Az pişmiş balık tehlike saçıyor!

Yapılan çalışmalar sonucu net bir sonuç elde edilmese de uzmanların üzerinde sıklıkla durduğu bir konu olan 'et yiyen bakteri' rahatsızlığı, çiğ ya da az pişmiş deniz ürünlerini yedikten sonra ortaya çıkabileceği biliniyor. Peki çok ciddi sonuçları olan hatta ölümle bile sonuçlanabilen bu rahatsızlığın belirtileri nelerdir? Et yiyen bakteri rahatsızlığından korunmak için ne yapmalıyız?

Öncelikle, bu rahatsızlığa kimlerin yakalanma riskinin fazla olduğunu söyleyelim. Sürekli denize veya okyanusa açılanlar, bu hastalığın en risk faktörü oluşturan bölümünü kapsar. Ayrıca, deniz ürünlerinin bol tüketildiği yerlerde ve etin iyi pişirilmediği yerlerde bulunanlar da bu riski taşır. İnsan vücudunda bağışıklığı zayıf kişiler de bu hastalığa, diğer insanlardan daha yüksek oranla rastlayabilir. Ayrıca, kronik rahatsızlığa sahip hatalar, açık yaralara sahip olanlar, viral enfeksiyon hastaları, ameliyattan yeni çıkmış kişiler de et yiyen bakteriye yakalanma riskine sahiptir.

Bu bakteri vücuda bulaştıktan 24 saat içerisinde etkisini gösterir. 30 saatti geçtiği durumda ise şiddeti artar. Kızarık, morarma, şişmiş bölgeler, vücut ısısının 5 kat fazla olması, titreme, mide bulantısı, yeşil kusma ve ishal gibi belirtilerle kendini gösterir. Ayrıca bu enfeksiyon vücudun her yerine oldukça hızlı yayılır. Bu durum da hastanın şok geçirmesine neden olur. Organ yetmezliğine bağlı ölüm meydana gelebilir.

Et yiyen bakteri hastalığında erken teşhis çok önemlidir. Tedavi ne kadar erken başlarsa ölüm oranı o kadar azalır. Bulaşıcı olduğundan hasta yoğun bakıma alınarak antibiyotik tedavi süreci başlatılır. Ameliyat ve hiperbarik oksijen tedavisi ise enfeksiyonun vücutta ciddi sorunlar meydana getirmesi sonucunda uygulanır. Fakat bu hastalığın kesin bir tedavi yöntemi bulunmamaktadır.

SARIMSAK VE SOĞAN: Yapılan araştırmalarda sarımsak ve soğanın bu hastalık için doğal yöntem olarak kullanabileceği uzmanlar tarafından önerilmiştir.

Sözcü