Yukarı
414591

''Zeytin toprağın altındaki madenlerden daha değerlidir''

04 Kasım 2024 15:42

Ayvalık’ın tarihi Macaron Caddesi’nde büyük bir katılımla başlayan ve kentin tarihi sokaklarında bando eşliğindeki kortej vatandaşlar tarafından büyük alkış aldı. Ayvalık Cumhuriyet Meydanı’nda yapılan konuşmalarla devam festivalde, bol bereketli ve verimli bir hasat sezonu dileyen Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “Zeytin ve zeytinyağı Türkiye’de milli kültür ürünü olarak kabul ediliyor. Kuzey Ege Bölgesi’ndeki zeytinyağları hem yurtiçinde hem yurtdışında farklı bir öneme sahip. Avrupa Birliği tarafından tescillenmek üzere başvuru yapan yüzlerce ürün arasından ilk 20’ye girebilen ilk ve tek zeytinyağı Ayvalık Zeytinyağı oldu. Bu demektir ki, Dünyanın en kaliteli ve lezzetli zeytinyağı Ayvalık’ta üretiliyor” dedi.

Toprağın üstündeki zeytin toprağın altındaki madenlerden daha değerlidir.

Ayvalık’ta bin yılı aşkın süredir zeytin ağaçlarının varlığını sürdürdüğünü ifade eden Başkan Ergin şöyle konuştu:

“Körfez Bölgesi’nde en az bin yıldır bu kültür devam ediyor. Nesilden nesile, dededen babaya, babadan oğula. İki milyona yakın zeytin ağacımızla, tarihten bugüne yaşam kültürümüze kattıklarıyla, temel geçim kaynağı olarak; Ayvalık’ta zeytin özel bir önem taşımaktadır. Ayvalık; zeytin ve zeytinyağı demektir.  Bu kültüre sahip çıkmak ve gelecek kuşaklara taşımak boynumuzun borcudur. Toprağın üstündeki zeytin toprağın altındaki altından daha değerli. Çiftçimiz son yıllarda verimi artırmak için girişmlerde bulunurken, kurak geçen bir dönem ile karşı karşıya kalmıştır.  Kuraklık nedeniyle verimi azalan zeytinlerin kurumasını nasıl önlerim diye mücadele ediyor. Sulama olanağı olan bazı üreticiler zeytinini sulayarak bu zararı önlemeye çalışıyor ama Türkiye'de toplam zeytin alanlarının ancak yüzde 10'u sulanabiliyor. Bir iki gün yağmur yağsa bile zeytinciler rahat nefes alacak. Özetlemek gerekirse zeytincilikte çözüm bekleyen pek çok sorun var. Zeytinliklerin maden sahalarına sunulmak istenmesi, bir yandan önüne geçilemeyen taklit ve tağşiş meselesi, bir yandan kuru geçen mevsimler En önemlisi de zeytinyağı tüketiminin yetersiz olması. Bu sorunları çözmedikçe zeytincilikte daha ileriye gitmek çok güç olacak.”

Ergin; Zeytinyağında lider ülke olmamız gerekiyor

Başkan Mesut Ergin, “Zeytin ve zeytinyağı üretiminde lider ülke olmamız gerekirken ülke olarak bu tür sorunlarla yatıp kalkıyoruz” diyerek şöyle devam etti:

“Şöyle bir bakalım; bu sezon ülke genelinde 475 bin ton yağ ve 750 bin ton sofralık zeytin rekoltesi bekleniyor. Zaten son dönemde özellikle kuraklık nedeniyle zeytinler 6-7 kilogramda 1 kilogram zeytinyağı üretiyor. Ortalama yani bütün sezon düşündüğünüz zaman bu oranın 6'da 1 olduğunu görüyoruz. Toprağımıza, suyumuza ağacımıza sahip çıkıldığında, zeytinlik alanlara dokunulmak bir yana her yıl daha çok zeytin fidanı dikerek ülkemiz neden dünya lideri olmasın, neden ülkenin dört bir yanında insanlar bolca zeytinyağı tüketmesin. Sonuç olarak; tekrar ifade etmek istiyorum toprağın üstündeki zeytin toprağın altındaki madenlerden daha değerlidir. Bol verimli bereketli bir hasat sezonu diliyorum.”

“Ayvalık Çarşı” şarkısına eşlik ettiler

Zeytin hasat festivalinin ilk gününde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde açılan ve son güne kadar büyük bir ilgi odağı olan zeytin ve zeytinyağı pazarının açılışına Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ile birlikte katılan BaşkanMesut Ergin tek tek stantları ziyaret edip üretici firmalara verimli bir sezon diledi.  Kırlangıç Yaşam Merkezi’ndeki meydanda Cihan Şişman Güzel Sanatlar Lisesi ve Zeytin Çekirdekleri Korosu’nun  şarkılarına  Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ile birlikte eşlik eden Başkan Mesut Ergin, “Ayvalık Çarşı” isimli şarkıyı hep birlikte seslendirdi.

Başkan Mesut Ergin festivalin ikinci gününde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleştiriulen panellere de katıldı.  Başkan Ergin burada Türkiye Borsalar ve Odalar Birliği Başkanı M. Rıfat Hisarcıklıoğlu’na festivalin anısına armağan verdi. Panelde zeytinyağında taklit, tağşiş ve gıda sahteciliğiyle ilgili alınması gereken tedbirler ve tüketici bilinci tartışıldı, değerli konuşmacılar sunumlarıyla Ayvalık’ın başat sorunları arasında yer alan konulara ışık tuttu.

Portokallı zeytinyağlı kereviz yemeğiyle Hicran teyze birinci oldu

Üç gün boyunca, sembolik erken hasat, zeytin sıkımı, çeşitli konserler, resim ve heykel ve bonsai zeytin ağacı sergileri, tadım eğitimleri, yoga etkinlikleri kırmızı mercanlar dalış etkinliği, fotoğrafçılık yarışmasıve sabun atölyesi gibi ilgi çekici programlarla devam eden festivalin son günündü zeytinyağlı yemekler yarışmasına kadınlar büyük bir ilgi gösterdi. Cumhuriyet Meydanı’ndaki yarışmanın jüri üyeliklerini; Yemek Kültürü Yazarı Arzu Acurol, Köşe Yazarı İletişim Danışmanı Caner Ural, Yemek Bloggeri Gülten Kurtoğlu Özdemir, Gastronomi Yazarı ve Belgeselci Rıza Sönmez ve Ayvalıklı Şef ve İşletmeci Sait Ergün’ün yaptı. Yarışmaya katılan kadınkarın heyecanı görülmeye değerdi.8 finalistin katıldığı yarışmada birinciliği; portakallı zeytinyağlı kereviz yemeğiyle Hicran Atıcı kazandı. İkinciliği  Çetin İçten’in toprak güveçte ada usulü arapsaçlı sübye yemeği ve üçüncülüğü de bedensel engelli Aysun Kubaş’ın yaptığı zeytinyağlı Afyon Bükmesi elde etti.

Ergin Gastronomi Festivalinin müjdesini verdi

Birincilik ödülünü veren Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin  gelecek yıl gastronomi festivalini yaşama geçireceklerinin müjdesini verdi.  Başkan Mesut Ergin, Ayvalıklı kadınların hünerli elleriyle yapılan lezzetlerin profesyonel bir jüri tarafından değerlendirildiğini belirterek, yarışmaya katılan tüm yarışmacılara teşekkür etti. Amaçlarının başta zeytinyağı olmak üzere Ayvalık’ın farklı değerlerini ortaya çıkartarak,  turizm çeşitliliğini arttırabilmek olduğunun altını çizen Başkan Ergin, “Gastronomi alanında da Ayvalık Mutfağı’nın çeşitliliğini pozitif yönde yükseltebilmenin gayretindeyiz.  Ayvalık bir mübadele kentidir. Bu mübadele ile berber gelen tüm kültürlerin Türkiye geneline yansıtılması gerekir. İnşallah önümüzdeki yıllarda da daha komplike etkinliklerle de bu çabalarımızı sürdüreceğiz” diye konuştu.



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Meclis'te kayyum protestosu: Oturuma ara verildi

İçişleri Bakanlığı'nın belediyelere yönelik kayyum kararları Türkiye Büyük Millet Meclisi'nde milletvekilleri tarafından protesto edildi. AKP İstanbul Milletvekili Serkan Bayram'ın 3 Aral...

Ferdi Zeyrek: Tehdit ediliyorum

Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek, görevi dolayıyla tehdit edildiğini ve suç duyurusunda bulunduğunu söyledi. Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek, düzenlediği ba...


3 Aralık Dünya Engelliler Günü’nde anlamlı buluşma

Edremit Belediyesi 3 Aralık Dünya Engelliler Günü’nde engellileri unutmadı. Edremit Belediyesi tarafından düzenlenen toplantıda Edremit İşitme Engelliler Derneği üyeleri protokol bir aray...

Büyükşehir Belediyesi’nden İmar Çalıştayı

Muğla Büyükşehir Belediyesi Muğla Barosu işbirliğiyle imar çalıştayı düzenledi. Türkan Saylan Çağdaş Yaşam Merkezi’nde düzenlenen ve iki gün süren çalıştayda, imar mevzuatı kapsamında kar...


Büyükşehir Kent Genelinde Budama Çalışmalarına Devam Ediyor

Manisa Büyükşehir Belediyesi, kent genelinde ağaçlarda gerçekleştirdiği budama çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda, 8 Eylül Caddesi, Kenzi Caddesi, Bahri Sarıtepe Caddesi, Mehmetçik Cad...

Salihli’ye 91 Milyonluk İçme Suyu Projesi

MASKİ Genel Müdürlüğü, 91 milyon TL yatırımla Salihli ilçe merkezinde yaşanan su kesintilerine son vermek için 7 kilometre çelik içme suyu isale hattı ve hidroelektrik santralli yeni içme...


Denizli'de feci kaza: Ölü ve yaralılar var!

Sarayköy ilçesinde şehirlerarası yolcu taşıyan otobüsün TIR'a çarpması sonucu meydana gelen trafik kazasında otobüsteki yolculardan Bulgaristan uyruklu 1 kişi öldü, 3'ü ağır 20 kişi de ya...

Başkan Tezcan, sahada çalışmaları yakından takip ediyor

İlçemizde devam eden yoğun yağışların ardından taşkınlar ve yollarda oluşan hasarları yerinde incelemek için ekiplerimizle birlikte sahadaydık. Tüm sorunları tek tek not aldık, çözüme yön...


Başkan Aras’tan 3 Aralık Dünya Engelliler Günü Mesajı

3 Aralık Dünya Engelliler Günü dolayısıyla bir mesaj yayınlayan Kıyı Ege Belediyeler Birliği ve Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras, “Toplumumuzun ayrılmaz bir parçası olan engel...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Atiye kızına koyacağı ismi buldu

Şarkıcı Atiye, 2018 yılında prodüktör Erol Sebebci ile nikâh masasına oturmuştu. Prodüktör Erol Sebebci ile 2018'de nikâh masasına oturan şarkıcı Atiye, 2019'da ilk kızı Ferahfeza'yı geçe...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Kalbiniz kışa hazır mı?

Kış mevsimiyle birlikte kalp krizi vakalarında artış görüldüğünü belirten Prof. Dr. Sönmez, "Bu aylarda kalp diyabet hastaları kadar herhangi bir şikayeti olmayan kişiler de dikkatli olmalı" uyarısında bulundu. Soğuk hava koşulları ve ani sıcaklık değişiklikleri kalp sağlığını olumsuz etkileyebiliyor.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR