Yukarı
259609

Dünyanın en ünlü gastronomi fuarı "Terra Madre" İzmir'e geliyor

22 Eylül 2019 10:43

Dünyanın en büyük gıda hareketi Slow Food (Yavaş Gıda) önderliğinde iki yılda bir İtalya’nın Torino kentinde gerçekleşen “Terra Madre” gastronomi fuarı 2021’de İzmir’e geliyor. Terra Madre fuarı, Türkiye’deki “Slow Food” gruplarını ortaklığıyla hayata geçirilecek.

İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Tunç Soyer ve Türkiye’deki Slow Food (Yavaş Gıda) birliklerinden bir heyet İtalya’nın Bra kentinde Slow Food yetkilileriyle görüştü. Tunç Soyer ve Slow Food Türkiye heyeti, Slow Food Başkanı Carlo Petrini, Slow Food Genel Sekreteri Paolo Di Croce ve Balkanlar Slow Food Koordinatörü Michele Rumiz ile buluştu. Görüşmeler sonucunda Slow Food Terra Madre fuarının Akdeniz ve Anadolu ayağının 2021’de İzmir’de yapılması konusunda anlaşmaya varıldı. Böylece İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer’in seçim beyannamesinde yer alan bir vaadi daha gerçekleşecek.

Türkiye’deki küçük üreticilerin kaderi değişecek

İzmir’de düzenlenecek Terra Madre Fuarı’na sadece İzmir değil, tüm Türkiye ve Akdeniz’den küçük üreticiler katılacak. Anadolu mutfağının ve tarım ürünlerinin tüm örneklerinin buluşacağı fuarda, bugüne kadar ürettiğini pazarlamakta zorlanan üreticiler, kadimden gelen yerel ürünlerini tüm dünyaya aracısız olarak tanıtacak. Slow Food birlikleri ve diğer belediyeler aracılığı ile üreticilerin tek tek tespit edileceği fuarın hazırlık süreci 18 ay sürecek ve bu sürecin yönetimine Türkiye’den yüzlerce gönüllü katılacak.

Fuarda Türkiye’nin farklı coğrafi bölgelerinden gelen gastronomik ürünler buluşacak. Fuar kapsamında üreticiler de bir araya gelerek sorunlarını konuşacak. Sağlıklı gıdaya erişim ve tarım konusunda çok sayıda panel ve çalıştay yapılacak. İzmir’de gerçekleşecek Terra Madre’nin Türkiye ve Akdeniz’den yüzlerce yerel üretici ve binlerce ziyaretçiye ev sahipliği yapması hedefleniyor.

“Gıda kültürü avuçlarımızın içinden kayıp gidiyor”

Konu hakkında bir açıklama yapan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, “İzmir ve Türkiye’deki üreticilerin emeğinin yerde kalmaması için alternatif pazarlar yaratmak zorundayız. İzmir ve ülkemizin her yerinde birbirinden değerli ve lezzetli ürünler üretiliyor. Bu ürünler pazarda karşılığını bulamadığı için birer birer yok oluyor, Türkiye’nın gıda ve tarım kültürü avuçlarımızın içinden kayıp gidiyor. Bunu engellemek için yürüttüğümüz çalışmaların en önemli ayağını Terra Madre Anadolu oluşturacak” dedi. Toplantının Türkiye’nin tarımsal üretimi için de kritik öneme sahip olduğunu belirten Soyer, sözlerini şöyle tamamladı: “Önümüzdeki 18 ay &c cedil;ok yoğun bir çalışma programı yürüterek Türkiye’nin her yerindeki yerel ve küçük üreticilere tek tek ulaşacağız. Onların paha biçilmez değerdeki ürünlerine iadeyi itibar edilmesi için var gücümüzle çalışacağız. Bu denli kadim bir tarım ve mutfak kültürü olan bir ülkede, küçük üreticilerin hızla eksilmesi, kırsal nüfusun azalması ve binlerce yıllık gıda kültürümüzün kaybolması kabul edilemez. Bu organizasyon sadece bir fuar etkinliği olmayacak. Aynı zamanda başka bir tarım vizyonunun mümkün olduğunu tarihe not düşecek”.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

İzmir'de Cem Yılmaz'lı gala

Cem Yılmaz'ın yönetmenliğini ve senaristliğini üstlendiği "Karakomik Filmler"in İzmir galası, İzmir Optimum'da yapıldı. Cem Yılmaz'ın yanı sıra filmin oyuncu kadrosunun katıldığı galada, ...

Yaşar Üniversitesine büyük onur

Yaşar Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümü Öğretim Üyesi ve Avrupa Birliği (AB) Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Doç. Dr. Gökay Özerim, Avrupa Komisyonu tarafından “Türkiye-AB İ...


Aliağa’da deniz temizlik çalışmaları sürüyor

İzmir’in Aliağa ilçesinde bir tesisten sızdığı iddia edilen ve sahil şeridini kirleten petrol türevi atıkları temizleme çalışmaları denizde ve kıyıda devam ediyor. Geçtiğimiz gün İzmir...

İzmir’de halkalanan flamingolardan ilk haber geldi

ge Üniversitesi öncülüğünde Tarım ve Orman Bakanlığı Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü ve Ankara Üniversitesi işbirliği ile flamingoların korunması amacıyla İzmir Kuş Cenneti’n...


İzmir'de kahvehanede silahlı saldırı: 1 ölü

İzmir'in Tire ilçesinde kahvehanede otururken silahlı saldırıya uğrayan şahıs hayatını kaybetti. Edinilen bilgiye göre, Tire ilçesine bağlı Derebaşı Mahallesi'nde bir arkadaşıyla kahve...

Narlıdere'de bebeklere 'hoş geldin' karşılaması

Narlıdere Belediyesi, Narlıdere Ailesi’ne yeni katılanlar için “Hoş geldin Bebek” uygulamasını başlattı. Ağustos ayından bu yana 300 yenidoğan seti dağıtıldı, ailelerin bebek sevincine or...


İzmir'de korkunç son: 10 metrelik yükseklikten beton zemine düştü

İzmir'in Bornova ilçesinde kaynak yaparken 10 metrelik yükseklikten beton zemine düşen işçi hayatını kaybetti. İddiaya göre, Gürpınar Mahallesi 7004 sokakta bulunan bir deponun çatı katı...

Bornova'da eğlenceli bilim günleri

Bornova Belediyesi, çocuklara bilimi sevdirmek amacıyla büyük ilgi gören 'Matematik Tırı'ndan sonra 'Bilim Tırı' ile Bornova sokaklarında. Mevlana Toplum Bilim Merkezi, Genç Kaşifler Bili...


Karşıyaka Kent A.Ş. restoranlarından çevreci adım

Sürdürülebilir bir dünya için çevreci uygulamalarına bir yenisini daha ekleyen Karşıyaka Belediyesi, Kent A.Ş. bünyesindeki restoranlarda pet yerine ‘cam şişe’ kullanma kararı aldı. Günlü...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Ünlülerden Emine Bulut isyanı!

Türkiye'deki kadın cinayetlerinin acı bir simgesi olan Emine Bulut davasında; savcılığın 'ağırlaştırılmış müebbet' istemine rağmen mahkemenin 'müebbet' hapis cezası vermesinin yankıları s...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

İşte turpun bilinmeyen faydaları...

Turpun bilinmeyen faydaları​Her yemeğin yanına farklı bir tat katmayı başaran turpun insan sağlığı için ne kadar faydalı olduğunu duymuş muydunuz? Her mevsim sofranızda yer alabilecek olan turpun çağımızın hastalığı olan kanseri önlemekte de faydası var. İşte turpun bilinmeyen faydaları...

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR