Balçova Belediyesi’nden Çölyak hastalarına beslenme eğitimi
Balçova Belediyesi Engelli Hakları Masası, 3 Aralık Dünya Engelliler Günü etkinlikleri kapsamında çölyak hastaları için beslenme eğitimi düzenledi. Glutensiz gıdalarla beslenmesi gereken hastalar ve yakınları tarafından ilgi gören eğitimin, devam etmesi planlanıyor. Balçova Belediyesi Teknoloji Eğitim Merkezi (BETEM)’nde gerçekleşen eğitimleri, uzun yıllar gazetecilik yapan gastronomi yazarı Nurhayat Akın Talay veriyor. Gastronomi yazıları yazmaya başladıktan sonra Anadolu Üniversitesi Aşçılık Bölümü’nü bitiren Talay, özellikle çölyaklıların beslenmesi konusunda çalışmaya başladığını söyledi. İlk derste çölyaklılara mantı, pişi ve kurabiye pişiren Talay, eğitimleri sürdürmek istediklerini ifade etti. Eğitimde kullanılan ürünlerin sponsorluğunu ise çölyaklıların yakınları tarafından kurulan Beyaz Tabak Grubu üstleniyor.
GIDAYA YÜKSEK FİYATLA ULAŞIYORLAR
Türkiye’de her geçen gün daha yaygın görülen çölyak hastaları için Balçova Belediyesi Engelli Hakları Masası’nın başlattığı eğitimler, İzmir Glutensiz ve Organik Yaşam Derneği ile Beyaz Tabak Grubu tarafından destekleniyor. Başlattıkları eğitime sadece Balçova’dan değil, İzmir’in her yerinden hasta ve yakınlarının katıldığını belirten Eğitmen Nurhayat Akın Talay, “Çölyak hastalarının beslenmesi zor oluyor. Glutensiz gıda ürünlerini normal gıdaların 3-4 katı fiyata satın alıyorlar. Bu da yaşamı onar için çok pahalı hale getiriyor. Bizim kolayca ulaştığımız pek çok gıdayı tüketemiyorlar. Özellikle gevrek, boyoz gibi yiyecekleri yiyememekten dert yanarak evde nasıl yapabileceklerini sordular. Bir sonraki eğitimde bunları evde pişirmenin yöntemlerini anlatacağız” şeklinde konuştu. Sosyal medyada glütensiz bir yemek tarifi paylaşması üzerine Balçova Belediyesi Engelli Masası Sorumlusu Rıza Mutkılioğlu’nun kendisini aradığını, eğitim düzenleme fikrinin bu şekilde doğduğunu belirten Talay, sözlerini şöyle sürdürdü: “ Ben gazetecilikten sonra gastronomi yazılarına ağırlık verdim ve bu alana yöneldim. Aşçılık Bölümü’nü bitirdikten sonra şeflik unvanını da aldım. Bu sırada çölyaklıların beslenmesi üzerine eğitimler aldım ve çalışmalar yaptım. Bu eğitimlerde onlara un karışımlarını, çok pahalıya ulaşabilecekleri yemekleri daha uygun fiyata mal etmelerinin yollarını anlatıyoruz.”
Yorum Ekle
Diğer Haberler
Dünyaca ünlü piyanist İzmir'de ayakta alkışlandı
Besteleri milyonlarca kişi tarafından beğeniyle dinlenen dünyaca ünlü piyanist Evgeny Grinko, İzmir Büyükşehir Belediyesi Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi'nde (AASSM) müzik ziyafeti sundu...
İZSU ekipleri Güzelbahçe–Narlıdere ana iletim hattındaki arızayı giderdi
İzmir Büyükşehir Belediyesi İZSU Genel Müdürlüğü, Güzelbahçe ve Narlıdere’ye içme suyu sağlayan 800 mm çaplı ana iletim hattında meydana gelen arızayı giderdi. Ekipler gece boyunca çalışa...
Mithatpaşa Caddesi’ndeki ana boru arızası için İZSU seferber oldu
İZSU Genel Müdürlüğü, Güzelbahçe–Narlıdere hattını besleyen 800 mm çaplı içme suyu ana iletim hattında meydana gelen arızayı kısa sürede gidermek için seferber oldu. Güzelbahçe ilçesinin ...
Barış Manço, şarkılarıyla anıldı
Usta sanatçı Barış Manço, İzmir Büyükşehir Belediyesi Ahmed Adnan Saygun Sanat Merkezi’nde (AASSM) düzenlenen “İzmir'den Dünyaya Barış Manço Şarkıları" konseriyle anıldı. Gülpembe, Dağlar...
Türkiye'yi ayağa kaldıran taksici katili hakkında karar verildi
İzmir'de soğuktan üşümemesi için kendisini aracına alan taksici Oğuz Erge'yi (44) tabancayla öldürüp, cep telefonuyla kulaklığını gasbeden Delil Aysal'a (19) verilen indirimsiz ağırlaştır...
Çeşme’de Engellilik Odağında Sanatla Terapi Yaklaşımları Kampı
Çeşme Belediyesi ve İzmir Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle 5–7 Aralık 2025 tarihlerinde düzenlenen Engellilik Odağında Sanatla Terapi Yaklaşımları Kampı, Çeşme’de üç gün süren yoğun bi...
CHP Konak'ta mahalle temsilcileriyle toplantı
Fatih, Sümer, Güzelyurt ve Yıldız mahalleleri temsilcileriyle yapılan toplantıda iktidar yürüyüşü üzerine fikir alışverişi yapldı.
Çiğli’de Kadınlar Geleneksel Sanatı Geleceğe Taşıyor
Çiğli Belediyesi Kaklıç Sanat Akademisi, Anadolu’nun köklü kültür miraslarından biri olan “kitre bebek” sanatını yeniden gün yüzüne çıkarıyor. Akademide her hafta Cuma günleri düzenlenen ...
Bornova’dan AB vizyonuna güçlü mesaj
Bornova Belediyesi’nin Avrupa Birliği’nden hibe aldığı STORMLOG Projesi, kapanış toplantısı ile son buldu. Bornova Belediyesi, Yaşar Üniversitesi ve Energy Cities’in işbirliğiyle yürütüle...
SOSYAL MEDYA
MAGAZİN
'Ata Demirer Gazinosu' 2026'da da izleyicilerle buluşacak
Gazino konseptini komedi ile birleştiren Ata Demirer, "Ata Demirer Gazinosu" programıyla 2026'da da İstanbul ve Ankara'da sanatseverlerle buluşacak. BKM organizasyonuyla kapalı gişe sahne...
TEKNOLOJİ
EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ
Kafein faydalı mı zararlı mı?
Kahve, çay, enerji içecekleri, asitli içecekler, çikolata… Hepsi çok fazla tüketiliyor. Dolayısıyla kafein hayatımızın tam ortasında… Bu uyarıcı maddenin enerjiyi ve zihinsel performansı iyileştirmeye yardımcı olabileceğine dair çalışmalar var.





Yorumlar
Bu haberde yorum bulunmamaktadir.