Yukarı
195515

Enerji kaynağı pekmez yok satıyor

07 Aralık 2017 10:05

MANİSA'nın Alaşehir ilçesinde doğal pekmez üreterek geçimini sağlayanlar kış aylarında enerji deposu ve kan yapıcı özellikleriyle bilinen üzüm pekmezine yoğun talep olduğunu söyledi.

Üzüm diyarı Alaşehir'de, sağlık açısından birçok faydası bulunan pekmez, özellikle kış aylarında üreticilerin gelir kaynağı oldu. Alfons, Antep Karası ve Sultaniye üzümünden yapılan doğal pekmez, pazarlarda 30 TL'ye kadar alıcı bulabiliyor. Alaşehir'in Çakırcaali Mahallesi'nde yaşayan Hilmi Gülseren (50) ve eşi Ayşe Gülseren (45) 26 yıldır kendi bağlarında yetiştirdikleri üzümden elde ettikleri doğal pekmezle geçimlerini sağlıyor. Pekmezin demir ve kalsiyum deposu olduğunu söyleyen Hilmi Gülseren, "Pekmez yapılacak üzümlerin sağlıklı, güvenli ve kalıntısız olması gerekir. Biz kendi üzümlerimizden güvenli ve sağlıklı olarak elde ediyoruz. Piyasada 25-30 TL'ye pekmez satılıyor. Sabit müşterilerimiz var. Alıcılar mutlu, bize bu yeter. Emeğimizin karşılığını alabiliyoruz" dedi.

Üzum pekmezinin şifa kaynağı olarak bilindiğine dikkat çeken Gülseren, özellikle Osmanlı mutfağının vazgeçilmez geleneksel tatlısı olan helvanın da ana malzemelerinden birinin pekmez olduğunu söyledi. Üzüm pekmezinin olgunlaşan üzümlerin sıkılarak yapılmasından elde edildiğini belirten Gülseren, şöyle konuştu:

"Eskiden büyüklerimiz, her sabah, kahvaltıda pekmez yiyerek, vücutlarının dinç, enerjik ve dirençli olmasını sağlarmış. Bize 'kış aylarında pekmez yerseniz, üşümezsiniz' derlerdi. İnsan vücudu için enerji verici, kan yapıcı, iştah açıcı, damar sertliğini önleyici, yaşlanmayı azaltıcı etkileri var. Çocukların gelişimini olumlu yönde etkilediği gibi kalsiyum ve demir deposudur. Üzüm pekmezi, özellikle kalp krizi oluşumunu engeller ve çağımızın hastalığı olan kanser riskini en aza indirir. Üzüm pekmezi hakkında yapılan pek çok araştırmalara göre insan ömrünü artırdığı belirlenmiştir. Üzüm pekmezi bebekler ve çocukların sağlıklı ve doğal beslenmesi açısından oldukça faydalı bir besindir. Özellikle beyin gelişiminin oldukça önemli zamanı bebeklik dönemidir. Bu dönemde beynin enerji ihtiyacı oldukça fazladır. "

Nurettin DOĞAN / ALAŞEHİR (Manisa), (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Başkan Cahan’dan bayram müjdesi

Uşak’ta yeşil alanların artırılmasına yönelik yapılan çalışmalara hız veren Uşak Belediye Başkanı Nurullah Cahan, Kalfa Korusunun içine yaptıkları devasa mesire alanının yılbaşından önce ...

Manisa'da kaçak servise geçit yok

Hayata geçirdiği uygulamalar ile vatandaşların refah düzeyini arttırmaya çalışan Manisa Büyükşehir Belediyesi, geçtiğimiz yıllarda uygulamaya başlayarak kaçak servis taşımacılığının önüne...


Manisa'da zabıtadan bayram öncesi kontrolü

Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanı Aydoğan İra, Kurban Bayramı öncesinde şehrin muhtelif caddelerinde denetlemeler yaptı. 

Aydınlı çocuklar yüzmeyi öğreniyor

Aydın Büyükşehir Belediyesi, yaz başında hizmete açtığı Türkiye'nin en büyük ve en modern spor tesislerinden biri olan Atatürk Spor Kompleksi'nde yüzme kursları düzenlemeye başladı. Büyük...


Meyve sineği ile mücadeleye destek

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği tarafından Seferihisar'da organize edilen 'Ortak Akıl Toplantısı'nda Akdeniz meyve sineği tuzaklarına verilen 50 TL'lik desteğin 80 TL'ye çıkarıl...

Ege Denizi'nde korkutan deprem

İçişleri Bakanlığı Afet ve Acil Durum Yönetimi Başkanlığı'ndan (AFAD) yapılan açıklamaya göre, bugün saat 08.46'da merkez üssü Ege Denizi olan 4.9 büyüklüğünde deprem kaydedildi. Depremin...


Salihli'de av sezonu başladı

Manisa’nın Salihli ilçesindeki Avcılar Kulübü Başkanı Hasan Demir, Doğa Koruma ve Milli Parklar Müdürlüğü tarafından alınan karar doğrultusunda 2018-2019 Av Döneminin bugün itibariyle baş...

Büyükşehir ekipleriyle sahilde temizlik yaptı

Kuşadası Davutlar sahilini temizleyen Büyükşehir Belediyesi ekiplerine bölgede yaşayan vatandaşlar da gönüllü olarak destek vererek duyarlılık örneği sergiledi. 


Kırkağaç'ta kavun hasadı başladı

Manisa’nın Kırkağaç ilçesinde coğrafi işaretleme alarak patentli olarak yetiştirilen Kırkağaç kavununun hasadına başlandı. Deseni, kokusu, tadı ve uzun dayanmasıyla ünlenen Kırkağaç kavun...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Ece Seçkin, evliliğe yeşil ışık yaktı

“EVLİLİĞE İLK ADIMI ATACAĞIZ” Ece Seçkin, ayrıca kendisine yöneltilen ‘Yakında evlilik var mı?’ sorusuna ise, “Kurban Bayramı sonrasında artık aile arasında bir söz yapmayı düşünüyoruz...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

5 kaşık kavurma 520 kalori

Sindirimi zor bir besin olan 'etin' bayramda doğru ve dengeli tüketilmesi konusunda uyarılarda bulunan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuğçe Kahraman, "5 yemek kaşığı kavurma tükettiğiniz zaman 520 kalori kadar bir enerji, 42 gram kadar da yağ alıyorsunuz.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR