Yukarı
195515

Enerji kaynağı pekmez yok satıyor

07 Aralık 2017 10:05

MANİSA'nın Alaşehir ilçesinde doğal pekmez üreterek geçimini sağlayanlar kış aylarında enerji deposu ve kan yapıcı özellikleriyle bilinen üzüm pekmezine yoğun talep olduğunu söyledi.

Üzüm diyarı Alaşehir'de, sağlık açısından birçok faydası bulunan pekmez, özellikle kış aylarında üreticilerin gelir kaynağı oldu. Alfons, Antep Karası ve Sultaniye üzümünden yapılan doğal pekmez, pazarlarda 30 TL'ye kadar alıcı bulabiliyor. Alaşehir'in Çakırcaali Mahallesi'nde yaşayan Hilmi Gülseren (50) ve eşi Ayşe Gülseren (45) 26 yıldır kendi bağlarında yetiştirdikleri üzümden elde ettikleri doğal pekmezle geçimlerini sağlıyor. Pekmezin demir ve kalsiyum deposu olduğunu söyleyen Hilmi Gülseren, "Pekmez yapılacak üzümlerin sağlıklı, güvenli ve kalıntısız olması gerekir. Biz kendi üzümlerimizden güvenli ve sağlıklı olarak elde ediyoruz. Piyasada 25-30 TL'ye pekmez satılıyor. Sabit müşterilerimiz var. Alıcılar mutlu, bize bu yeter. Emeğimizin karşılığını alabiliyoruz" dedi.

Üzum pekmezinin şifa kaynağı olarak bilindiğine dikkat çeken Gülseren, özellikle Osmanlı mutfağının vazgeçilmez geleneksel tatlısı olan helvanın da ana malzemelerinden birinin pekmez olduğunu söyledi. Üzüm pekmezinin olgunlaşan üzümlerin sıkılarak yapılmasından elde edildiğini belirten Gülseren, şöyle konuştu:

"Eskiden büyüklerimiz, her sabah, kahvaltıda pekmez yiyerek, vücutlarının dinç, enerjik ve dirençli olmasını sağlarmış. Bize 'kış aylarında pekmez yerseniz, üşümezsiniz' derlerdi. İnsan vücudu için enerji verici, kan yapıcı, iştah açıcı, damar sertliğini önleyici, yaşlanmayı azaltıcı etkileri var. Çocukların gelişimini olumlu yönde etkilediği gibi kalsiyum ve demir deposudur. Üzüm pekmezi, özellikle kalp krizi oluşumunu engeller ve çağımızın hastalığı olan kanser riskini en aza indirir. Üzüm pekmezi hakkında yapılan pek çok araştırmalara göre insan ömrünü artırdığı belirlenmiştir. Üzüm pekmezi bebekler ve çocukların sağlıklı ve doğal beslenmesi açısından oldukça faydalı bir besindir. Özellikle beyin gelişiminin oldukça önemli zamanı bebeklik dönemidir. Bu dönemde beynin enerji ihtiyacı oldukça fazladır. "

Nurettin DOĞAN / ALAŞEHİR (Manisa), (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Marmaris’te milyonluk tesisler çürüyor

Marmaris’te, kiraya verilmesine rağmen işletilmeyen devlete ait atıl vaziyetteki milyonluk tesisler kaderine terk edildi. Çürümeye terk edilen tesislerin akıbeti merakla bekleniyor.​ M...

Başkan Saka, İtalyan konukları ağırladı

Edremit Belediyesi bu yıl ikinci kez kutlanan Avrupa Yerel Demokrasi Haftası etkinlikleri kapsamında ilçeye gelen İtalyan heyet Edremit Belediye Başkanı Kamil Saka’yı ziyaret etti. Edr...


MHP yöneticisinden Erdoğan'a

Türkiye ile ABD arasında krize neden olan ABD'li rahip Andrew Brunson, Cuma günü görülen duruşmada serbest bırakıldı. Brunson'ın ABD'ye dönmesinin ardından MHP Genel Başkanı Devlet Bahçel...

Kuşadası 2. Resim Çalıştayı başladı

Kuşadası Belediyesi tarafından bu yıl ikinci kez düzenlenen Uluslararası Resim Çalıştayı başladı. Emel Atalay küratörlüğünde 14 ülkeden 28 sanatçının katılımıyla başlayan Kuşadası Belediy...


Yeni ürün zeytine rağbet arttı

Kütahya'nın Hisarcık ilçesine Manisa'nın Akhisar ilçesinden getirilen ve kilosu 5 TL’den satılan yeni ürün yeşil zeytin salamura yapmak isteyen vatandaşlar tarafından büyük rağbet görüyor...

Kışlık patates tarladan yola çıktı

Afyonkarahisar'da kışlık patates, tarladan tezgahlara doğru yolculuğuna başladı. Kışlık patates üretiminde önemli bir yere sahip olan Afyonkarahisar'da hasat başladı. Aracıların 1 lira 10...


Başkan Kayalı personeliyle piknikte

Kuşadası Belediye Başkanı Özer Kayalı Kuşadası Belediyesi personeliyle Sevgi Plajı’nda düzenlenen bir piknikte buluştu. Başkan Kayalı, geçtiğimiz yıllarda planlamaları yapılan projeleri y...

76 kaçak göçmen yakalandı

Kuşadası Körfezi ve Didim’de yasa dışı yollardan yurt dışına kaçmaya çalışan 10’u çocuk ve 23’ü kadın toplam 76 kaçak göçmen yakalandı. Edinilen bilgiye göre, Didim’e bağlı Mavişehir ön...


Didim’de ilk kez yarı maraton heyecanı yaşandı

Didim Belediyesi ile Türkiye Atletizm Federasyonu işbirliğiyle ilk kez düzenlenecek olan “Didimaraton” 500’ün üzerinde sporcunun katılımıyla yapıldı.  Didim’de Hava muhalefeti nedeniyl...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Tuğba Özerk geceyi karakolda geçirdi

Annesiyle birlikte gittiği bir kına gecesinden dönerken trafik kazası geçiren şarkıcı Tuğba Özerk, yaşadıklarıyla ilgili Sözcü'ye konuştu.​ Görgü tanıkları, dün 05.30’da Alaçatı karako...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

PRO: Protein nedir?

Protein, vücut organ ve dokularına kan ile taşınır. Böbreklerimiz ise kandaki proteinin geçişini engelleyerek kanda kalmasını sağlar. Bu işlevlerini yitirirlerse protein kılcal damarlardan idrara geçer. Yüksek kan basıncı (tansiyon) böbreklerde hasara sebep olduğu için idrarda protein kaçağının başlıca sebebidir. Şimdi idrar tahlilinde yüksek protein ne anlama gelir, idrarda protein nedenleri ve belirtileri nelerdir hep birlikte öğrenelim...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR