Yukarı
195515

Enerji kaynağı pekmez yok satıyor

07 Aralık 2017 10:05

MANİSA'nın Alaşehir ilçesinde doğal pekmez üreterek geçimini sağlayanlar kış aylarında enerji deposu ve kan yapıcı özellikleriyle bilinen üzüm pekmezine yoğun talep olduğunu söyledi.

Üzüm diyarı Alaşehir'de, sağlık açısından birçok faydası bulunan pekmez, özellikle kış aylarında üreticilerin gelir kaynağı oldu. Alfons, Antep Karası ve Sultaniye üzümünden yapılan doğal pekmez, pazarlarda 30 TL'ye kadar alıcı bulabiliyor. Alaşehir'in Çakırcaali Mahallesi'nde yaşayan Hilmi Gülseren (50) ve eşi Ayşe Gülseren (45) 26 yıldır kendi bağlarında yetiştirdikleri üzümden elde ettikleri doğal pekmezle geçimlerini sağlıyor. Pekmezin demir ve kalsiyum deposu olduğunu söyleyen Hilmi Gülseren, "Pekmez yapılacak üzümlerin sağlıklı, güvenli ve kalıntısız olması gerekir. Biz kendi üzümlerimizden güvenli ve sağlıklı olarak elde ediyoruz. Piyasada 25-30 TL'ye pekmez satılıyor. Sabit müşterilerimiz var. Alıcılar mutlu, bize bu yeter. Emeğimizin karşılığını alabiliyoruz" dedi.

Üzum pekmezinin şifa kaynağı olarak bilindiğine dikkat çeken Gülseren, özellikle Osmanlı mutfağının vazgeçilmez geleneksel tatlısı olan helvanın da ana malzemelerinden birinin pekmez olduğunu söyledi. Üzüm pekmezinin olgunlaşan üzümlerin sıkılarak yapılmasından elde edildiğini belirten Gülseren, şöyle konuştu:

"Eskiden büyüklerimiz, her sabah, kahvaltıda pekmez yiyerek, vücutlarının dinç, enerjik ve dirençli olmasını sağlarmış. Bize 'kış aylarında pekmez yerseniz, üşümezsiniz' derlerdi. İnsan vücudu için enerji verici, kan yapıcı, iştah açıcı, damar sertliğini önleyici, yaşlanmayı azaltıcı etkileri var. Çocukların gelişimini olumlu yönde etkilediği gibi kalsiyum ve demir deposudur. Üzüm pekmezi, özellikle kalp krizi oluşumunu engeller ve çağımızın hastalığı olan kanser riskini en aza indirir. Üzüm pekmezi hakkında yapılan pek çok araştırmalara göre insan ömrünü artırdığı belirlenmiştir. Üzüm pekmezi bebekler ve çocukların sağlıklı ve doğal beslenmesi açısından oldukça faydalı bir besindir. Özellikle beyin gelişiminin oldukça önemli zamanı bebeklik dönemidir. Bu dönemde beynin enerji ihtiyacı oldukça fazladır. "

Nurettin DOĞAN / ALAŞEHİR (Manisa), (DHA)



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

2 araç sis nedeniyle kaza yaptı

Manisa'nın Kırkağaç ilçesinde, yoğun sis nedeniyle görüş mesafesinin azaldığı yolda iki otomobilin çarpışması sonucu, 8 kişi yaralandı. Kaza, bugün saat 08.30 sıralarında, Kavun Kavşağı'n...

"Ülkemizin geleceğini esas alıyoruz"

Türkiye Büyük Millet Meclisi Genel Kurulunda görüşülmekte olan 2018 yılı merkezi yönetim bütçesine ilişkin değerlendirmelerde bulunan AK Parti Denizli Milletvekili Şahin Tin, insan odaklı...


Yerli Malı Haftası’nı halde kutladılar

Manisa Büyükşehir Belediyesi, Yerli Malı Haftası dolayısıyla Atatürk Ortaokulu öğrencilerine yönelik etkinlik düzenledi. Manisa Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Mustafa Gen...

Muğla'da narenciye üreticisi dertli

MUĞLA'nın narenciye üretiminde lokomotif kentleri Dalaman, Köyceğiz ve Ortaca'da üreticiler, giderlerini karşılayamamaktan yakındı. Üreticiler, buna rağmen pazar ve marketlerde ürünlerin ...


Marmaris yılbaşı için gelin gibi süslendi

MARMARİS'te yeni yıla kısa bir süre kala meydan ve caddeler rengarenk ışıklarla donatıldı. Marmaris'te, yeni yıl eğlencesinin merkezi olması beklenen Ulusal Egemenlik, Atatürk ve Kordon C...

Gördes AAT için kanalizasyon hattı

MASKİ Genel Müdürlüğü, Gördes Atıksu Arıtma Tesisi’nin projesi kapsamında 5 kilometrelik kanalizasyon hattı çalışmasını tamamladı. Manisa Su ve Kanalizasyon İdaresi (MASKİ) Genel Müdürlüğ...


Üzüm üreticisinde “Kavaklıdere” Bayramı

Orman ve Su İşleri Bakanı Prof. Dr. Veysel Eroğlu’nun Manisa Alaşehirli üzüm üreticilerine vaad ettiği bir proje daha tamamlanıyor. 5260 dekar bağa can suyu verecek Kavaklıdere Barajı’nda...

11 yaşında hamile kaldı...

Afyonkarahisar'da, karın ağrısı şikâyetiyle götürüldüğü hastanede 2.5 aylık hamile olduğu belirlenen ortaokul öğrencisi K.U.'ya (11) mahkeme kararıyla kürtaj uygulandıktan sonra, cenine D...


Muhtarlardan zabıtaya ziyaret

Yunusemre Muhtarlar Derneği Başkanı ve Laleli Mahallesi Muhtarı Bedriye Pehlivan, yönetim kurulu üyeleri 50. Yıl Mahallesi Muhtarı Erol Akar, Fevzi Çakmak Mahallesi Muhtarı Musa Sezer, Ku...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Hakan Yılmaz ilk kez konuştu!

Oyuncu Hakan Yılmaz ve eşi Elif Yılmaz, geçtiğimiz günlerde Etiler'deki bir otelde üç kişinin saldırısına uğramıştı. Saldırı sonrası Hakan Yılmaz, ilk kez konuştu. Geçtiğimiz günlerde Eti...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

İnatçı ve meşgul olan 100'ü görüyor!

Yeni bir araştırmaya göre inatçı ve meşgul insanların akıl sağlığı daha iyi oluyor ve uzun yaşıyorlar... San Diego Üniversitesi ve Roma Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre 100 yaşına kadar yaşayabilmek için ‘inatçı ve meşgul’ olmak gerekiyor.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR