandı

Türkiye Kadınlar Basketbol 1. Ligi’nin (TKBL), 2. Devre  21. haftasında Yalova VİP takımını konuk eden Edremit Bld. Gürespor, karşılaşmayı 75-68 kazandı. Edremit Spor Salonu’nda oynana...


 Aydın’da NRP eğitimi düzenlendi 

Aydın İl Sağlık Müdürlüğü tarafından Neotanal Resusitasyon (NRP) eğitimi düzenlendi.  Aydın Kadın Hastalıkları ve Çocuk hastanesinde ve Özel Kuşadası Gözde Hastanesinde görev yapan topla...

CHP'den 3 isme 3 kritik Yücel sorusu

 CHP Manisa Milletvekili ve Grup Başkanvekili Özgür Özel, Alman Die Welt gazetesinin Türkiye temsilcisi Deniz Yücel'in tutuklanmasının ve serbest bırakılmasının Türkiye'de yargı bağımsızl...


MAK-GÖÇ'den yardım eli

Manisa Makedonya Göçmenleri Kültürünü Yaşatma ve Dayanışma Derneği (MAK-GÖÇ) üyeleri hayırseverlerin katkılarıyla topladıkları kömür ve gıda paketlerini ihtiyaç sahiplerine dağıtıyor. Der...

5 bin aşçı lezzet şovu yapacak

Kuşadası, 5 bin aşçının katılacağı lezzet şovuna ve aynı zamanda da sürdürülebilir turizm için başkanlar zirvesine ev sahipliği yapacak. Efes Kongre Merkezi'nde düzenlenecek Ege Bölgesi A...


Bağımlılıkla mücadele toplantısı yapıldı

Bağımlılık ile Mücadele İl Koordinasyon Kurulu toplantısı Aydın Valisi Yavuz Selim Köşger başkanlığında gerçekleştirildi. Bağımlılık ile Mücadele İl Koordinasyon Kurulu 2018 yılı ilk topl...

Manisa'da feci kaza!

Manisa'nın Akhisar ilçesinde otomobille çarpışan motosikletin sürücüsü İsmail Arı (50) ile arkasında oturan Recep Önemli (60) hayatını kaybetti.  Kaza, dün saat 20.30 sıralarında ilçe mer...


'Badem Çiçeği Festivaliyle renklendi'

Muğla’nın Datça ilçesinde bu yıl ilk defa düzenlenen 1. Badem Çiçeği Festivali renkli görüntülerle başladı. Datça'da bu yıl ilk kez düzenlenen ve 16-18 Şubat tarihleri arasında üç gün sü...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Tuhaf yeteneğini ilk kez açıkladı

Ünlü isimler zaman zaman verdikleri röportajlarda kendilerine dair enteresan bilgileri paylaşıyorlar. Bunların sonuncusu Özge Ulusoy oldu. Posta’ya konuşan ünlü manken, “Hiç kimsenin g...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

İleri yaşlarda sık görülüyor

Şeker hastalarında sıklıkla görülen ve gözü olumsuz yönde etkileyerek görme bozukluğuna sebep olan diyabetik retinopatinin, tüm dünyada görme kaybının en büyük nedenlerinden biri olduğuna dikkat çeken Op. Dr. Bilgehan Sezgin Asena, halk arasında “şeker körü” olarak da bilinen hastalığın, tedavi edilmediği durumlarda körlüğe davetiye çıkardığını kaydetti. 

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR