Yukarı
212717

Bayramda tatlıya dikkat

13 Haziran 2018 11:34

Uzmanlar, Ramazan ayının bitmesiyle vatandaşların kan şekerini çabuk yükselten tatlılardan uzak durmasını öneriyor. Tatlı tüketiminin artacağına dikkat çeken uzmanlar, vücudun gereğinden fazla glikozu yağa çevirdiğini söylüyor. 

İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Nazan Turhan, Ramazan Bayramı ziyaretleriyle tatlı tüketiminin artacağını belirterek, "Saf şeker tüketimi, sağlık açısından oldukça risklidir. Rafine şeker (çay şekeri gibi) alımı; şişmanlık ve diyabet riskini artırır. Kan şekerini çabuk yükselten ve sonrasında çabuk acıkma hissine neden olan rafine şeker, tatlıların esas bileşenidir. Özellikle de kalp hastalıklarına genetik yatkınlığı olan, hareketsiz, sigara içen, aşırı stresli, dengesiz beslenen, diyabet, hipertansiyon, şişmanlık gibi risk faktörlerine sahip bireylerin beslenmelerinde basit şeker miktarını minimum düzeyde tutmaları gerekiyor” dedi. 



"Şeker, protein ve vitamin içermez" 

Meyvelerde früktoz, sütte laktoz gibi rafine edilmemiş basit şekerlerin bulunduğunu belirten Prof. Dr. Turhan, sağlık açısından bu türde ürünlerin tüketilmesinin yararlı olacağını kaydetti. Şekerin protein, vitamin ve madenleri birlikte içermemesi sebebiyle vücutta enerji sağlamadığını vurgulayan Prof. Dr. Turhan, şunları söyledi: 
"Kan şekeri düzeyi normalin üzerine çıktığında; insülin aracılığı ile kas ve karaciğerdeki şeker depolarına götürüyor. İnsan bedeni, ihtiyacından fazla glikozu ise vücut yağına çeviriyor. Bu nedenle ‘boş kalori kaynağı’ olarak adlandırılan şekerden üretilen reçel, marmelat, bal, kek, pasta, tatlı ve hamur işleri, kolalı içecekler, şekerli konserve meyve suları, şekerli bisküviler gibi ürünlerin tüketimini azaltmak gerekir.” 

Karpuzdan içecek ikramı 

Vücudun şeker gereksinimini doğal besinlerle karşıladığına dikkat çeken Prof. Dr. Turhan, tatlı yemenin sadece tat arzusunu tatmin etmek için gerekli olduğunu ifade etti. Sütlü tatlıların kemik sağlığı için gerekli kalsiyum, protein ve B vitaminini sağladığını bildiren Prof. Dr. Turhan, "Evde hazırlanan meyveli içecekler hem su hem şeker ihtiyacımızı doğal yolla karşılar. Örneğin bu bayram misafirlerinize dilimlediğiniz karpuzları mutfak robotundan geçirip içine buz atarak hazırladığınız meyveli içecekler ikram edebilirsiniz. Veya evde hazırladığınız naneli limonata da güzel bir alternatif olabilir" diye konuştu. 

İHA



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Hasta çocuklara kitap ve balon

ÖDEMİŞ İlçe Halk Kütüphanesi Müdürü Sevda Talu, Ödemiş Devlet Hastanesi Çocuk Servisi'nde tedavi gören çocukları sevindirmek ve onların kitap okuma alışkanlığını artırmak amacıyla kitap v...

Tefecilik iddiasıyla gözaltına alındı

İZMİR'in Ödemiş ilçesinde tefecilik yaptığı öne sürülen 23 yaşındaki H.H.Y., polis tarafından gözaltına alındı. Ödemiş İlçe Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Gru...


Dikilili muhtarlar tek yürek oldu

İzmir’in Dikili ilçesinde “19 Ekim Muhtarlar Günü” coşku dolu tören ve etkinliklerle kutlandı. 19 Ekim Muhtarlar Günü, Dikili’de gerçekleştirilen ve ilçe protokolün tam kadro katıldığı c...

Karabağlar'a projelerine İZKA’dan destek

Geleceğe dönük projeleriyle Karabağlar’ın daha modern ve yaşanabilir bir kent olması yolunda önemli adımlar atan Karabağlar Belediyesi, iki yeni projeyle daha ilçenin gelişmesine ivme kaz...


Sebze tarlasını lağım suyuyla sulamış

İZMİR'in Tire ilçesinde çiftçilik yapan M.K.'nin, 10 dönümlük sebze tarlasını lağım suyuyla suladığı ortaya çıktı. M.K.'ye 5 bin lira ceza kesilirken, ürünler ise toplanmadan tarlada imha...

LÖSEV'e saçlarını bağışladılar

İZMİR'in Tire ilçesindeki ilkokulda eğitim gören 5 kız öğrenci ile 1 veli, 'Saçım saçın olsun' kampanyasına destek için kestirdikleri saçlarını Lösemili Çocuklar Vakfı'na (LÖSEV) peruk ol...


Jandarma trafikten öğrencilere ders

 İzmir'in Çeşme ilçesinde, İlçe Jandarma Komutanlığı trafik ekipleri ilkokul öğrencilerine trafik dersi verdi.  İlçe Jandarma Komutanlığı trafik ekipleri, öğrencilere yönelik eğitim ça...

Ayrancılar'da açılışlar serisi

Torbalı Belediyesi’nin Ayrancılar ’da inşa ettiği düğün sarayı ve 15 Temmuz Şehitler Meydanı’nın resmi açılışı 22 Ekim Pazartesi günü gerçekleştirilecek. Belediye Başkanı Adnan Yaşar Görm...


İEÜ ile EGİAD'dan eğitim protokolü

İZMİR Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Mütevelli Heyeti Başkanı Mahmut Özgener ile Ege Genç İşadamları Derneği (EGİAD) Başkanı Aydın Buğra İlter arasında, EGİAD üyelerinin kendilerinin ve sahib...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Çilingiroğlu pilav tezgahının başına geçti

Kaya Çilingiroğlu, gittiği bir pilavcıda takma bıyıkla komik bir video çekti. Kaya Çilingiroğlu, İstanbul Şişli’de bulunan bir pilavcıya gitti. Burada takma bir bıyık takan Kaya Çilingiro...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Rahim (uterus) sarkması nedir?

Rahim sarkması, birden fazla sayıda gebelik, östrojen eksikliği, normal doğum, iri bebek doğurmak, ağır kaldırmak, sürekli öksürmek, kronik kabızlık ve fazla ıkınmak, şişmanlık, bazı akciğer hastalıkları nedeniyle karın çevresindeki kasların ve bağ dokusunun fazla gerilmiş olması gibi nedenlerle ortaya çıkan bir durumdur. Vajina kanaması, vajina akıntılarında artış gibi belirtileri olan rahim sarkması ile ilgili bilinmesi gerekenler haberimizde...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR