Turizmin Baltaları!

Bodrum Turistik ve Tarihi cazibesini her zamanki mükemmelliği ile Turizm Dünyasında
korumaya çalışıyor.

Ancak önemli bir sorun var!
Giderek azalacağına çoğalan bir sorun…
Bu sorun sadece Bodrum için geçerli değil. Tüm turistik yerler için geçerli. Çeşme,
Kuşadası, Didim,vs.

Seçkin yerler dışında yaşanan servis ve hizmet sıkıntısı!
Bodrumda servis konusunda dehşete kapıldım. Garsonu sipariş için yanınıza çağırıyorsunuz ter kokuyor. Üzerinde özensiz ve temiz olmayan giysiler. Yüzünde ne bir gülümseme, ne bir tebessüm ve anlaşılmaz bir Türkçe…
Garsonlar sezonluk ve hiç eğitim almamış olduğu için müşteriye terör estiriyor.
Hiç bir servis kuralı ve prosedürü yok. Müşteriyi adeta azarlarcasına hizmet
veriyorlar.

Verdiğiniz hesabı hak etmiyorlar çünkü hizmet yok! Servisin S si yok…
Masa ve servis pis bir şekilde ama kimsenin aklında servis yenilemek veya masayı
Temizlemek de yok. Mesele verdiğiniz ücretin ucuz veya pahallı olması değil! Mesele
hizmet sektörünün başıboşluğundan kaynaklanan  nahoş durumlar…

Patronların umurunda mı hizmet! Amaç gelen kim varsa yolacaksın,
hizmet önemli değil. Zaten yılın 3 ayı iş yapıyoruz! Görgüsüz bir zihniyet ve müşteri
avcılığı denir buna… Tabi bu işleri layığı ile yapanlarda olduğunu belirtmek isterim.
Türkiye bir cennet, cennet de hizmet yokkkk!

Personel ve hizmet kalitesinden taviz vermeyen kaç işletme/işletmeci, kaç
patron var?
Özlemini duyduğumuz hizmet kalitesi bu ülkede kaç işletme tarafından
önemseniyor?
Personelini eğiten, müşteri memnuniyetine önem veren, servis kalite ve
standartlarını sürekli geliştiren kaç mekana sahibiz?
Müşterisine bir kez vur-kaç yapmak demek ülke kaynaklarının da heba olması
demektir.

Dünyada en iyi reklam referans ağızdan ağıza reklamdır.
Sahillerdeki restoranların çok azında servis ve hizmet kalitesi Avrupa
standartlarında…
Bu durum Türkiye’nin bir zengin turist çeken bir turizm ülkesi olmasını engelliyor.
Türkiye’nin lokasyon, din, dil gibi turizm açısından bir çok dezavantajı var. Turist kötü
hizmeti affetmez.
Bu nedenle, ülkemizde hizmet, servis konularında standartlar oluşturulmalı ve bu iş
Yerleri yerel yönetimler ve idareler tarafından denetlenmeli, derecelendirilmeli,
gerekirse lisansları iptal ettirilmeli.
Gizli “Turizm Denetçileri” olmalı…
Aksi takdirde bu cennet ülkeye yazık oluyor.

Bazı işletmelere bakıyorsunuz ambiyans süper, masa düzeni, dekorasyon her şey
kusursuz.
Garsonlar kibar, hizmet aksamıyor. Garsonların kalitesini hemen gözlemliyorsunuz. Bu
garsonların eğitimleri veya geldikleri yerler diğer eleştirdiğim yerlerden farklı değil.

Fark işletme farkı. Garsonlara servisin en az mekân veya yemekler kadar önemli
olduğu, bu konuda müşteriye hizmet etmenin önemi, kalitesi anlatılmış.
Bunları görebiliyorsunuz. Madem bu yapılabiliyor, her müessese niye yapmıyor!
Yabancı turist çekmelerinin sebebi de işte bu hizmet anlayışları, servis kaliteleri ve
elemanlarının hizmet konusunda bilinçli olması.

Bugün niye ucuz turist geliyor, niye sadece Rus ve Arap turist geliyor diye şikâyet
etmeyelim.
Bu işin sırrı hizmettir, kaliteli personeldir. Yurtdışında tesislerde ve tatil yörelerinde,
Türkiye’deki doğal güzellik yok, otelleri de bizdeki kaliteye sahip değil. Bunun dışında
Türkiye de eşsiz deniz ve sahiller ne Malta’da, ne İspanyada, ne Yunanistan’da
mevcut. Ama oralarda iyi hizmet ve kaliteli servis var. Tekne turu ile Bodrum koylarını
gezdik. Eşsiz doğa!

İşte bu benim ülkemin sahip olduğu güzellikler diyemiyorsunuz! Çünkü bu güzellikler
Doğru kullanılamıyor, korunmuyor. Denize girerken adeta sek sek oynuyorsunuz. Kimi
Kıyıya vurmuş, kimi denizin dibine yerleşmiş pet şişeler, teneke kutular vb. envai çeşit
Atıklarla yüzebilirseniz ne ala! Baltalar elimizde şişe, teneke kutu topluyoruz!