Yukarı
212717

Bayramda tatlıya dikkat

13 Haziran 2018 11:34

Uzmanlar, Ramazan ayının bitmesiyle vatandaşların kan şekerini çabuk yükselten tatlılardan uzak durmasını öneriyor. Tatlı tüketiminin artacağına dikkat çeken uzmanlar, vücudun gereğinden fazla glikozu yağa çevirdiğini söylüyor. 

İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Nazan Turhan, Ramazan Bayramı ziyaretleriyle tatlı tüketiminin artacağını belirterek, "Saf şeker tüketimi, sağlık açısından oldukça risklidir. Rafine şeker (çay şekeri gibi) alımı; şişmanlık ve diyabet riskini artırır. Kan şekerini çabuk yükselten ve sonrasında çabuk acıkma hissine neden olan rafine şeker, tatlıların esas bileşenidir. Özellikle de kalp hastalıklarına genetik yatkınlığı olan, hareketsiz, sigara içen, aşırı stresli, dengesiz beslenen, diyabet, hipertansiyon, şişmanlık gibi risk faktörlerine sahip bireylerin beslenmelerinde basit şeker miktarını minimum düzeyde tutmaları gerekiyor” dedi. 



"Şeker, protein ve vitamin içermez" 

Meyvelerde früktoz, sütte laktoz gibi rafine edilmemiş basit şekerlerin bulunduğunu belirten Prof. Dr. Turhan, sağlık açısından bu türde ürünlerin tüketilmesinin yararlı olacağını kaydetti. Şekerin protein, vitamin ve madenleri birlikte içermemesi sebebiyle vücutta enerji sağlamadığını vurgulayan Prof. Dr. Turhan, şunları söyledi: 
"Kan şekeri düzeyi normalin üzerine çıktığında; insülin aracılığı ile kas ve karaciğerdeki şeker depolarına götürüyor. İnsan bedeni, ihtiyacından fazla glikozu ise vücut yağına çeviriyor. Bu nedenle ‘boş kalori kaynağı’ olarak adlandırılan şekerden üretilen reçel, marmelat, bal, kek, pasta, tatlı ve hamur işleri, kolalı içecekler, şekerli konserve meyve suları, şekerli bisküviler gibi ürünlerin tüketimini azaltmak gerekir.” 

Karpuzdan içecek ikramı 

Vücudun şeker gereksinimini doğal besinlerle karşıladığına dikkat çeken Prof. Dr. Turhan, tatlı yemenin sadece tat arzusunu tatmin etmek için gerekli olduğunu ifade etti. Sütlü tatlıların kemik sağlığı için gerekli kalsiyum, protein ve B vitaminini sağladığını bildiren Prof. Dr. Turhan, "Evde hazırlanan meyveli içecekler hem su hem şeker ihtiyacımızı doğal yolla karşılar. Örneğin bu bayram misafirlerinize dilimlediğiniz karpuzları mutfak robotundan geçirip içine buz atarak hazırladığınız meyveli içecekler ikram edebilirsiniz. Veya evde hazırladığınız naneli limonata da güzel bir alternatif olabilir" diye konuştu. 

İHA



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Zeybekçi’ye projelerini sunacaklar

Milliyetçi Hareket Partisi İzmir AR-Ge’den Sorumlu İl Başkan Yardımcısı Cumhur Bulut CHP’nin belediyecilik anlamında yıllardır şehre hiçbir katkısının olmadığını söyledi. İzmir’in vizyons...

749 sürücün ehliyetine el konuldu

Aliağa İlçe Emniyet Müdürü Yasin Uğurtaş, düzenlediği güvenlik değerlendirme toplantısında, geçen yıl 749 kişinin ehliyetine alkollü araç kullandığı için el konulduğunu söyledi. Uğurtaş, ...


Öğrenciler velilere teknolojiyi anlattı

İzmir'de lise öğrencileri, ortaokul velilerine ve öğretmenlerine bilgisayar oyunlarının çocuklar üzerindeki etkilerini farklı yönleriyle aktardı. Velilerin öğrenci, öğrencilerin öğretmen ...

FBİAD'den CHP'ye çağrı

FBİAD Başkanı Güven Güleşçe; ‘’Sporu, ekonomiyi, insan haklarını, sosyal bilimciliği ve çevreyi bilen yüksek mühendis Murat Haluk Öncel’i Cumhuriyet Halk Partisi’nden Bayraklı’da Belediye...


Karne alan öğrenciler için sinema şöleni

İzmir'de Çiğli Belediyesi, bu yıl da sömestr tatilinde karne alan öğrencilerin hediyesini unutmadı.  Çiğli Belediyesi, geleneksel hale gelen sömestr sinema şöleni ile birbirinden güzel v...

Çocuklar Resim Atölyesi’nde buluştu

Bornova Belediyesi’nin çocukların sosyalleşmelerine ve kaliteli vakit geçirmelerine aracılık etmek için kurduğu Çocuk Kulübü’nün üye sayısı 10 bini geçerken, kulüp  üyeleri de her hafta f...


Vatandaş anlatıyor, başkanlar dinliyor

Toplumun her kesimine yönelik sosyal sorumluluk projeleri gerçekleştiren AK Parti İzmir İl Başkanlığı, vatandaşların tüm talep ve sorunlarını rahatlıkla iletebileceği bir sistem kurdu. İl...

Kaliteli ve Hijyenik balık için güvenilir adres

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi tarafından üretilen kaliteli ve hijyenik balıklar EÜ Su Ürünleri Fakültesi Balık Satış Noktasında öğrencilerin, çalışanların ve halkın tüketimine su...


Bez torba ve file uygulamasına bir destek de Ege’den

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ürün Satış Noktalarında naylon poşet ile alış veriş kaldırıldı. Ege Üniversitesi Satış Noktalarında ürünlerin satışları Ege Üniversitesi Tekstil ve Konfe...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Demirer’in on yıl öncesi Frida Kahlo çıktı

Oyuncu ve senarist Ata Demirer sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla '10 yıl mücadelesi' üzerinden bir göndermede bulundu. Özellikle sosyal medyayı kısa sürede etkisi altına alan ve ...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

UFO'lar gerçek mi?

Amatör tarihçi John Greenewald, ABD’nin UFO'larla ilgili gizliliği kaldırılmış bilgileri yayınlaması için 20 yıla yakın süre uğraştı. Son zamanlarda oluşturduğu bir web sitesiyle ABD Hava Kuvvetleri bünyesinde kaydedilen UFO soruşturmalarıyla ilgili 100 binden fazla sayfa belge yayınladı.  ABD ordusunun UFO olaylarını araştırmak için 1949-1967 yılları arasında yürüttüğü resmi soruşturma programı 'Project Blue Book (Mavi Kitap Projesi)’ kapsamında dikkat çeken noktalar ise kısaca şöyle...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR