- Özgür Özel'den Erdoğan'a: Bunu milletimiz unutmaz ve affetmez
- Ahmetli Kurtuluşunu Manuş Baba ile Kutladı
- Erdoğan'dan 'Teğmenler' Çıkışı: Bu Kendini Bilmezler Temizlenecek
- İnci Taneleri Yeni Kadrosuyla Ekrana Geri Dönüyor
- İmamoğlu'ndan İktidara Seçim Mesajı: Millet Sizi Yine Demokrasi Tokadıyla Uğurlayacak
![388634](http://www.egeninsesi.com/system/news/images/000/388/634/main/388634.jpg)
Karaciğeri temizlemenin en kolay yolu
“Karaciğer vücuda alınan toksinlerin hepsiyle başa çıkamaz. Dolayısıyla beslenmemizde karaciğeri temizleyen gıdalara da yer açmalıyız’’ diyen Öz, kırmızı pancarın detoks etkisine dikkat çekti.
Lezzetli ve çok yönlü bir sebze olan pancar; demir, magnezyum, folat, manganez, bakır, selenyum, potasyum ve C vitamini yönünden oldukça zengindir. Su oranı yüksek, lif-protein oranı orta düzeyde, kalorisi ise düşüktür. Bu özelliklerin tümü sayesinde enerji alımını dengeleyerek beslenme kalitesini artırır.
Uzman Klinik Psikolog Uzman Diyetisyen Merve Öz
Pancarın en önemli özelliklerinden birinin ise vücudun fabrikası olarak nitelendirilen karaciğeri toksinlerden arındırmak olduğunu belirten Uzman Klinik Psikolog Uzman Diyetisyen Merve Öz, ‘'Günümüzde özellikle beslenme yoluyla çokça toksin yükleniyoruz. Dolayısıyla, pancar başta olmak üzere, havuç, beyaz-kırmıza lahana, kara lahana, karnıbahar gibi lahanagiller, zeytinyağı, balık, enginar, zerdaçal, zencefil ve koyu yeşil yapraklı sebzeleri düzenli tüketmekte fayda var.' dedi ve kırmızı pancarla ilgili şu bilgileri paylaştı:
DETOKS GÜCÜNÜ NEREDEN ALIR?
Pancar; betalain ve betain gibi bileşenleri içermesi nedeniyle güçlü bir antioksidandır. Betain potansiyel olarak karaciğerdeki yağ birikintilerini önleyip, azaltır. Güçlü antioksidan özelliğiyle betain oksidatif stresi önleyerek ve karaciğeri temizleyerek vücudu toksinlerden arındırmaya destek sağlar. Ayrıca anti-enflamatuar özelliği olan pancar inflamasyon yani vücuttaki iltihabı gidermeye yardımcı olur.
İŞTE DİĞER FAYDALAR
■ Pancar, kan basıncı seviyesini düşürmeye yardımcı olabilecek yüksek konsantrasyonda nitrat içerir. Bu durum pancarın kalp hastalığı ve felç riskinin azalmasında yardımcı olur. Pancardaki nitratlar, kan damarlarının genişlemesini teşvik ederek beyne kan akışını artırarak beyin fonksiyonlarını iyileştirmede yardımcı ürünler arasındadır.
■ İçerdiği güçlü bir antioksidan olan betalain sayesinde kansere karşı savaşta olumlu özelliği de vardır.
■ Pancar sindirime fayda sağlayan ve çeşitli kronik sağlık sorunlarının riskini azaltan iyi bir lif kaynağıdır.
■ İçerdiği demir miktarı sayesinde anemiyi önlemeye yardımcı olarak kırmızı kan hücrelerinin yenilenmesini sağlar.
■ C vitamini açısından yüksek olması nedeniyle pancar cilde iyi gelir hatta yaşlanma belirtilerinin azalmasına da destek olabilir.
Şeker pancarından farkı nedir?
Pancar şekeri, pancarla yakından akraba olan şeker pancarı bitkisinden gelmektedir. Şeker pancarı beyazdır ve şeker elde etmek için kullanılır. Kırmızı pancarın ise kök veya yaprakları salatalar, çorbalar ve turşularda sıklıkla tercih edilir ve renklendirici olarak da kullanılır.
Önemli uyarılar
Pancar yemek idrarınızı ve dışkınızı pembe veya kırmızı hale getirebilir. Endişe verici bu durum beetüri olarak adlandırılır. Genellikle zararsızdır. Pancar yedikten sonra idrarınız veya dışkınız sıklıkla kırmızı/pembe ise doktora başvurmalısınız. Bazı durumlarda bu, demir eksikliğinin işareti olabilirken bazı durumlarda daha fazla test yapılmasını gerektiren başka bir nedeni olabilir. Diğer sebzelerle karşılaştırıldığında pancarın şeker içeriği yüksektir. Bu nedenle diyetinizdeki diğer yiyeceklerde olduğu gibi ölçülü olmak çok önemlidir. Böbrek taşlarına yatkınsanız pancar tüketmeden doktora danışmanız gerekir. Çünkü içerdiği oksalat zamanla daha fazla taş oluşmasına yol açabilir.
Pancar suyu tarifi
İYİCE yıkanıp küçük parçalara ayrılan pancarın üzerine su ekleyerek pancarları haşlayınız. Daha sonra blenderdan geçirerek pancar suyu elde ediniz Pancarı çiğ olarak katı meyve sıkacağında sıkıp, taze olarak da tüketebilirsiniz.
İşte sağlıklı tüketim yolları
■ Salata: Rendelenmiş pancar, lahana salatasına veya diğer salatalara lezzetli ve renkli bir katkı sağlayabilir.
■ Dip sos: Süzme yoğurt ve taze sarımsakla harmanlanan pancar lezzetli, sağlıklı ve renkli bir dip sos oluşturabilir.
■ Meyve suyu: Taze pancar suyu doğaldır ve ilave şeker oranı düşüktür.
■ Yapraklar: Taze pancarın yapraklarını ıspanakla benzer şekilde pişirebilirsiniz.
■ Kavrulmuş: Pancarları dilimleyiniz ve biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve seçtiğiniz otlar veya baharatlarla karıştırınız. Daha sonra 200°C ısıttığınız fırında 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Sözcü
Yorum Ekle
Diğer Haberler
Popüler olan içecek gerçekten de kilo verdiriyor olabilir m?
İnternette işe yarayan ve tamamen efsane olan zayıflama önerileri bulunuyor. Pek çok kişi şekeri kestiğinde, ekmek yemediğinde ya da porsiyonlarını küçülttüğünde zayıflıyor ancak TikTok g...
Evlilikle ilgili çarpıcı araştırma...
Toronto Üniversitesi'nin üç yıllık araştırması, evliliğin erkekler için beklenenden daha fazla sağlık faydası sağladığını, ancak kadınlar için aynı durumun geçerli olmadığını ortaya koydu...
Su içerken yapılan 5 büyük hata: Sağlığınızı riske atmayın
Su içmek sağlık için çok önemli olsa da, yanlış alışkanlıklar ciddi sorunlara yol açabilir. Su içerken sık yapılan 5 hatayı öğrenin ve sağlığınızı koruyun. Su, yaşamın devamlılığı için te...
İki yaşından küçük çocuklara ekran yasağı geliyor
İsveç Kamu Sağlığı Ajansı, iki yaşın altındaki çocuklara ekran gösterilmemesi gerektiğini duyurdu... İsveç Kamu Sağlığı Ajansı, 2 yaşın altındaki çocuklara ekran ve cihaz gösterilmemesi g...
Cevizin insan sağlığı üzerindeki etkileri
Cevizler, çok çeşitli sağlık yararları sunan besleyici bir gıdadır. Kalp ve beyin sağlığını desteklemekten kilo yönetimine ve iltihaplanmayı azaltmaya kadar, cevizlerin insan sağlığı üzer...
Çocuğunuz otistik olabilir mi? Bu belirtiye dikkat edin
Yapılan bir araştırma, bir kız çocuğunun otistik olup olmadığını ortaya çıkarabilecek yaygın bir davranışı analiz etti. İsveç’teki Karlstad Üniversitesi'nde yapılan bir çalışma, “erkek” o...
Aşırı yorgunluktan mı muzdaripsiniz?
Modern yaşamın koşuşturmacasında dinlenmeye yeteri kadar vakit bulamıyor olabilirsiniz. Ancak bazı yorgunluk türleri dinlenmeyle bile geçmiyor ve kişinin hayat kalitesini büyük ölçüde etk...
Afrika Birliği: Maymun çiçeği tüm dünyayı tehdit ediyor
Afrika Birliği, hızla yayılan maymun çiçeği salgınının sadece Afrika'nın değil tüm dünyanın sorunu olduğunu belirtti. Afrika Birliği Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi (Africa CDC) Genel ...
Doğu at ensefaliti virüsü nedir, nasıl bulaşır?
Doğu at ensefaliti virüsü, enfekte sivrisineğin ısırmasıyla insanlara yayılan bir virüsün neden olduğu bir hastalıktır. Nadir görülen ama ciddi bir hastalık olan doğu at ensefaliti belirt...
SOSYAL MEDYA
MAGAZİN
İnci Taneleri Yeni Kadrosuyla Ekrana Geri Dönüyor
Geçtiğimiz sezona damgası vuran fenomen dizi İnci Taneleri'nin ikinci sezonunun yayın tarihi açıklandı. Kadrosundaki yeni oyuncularla seyircisiyle buluşacak dizi 3 Ekim'de ekrana geri dön...
TEKNOLOJİ
EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ
Dünya 2024'te en sıcak yazı yaşadı
Avrupa Birliği'nin Copernicus uydu izleme sistemi, 2024 yazının dünya genelinde en sıcak yaz olarak kayıtlara geçtiğini duyurdu. Copernicus İklim Değişikliği Servisi Müdür Yardımcısı Samantha Burgess, "Sera gazı emisyonlarını azaltmak için acil önlem almazsak bu yaz tanık olduğumuz sıcaklıkla ilgili aşırı olaylar, insanlar ve gezegen için daha yıkıcı sonuçlar doğuracak" dedi.
Yorumlar
Bu haberde yorum bulunmamaktadir.