Yukarı
195515

Enerji kaynağı pekmez yok satıyor

07 Aralık 2017 10:05

MANİSA'nın Alaşehir ilçesinde doğal pekmez üreterek geçimini sağlayanlar kış aylarında enerji deposu ve kan yapıcı özellikleriyle bilinen üzüm pekmezine yoğun talep olduğunu söyledi.

Üzüm diyarı Alaşehir'de, sağlık açısından birçok faydası bulunan pekmez, özellikle kış aylarında üreticilerin gelir kaynağı oldu. Alfons, Antep Karası ve Sultaniye üzümünden yapılan doğal pekmez, pazarlarda 30 TL'ye kadar alıcı bulabiliyor. Alaşehir'in Çakırcaali Mahallesi'nde yaşayan Hilmi Gülseren (50) ve eşi Ayşe Gülseren (45) 26 yıldır kendi bağlarında yetiştirdikleri üzümden elde ettikleri doğal pekmezle geçimlerini sağlıyor. Pekmezin demir ve kalsiyum deposu olduğunu söyleyen Hilmi Gülseren, "Pekmez yapılacak üzümlerin sağlıklı, güvenli ve kalıntısız olması gerekir. Biz kendi üzümlerimizden güvenli ve sağlıklı olarak elde ediyoruz. Piyasada 25-30 TL'ye pekmez satılıyor. Sabit müşterilerimiz var. Alıcılar mutlu, bize bu yeter. Emeğimizin karşılığını alabiliyoruz" dedi.

Üzum pekmezinin şifa kaynağı olarak bilindiğine dikkat çeken Gülseren, özellikle Osmanlı mutfağının vazgeçilmez geleneksel tatlısı olan helvanın da ana malzemelerinden birinin pekmez olduğunu söyledi. Üzüm pekmezinin olgunlaşan üzümlerin sıkılarak yapılmasından elde edildiğini belirten Gülseren, şöyle konuştu:

"Eskiden büyüklerimiz, her sabah, kahvaltıda pekmez yiyerek, vücutlarının dinç, enerjik ve dirençli olmasını sağlarmış. Bize 'kış aylarında pekmez yerseniz, üşümezsiniz' derlerdi. İnsan vücudu için enerji verici, kan yapıcı, iştah açıcı, damar sertliğini önleyici, yaşlanmayı azaltıcı etkileri var. Çocukların gelişimini olumlu yönde etkilediği gibi kalsiyum ve demir deposudur. Üzüm pekmezi, özellikle kalp krizi oluşumunu engeller ve çağımızın hastalığı olan kanser riskini en aza indirir. Üzüm pekmezi hakkında yapılan pek çok araştırmalara göre insan ömrünü artırdığı belirlenmiştir. Üzüm pekmezi bebekler ve çocukların sağlıklı ve doğal beslenmesi açısından oldukça faydalı bir besindir. Özellikle beyin gelişiminin oldukça önemli zamanı bebeklik dönemidir. Bu dönemde beynin enerji ihtiyacı oldukça fazladır. "

Nurettin DOĞAN / ALAŞEHİR (Manisa), (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Ağıl projesinde sona gelindi

Manisa’nın damızlık koç ve teke ihtiyacını karşılamak ve kaliteli et ve süt üretiminin arttırılması amacıyla Salihli’nin Taytan Mahallesi’nde hayata geçecek olan damızlık koç-teke ağıl pr...

Eski kocasını yakalattı

Aydın'ın Nazilli ilçesinde yaşayan S.A. ile eşi M.D.'nin ilişkisi olduğunu öğrenen B.G., durumu S.A.'nın eşine haber verdi. Kızgın koca, Ankara'dan eşiyle buluşmaya gelen M.D.'yi evde bek...


Eksikler kilit parke ile tamamlanıyor

Manisa Büyükşehir Belediyesi tarafından Soma ilçesinde yapılan yatırımların ardından yollardaki eksik olan yerler kilit parke döşeme çalışması ile tamamlanıyor. Manisa Büyükşehir Belediye...

Şehit Binbaşının ismi okuduğu okula verildi

Muğla’nın Menteşe İlçesindeki Merkez 75. Yıl Ortaokulu’na, Çaldıran İlçesi'nde teröristlerin zırhlı askeri araca yönelik düzenlediği bombalı saldırıda şehit olan Jandarma Kıdemli Binbaşı ...


Fethiye’de 20 hektar orman yandı

Muğla'nın Fethiye ilçesindeki ormanlık alanda çıkan yangın havadan ve karadan müdahaleyle söndürüldü. Yangında 20 hektar alan zarar gördü. Fethiye’nin kırsal Kayadibi Mahallesi’ndeki orma...

Hizmetleri yerinde inceledi

Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Mustafa Genç ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanı Nursel Ustamehmetoğlu, Sarıgöl’de Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı hizmet birimlerind...


Köyceğiz Gölü turkuaz rengiyle büyülüyor

Tektonik bir çukurun sularla dolması ve Dalaman Çayı’nın getirdiği alüvyonların körfezin önünü tıkaması ile oluşan, Dalyan Kanalı aracılığı ile Akdeniz’e bağlanan Köyceğiz Gölü’nde suyun ...

Sarıgöl Sulaması’ndan müjde

On binlerce üzüm üreticisinin sabırsızlıkla beklediği “Manisa- Sarıgöl Sulaması Yenileme Projesi” jet hızıyla ilerliyor. Ocak ayında yüzde 40’ı tamamlanan projede 80 günde % 80 gerçekleşm...


 4.90'ı gören doları protesto ettiler

Manisa'da CHP Yunusemre İlçe Başkanı Serdar Bozyaka ve parti üyeleri, döviz artışıyla ilgili açıklama yapıp, yanlarında getirdikleri yazar kasayı Valiliğin merdivenlerine fırlattı. Eylemd...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Ünlü sunucunun evliliği tek celsede bitti! 

“Kelime Oyunu” adlı yarışma programının sunucusu Ali İhsan Varol ile eşi Ayşe Varol’un evliliği tek celsede bitti. “Gizli” görülen duruşmada mahkemenin çiftin çocuğunun velayetini anneye ...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Hayata iyimser bakın

Prof. Osman Müftüoğlu, sağlıklı ve mutlu bir hayatın sırlarını SÖZCÜ’ye anlattı. Müftüoğlu’nun özellikle vurguladığı iki nokta var. İlki hayata iyimser bakmak. Yani geçmişin pişmanlığı ve geleceğin kaygısından uzak durmak. Diğeri ise kaliteli uyku. Çünkü uykusuzluk birçok hastalığa kapı açıyor.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR